服務接待流程怎麼寫

服務接待流程怎麼寫， 接待禮儀的基本流程是從接到來客通知後，接待工作就開始進入準備工作階段，別看這一小小的工作，它關係這後面顧客會不會停留在你這裏，下面分享服務接待流程怎麼寫。

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第1篇：服務員工作流程

餐前準備

1.準時到崗,參加班前例會,接收值班經理對當餐的工作安排及佈置.

2.員工進崗後,做衛生定位擺臺,如提前預定應按要求擺臺.

3.清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生.做到地面無垃圾,無油垢,無水跡,無煙頭,無墩布毛.每餐清掃一遍.

4.檢查檯面,餐具有無破損,水跡,油跡,污跡保持檯面乾淨整潔.

5.領用餐中一次*物品,分配後注意妥善保管,歸檔碼放整齊.

6.按點立崗定位

準備迎客

1.迎客:

1.當迎賓員將顧客領到該區域中時,服務員應微笑點頭問好.

2.拉椅讓座,根據顧客人數添減餐具,遞上菜單.

點菜:

1、翻開菜單,請顧客閱覽,同時介紹本店特*菜,特價菜,新推菜及酒水

2、在記錄顧客所點菜品,酒水時,寫清日期,桌號,點餐人數,服務員姓名.

3、顧客點完菜完畢,重複點單,以確認顧客所點菜品,然後示意顧客稍後菜品上桌,離開前應提醒顧客注意隨身攜帶的物品以免丟失.

下單:

1、下單核對單據與預算是否一致.如有問題迅速解決.

餐中服務

1、將顧客所點酒水及一次*餐筷送上餐桌,徵求顧客意見,啓瓶倒入杯中.

2、巡視自己所管區域顧客的用餐情況,及時補充客人所需,整理檯面,上菜報清菜名,劃菜核單,徵求顧客意見,

第2篇：網吧服務員工作流程

工作制度：

1、上班不準遲到、早退。

2、上班要穿統一的工作服，佩戴工作*。

3、每個班次的服務員、收銀員和技術員都不準在上班時間內上網及睡覺，更不能借助和客戶熟悉之便借用客戶機上網。

4、上班時間禁止離崗，得到上級允許後方可。

5、如員工請事假的，應寫好請假條，提前交給經理或老闆，得到允許後方可請假。還有換班，需與同事相互協商好，再轉告經理準核。

6、上班時間服務員不準老站在客戶後面時間過長

7、各員工除收銀員外所有服務員與技術員都一律不準隨意進出收銀臺。

8、各員工下班後不得在網吧裏，不準打攪工作員工

9、不準帶情緒上班，同事之間應要相互幫助，同事間的意見出現分歧時，不準在上班時間爭吵。而應報告上司，或者兩人在下班後協商解決。

10、各員工如發現網吧內電腦出現不能正常遊戲時，如藍屏、死機，應詳細記錄該機子、狀況。應將記錄單交給技術員主管和網管。

11、如員工發現顧客有東西落在網吧，應立即把東西交到吧檯。

12、全體員工應保持網吧衛生環境的整潔和空氣流通。

13、微笑服務，使用禮貌用語。

14、各員工如有問題的，可向經理反映，也可直接向老闆反映。

工作流程:

1、當顧客

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一、接待前：準備工作

1、商務接待、商務陪同的目的「Why」

瞭解本次商務接待、商務陪同的目的。這個目的有可能是來企業參觀考察、與某個部門交流座談、陪同去其他企業學習、陪同至當地特色風景名勝遊覽等，這是你要首先了解清楚的。

2、接待標準、接待計劃「What」

根據來訪或陪同的目的，明確接待的標準，並根據標準擬定接待計劃。

不同來訪或陪同人員有不同的接待標準和規格，要提前通知的人員、準備的物資預算也都是不同的。這個標準不能靠自己瞎猜，是要請示相關領導的。明確了標準之後就可以擬定接待接待計劃了，具體考慮到下面這些點。

3、人員「Who」

首先要確定的是人數。

如果方便的話把姓名、職務、性別、年齡段等信息弄得越清楚越好，越顯得你的專業，這就需要接待前做好功課。尤其是涉及到安排住宿的時候職務、性別、年齡段等要素就顯得更爲重要。

4、時間「When」

明確「出發日期、時間」「逗留時間」以及「返程日期、時間」。

這點應該很好理解，有了明確的時間點方便爲自己安排時間進行接待和陪同的準備。有些小細節包括工作日早一點的時間交通擁堵、週末晚一點的時間交通擁堵、某些城市特定日期限號等等。

