首頁 > 娛樂資訊 > 開心樂園 > KTV服務員是做什麼工作要注意

KTV服務員是做什麼工作要注意

來源:時尚達人圈    閱讀: 5.63K 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

KTV服務員是做什麼工作的,有什麼要注意的嗎,現如今這個時代,KTV是人們重要的娛樂場所,休閒時候就想要和朋友一起去KTV玩耍,有很多人想要進入這個行業,去做KTV服務員,那麼,這裏就給大家分享一些經驗。

KTV服務員是做什麼工作要注意
KTV服務員是做什麼工作的,有什麼要注意的嗎1

1、在廳中不可提高嗓音,以能聽到爲準。

2、不可用手觸摸頭臉或置於口袋中,更不可嚼口香糖。

3、不可斜倚靠牆或服務檯。

4、在服務中不可背對客人,出廂房時應先倒退到門口。

5、服務中不可跑步或行動遲緩。

6、服務中不可突然轉身或停頓。

7、手執可負荷之盤碟數,留右手以便開門。

8、要預先了解客人之需要(思考)。

9、除非情況需求,避免聆聽客人之閒聊。

10、只有在不影響服務的狀況下才能與客人聊天,但以不超過五分鐘爲限。

11、勿將制服當抹布,經常保持制服之整潔。

12、確定服務處所之清潔,但需避免在客人面前做清潔工作。

13、不可用手接觸任何食物。

14、避免餐具刀叉碰撞發出聲響。

15、避免堆積過多之盤碟於服務檯上。

16、勿置作何東西於乾淨之桌布上,以避免造成污損。

17、根據年齡及階級先服務女士,但主人或女主人留在最後才服務。

18、當客人進入時,以親切的微笑迎接客人。

19、在服務避免靠在客人身上。

20、在服務時儘量避免與客人談話,如果不得不如此,則將臉轉移避免正對食物。

21、在最後一位客人用完餐前不要馬上清理杯盤,除非他要求才處理。

22、除非是不可避免,否則不可碰觸客人。

23、所有掉在地上之物品均需更換,但需先送上清潔之物品,然後再拿走弄髒之物品等。

24、不可讓客人有種印象:你對別的客人的服務比對他的好。

25、客人走後纔可清理服務檯或桌子。

26、客人要入座時,一定要上前協助搬開椅子或桌子。

27、用過的菸灰缸一定要換掉。(不超過三個菸蒂爲準)

28、在餐廳中避免與同事說笑打鬧。

29、只要用手指抓食之食物,洗手碗(或oshiburi)必須馬上換上。

30、儘量記住常客之習慣與喜愛之菜式。

31、保持冷靜。

32、保持良好儀容及機敏。

33、有禮貌地接待客人,如果可能的話直呼客人的姓名,遇到主管或同事應問好。

34、仔細研究並熟悉菜單。

35、所有飲料由右邊上。

36、口袋中隨時攜帶開罐器、打火機及原子筆,並隨時爲抽菸客人點菸。

37、清除所有不必要的刀叉、餐具,但如有需要則補齊。

38、確定所有之玻璃器皿與陶瓷器皿沒有缺口。

39、將配菜之調味料備妥,如醋、醬油,不待客人開口要求。

40、倒酒時,用正確之酒杯。白蘭地倒1/6,其他酒則3/4爲基礎,並隨時爲客人補足。

41、餐後詢問客人是否滿意。

42、在沒經客人同意或要求之前,不可送上帳單。

43、不可在工作區域內抽菸。

44、進入包廂前,先敲三下,等候5秒開門進入。

45、除非客人非常堅持,纔可以唱歌,但以一曲爲限,否則儘量婉拒。

46、服務中,若有客人歌唱完畢時,應禮貌性的鼓掌鼓勵。

47、若客人起身時或出廂房時,應立刻超上前問候並指示且帶領到所要去的地方。

48、一切的服務以自身的安全爲首要,避免與客人發生衝突。

KTV服務員是做什麼工作的,有什麼要注意的嗎2

  7個主要工作內容

  員工第一件要做的事:傾聽顧客

服務工作中最容易犯的錯誤就是,在沒有聽取顧客的要求時,心裏先有了個預測。有時因爲急燥,聽得還不是很明白,就理所當然地認爲自己的預測是對的。這是服務工作中的大忌。

  員工第二件要做的事:與顧客溝通

與顧客溝通是傾聽顧客的繼續步驟,當顧客敘述不明時,或者某些方面不能滿足顧客時,需要與顧客溝通。主要分三個方面:

一是就顧客敘述的'內容進一步明確。有時候,顧客可能只是說個大概,以爲你懂了,或者以爲自己說準確了,其實你沒有懂或者他沒有說準確,你就需要進一步明確。

二是向顧客提問。善於交談的人必然善於提問。向顧客提問,是更好地服務顧客的必要。比如當顧客提出的要求,可能對該顧客不適應時,委婉地向顧客提出更換、撤銷或配套的服務。

三是推薦。推薦對顧客來說是尊重,對企業來說是盡心。或者讓顧客享受到店裏推出的套餐或是優惠活動,或者根據顧客的定位不同推薦適應的酒水。

  員工第三件要做的事:更多地滿足顧客

顧客指責店裏服務不到位,服務員反饋顧客要求不合理,這在KTV企業是常見的。其實,服務員反饋顧客的要求不合理,絕對大多數時候是可以轉化爲合理的,之所以說它不合理,是因爲它超出了目前普遍性的服務範圍。隨着市場的變化,服務的範圍其實是在不斷地發展擴大的,消費者的維權意識以及對待服務的品質要求也越來越高。

所以,很多服務,只要不涉及人身名譽方面,也對KTV經營形象不造成影響,都是可以滿足客戶的。今天你不去滿足消費者,明天他就會離你而去。

  員工第四件要做的事:把顧客當朋友

傳統的服務觀念,是把顧客當上帝。我們在服務方面要做的,也就是標準化、規範化。這種單一的服務方式把顧客與服務員進行了人爲的分級,拉開了距離。因爲在上帝面前,服務只能畢恭畢敬,不易接觸和相互溝通。

這樣,一不能烘托客人到店歡唱的熱烈氣氛和愉快心情;

二不易瞭解和掌握客人生活習慣和消費規律;

三不便培養KTV的回頭客。把顧客當朋友,服務就充滿了人情味。它是規範化和標準化服務的延伸和補充。在服務中,服務人員不僅能瞭解掌握顧客的生活習慣,而且能及時瞭解顧客對店裏方方面面的建議和要求,便於企業經營管理方面的調整和提高,並促使顧客成爲忠誠客戶----回頭客。

  員工第五件要做的事:關心顧客

要把顧客當朋友。朋友與朋友之間,需要的就是關懷。所以,員工第五件要做的事,就是關心顧客了。服務員與顧客之間的關心,有一個限度。

一是不該問的不要問。如顧客的私生活,家庭狀況及工作現狀。

二是不要頻繁地給顧客打電話,只有在顧客長時間沒來了的時候,剛好節日來臨,可以打個電話表示問候一下。

三是不要過度熱情。服務員與顧客的友誼,要象冬天裏的刺蝟一樣,要能互助取暖,又要有適當的距離,免傷害對方或受到對方傷害。

  員工第六件要做的事:向顧客學習

每個人都有足夠立世的本領,而這些,是值得我們去學的。現在,我再加一句:每個人都有展示自己才學的慾望。當我們的時間允許,或者遇上比較熟悉的顧客,他們可能會和你聊起他們對店裏存在着某些問題的看法,並給出一些建議,我們是可以學習的,我們要做到洗耳恭聽。尊重顧客的才學,就等於尊重顧客。

  員工第七件要做的事:管理顧客

要與客戶保持長期的關係,就必須學會管理顧客。管理顧客必須以高度重視客戶的利益爲核心,要對每個顧客的資料進行整理和貢獻分析。

在分析了客戶對KTV的貢獻大小後,應對消費金額最多的20%客戶建立完整的客戶檔案,客戶檔案分常規檔案、