5、交通「Where」

明確交通工具，可能是飛機、動車、商務車。

不同交通工具有不同的注意事項。

比如飛機和動車等公共交通工具涉及到提醒攜帶身份證、座位特殊需求、前往機場或動車站的接送、行李託運和跟蹤、如出現晚點的餐飲安排和行程重新計劃等「歡迎補充......」

比如商務車需要提前明確具體目的.地、集合地點、出發城市和到達城市是否有限號、交通擁堵情況、車程時間、路途遙遠是否需要準備點心、車輛提前清洗保持整潔、提前與司機溝通做好開門、遞水、搬行李等服務工作等「歡迎補充......」

6、食宿「What」

是否需要早餐、午餐、晚餐？

路途中是否需要零食、點心？「礦泉水、水果、酸奶、麪包、乾果、零食等都時不錯的選擇，水果最好提前洗淨切好，並備上垃圾袋」

是否過夜需要安排酒店？「酒店可以考慮準備鮮花、水果、卡片、特色禮品」

對酒店是否有特殊要求？「樓層、海景江景、距離電梯距離等喜好......這個不適合直接問，但是可以向以前接待過的同事請教或者自己暗中觀察」

7、細化流程，準備Plan B「What」

細化參觀、出行等接待種類的流程，期間也是根據5W1H來發散思維，這裏就不贅述，你可以試試我上面的方法自己練習一下。

好看君是個非常杞人憂天的人，但這也幫助我在職場裏會考慮很多突發情況的Plan B。這方面既要提前準備預設可能出現的突發狀況，也考驗臨場發揮。舉個例子，商務出行短途外地，原來計劃17:00返程，因爲時間耽擱導致突然決定當地自行用餐，如果沒有做好當地餐館的相關功課，一定會措手不及。

8、財物「What」

現金是否準備充足？

是否需要充電寶？

天氣如何，是否需要準備雨具？

二、接待中：服務工作

1、提前告知「When」

養成提前告知的習慣。試想一下如果你是一名客人，接待你的人已經安排好了一切行程、交通，但是在出發前5分鐘才告知你今天要前往的地點改變了，司機已經在樓下等你，並且與你會面的人剛剛坐電梯上來接你，你是不是會手忙腳亂到原地爆炸！

所以無論是到達指定地點之前、準備陪同出行前，不妨提前細心地告知一下，讓來訪人和接待人都更加遊刃有餘。

2、人員接待

根據不同接待標準，提前安排有關領導、接待人員到車站、機場、酒店、企業大堂等迎接。如有需要準備接送牌、鮮花等。

3、酒店

協助酒店工作人員辦理入住，並引導至客房。如有需要提前準備鮮花、水果、卡片、特色禮品。「需考慮是否花粉過敏、花朵寓意、特色禮品不在貴重在於符合客人調性」

4、宴請

掌握宴請的人數、時間、地點、餐標，並提前預定房間。

準備好酒水，不同人員有不同規格的酒水標準。

點菜前徵求領導意見是否先行點菜，注意是否有人有忌口。不會點菜的請求助點菜經理，他會給你幫大忙。一般是冷菜+熱菜，總數量一般我會掌握在總人數的基礎上上浮2到4道菜，不夠的可以中途偷偷出去再點。

席間一定一定一定要勤跑腿！以前的好看君在飯桌上也是一個安靜的美男子，但是被領導批評了多次後教導了一番，從那之後每次招待催菜、倒酒、拿停車卡、安排車輛、安排代駕都非常勤快，不需要言語太多，每次都得到客人的稱讚服務周到。相信我！這招不難但是真的很管用！動起來！

別把自己灌醉，看領導眼色。好看君見過一些忠誠的員工爲了給老闆長臉，本意是好的卻把自己喝倒了，最後變成老闆尷尬地善後處理這些無處安放的醉鬼。

別讓你喝醉的一個重要原因還有你需要來做掃尾工作：比如結賬開發票、安排車輛、安排代駕以及送那些無處安放的醉鬼安全到達宿舍。

5、座談

確保會議室環境整潔、溫度舒適「冷氣、暖氣」、光線明暗。

準備好相關紙質資料、紙筆、茶水杯、水果、電腦、投影設備、PPT、攝影攝像設備並調試好等。

根據需要製作領導席籤、橫幅、歡迎牌等。

6、參觀考察

做好相關接待的準備工作，參照第一部分。

路途中簡單向來訪者介紹參觀的流程，可以提前做好功課，和來訪者談論天氣、住宿、特色地方食物、當地民俗等等。

避免尬聊，如果真的沒話說，可以告知讓來訪者稍適休息，體現貼心。

快到之前，提前5分鐘通知接待人員到達時間準備迎接，方便相關領導提前到大門口迎接賓客到來。

相互介紹時注意先後順序，原則是先介紹“卑”後介紹“尊”，如先介紹職務低者後介紹職務高者、先介紹主人後介紹客人、先介紹晚輩後介紹長輩、先介紹男人後介紹女人。

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1、瞭解客人基本情況

接到來客通知時，首先要了解客人的單位、姓名、性別、民族、職業、級別、人數等。其次要掌握客人的意圖，瞭解客人的目的和要求以及在住宿和日程安排上的打算。第三要了解客人到達的日期、所乘車次、航班和到達時間，然後將上述情況及時向主管人員彙報，並通知有關部門和人員做好接待的各項準備工作。

2、確定迎送規格

按照身份對等的原則，安排接待人員。對較重要的客人，應安排身份相當、專業對口的人士出面迎送;亦可根據特殊需要或關係程度，安排比客人身份高的人士破格接待。對於一般客人，可由公關部門派懂禮儀、有禮貌、言談流利的人員接待。

3、佈置接待環境

良好的環境是對來賓的尊重與禮貌的表示。接待室的環境應該明亮、安靜、整潔、幽雅，配置沙發、茶几、衣架、電話，以備接待客人、進行談話和通訊聯絡之用。室內應適當點綴一些花卉盆景、字畫，增加雅緻的氣氛。還可放置幾份報刊和有關本單位的宣傳材料，供客人翻閱。

4、做好迎客安排

與行政或公交部門聯繫，按時安排迎客車輛;預先爲客人準備好客房及膳食;若對所迎接的客人不熟悉，需準備一塊迎客牌，寫上“歡迎× × × 先生(女士)”以及本單位的名稱;若有需要，還可準備鮮花等。

接待工作用餐預約禮儀

預約是商務西餐禮儀中非常重要的一個環節，也是商務宴會的基礎，只有穩紮穩打地安排好時間，做好準備工作，才能夠在商海中叱吒風雲。下面我們就以邀請人的身份詳細講解如何邀請客人蔘加商務宴會。

預定餐館

預定餐館時首先要選擇合適的餐館，餐館的環境要適合進行商務會談，所以餐館的噪聲不能太大，否則不單單會影響您同客人之間的談話，還會影響人的情緒。選擇好餐館之後就可以通過電話向餐館預定座位，最好同時預定兩個日期，而且這兩個日期是同一周的星期二和星期四。

同時預定兩個日期的好處是可以給您預留更多的彈性空間，可能您的客人還沒有最終確定時間，也可能您需要同兩位客人會面，爲不耽誤您的商務活動安排，同時預定兩個日期是最好的選擇。

列出客人名單

如果您近期有一系列的客人需要邀請，您可以將他們的名字按照最重要到最不重要的順序列出，並在後面標註您邀請的理由，這樣列出來的目的是爲了方面您打電話時進行準確的溝通交流。

電話預約

電話預約時，您可以從最不重要的客人開始打起，這樣做的目的是爲了讓您在預約過程中不斷地練習積累經驗，避免在同最重要的客人打電話預約時出錯。當然客人拒絕您的邀請是非常正常的事，您可以同客人說過段時間您再打電話預約，萬萬不可追問對方爲什麼不接受您的邀請。

打電話預約的時間最好提前幾天，而且最好是在早上接近中午的時間進行，因爲在那個時間，大部分的人正在尋思着午飯到底該吃什麼，潛意識裏更容易接受您的邀請。在預約時注意一定要把餐館的地址、餐館聯繫電話和您個人的聯繫電話說清楚，以免客人對餐館不熟悉而找不到地方，所以如果可以的話儘量選擇在客人辦公地點附近的餐館。

書面預約

如果您所邀請的是一個非常重要的客人，您需要在電話預約之後通過快遞業務寄送一張正式的邀請函到客人的辦公地點，以顯示您對對方的尊重，也方便客人找到見面的地點。即使沒有邀請函，也應該通過電子郵件的方式發送一份正式的電子邀請函。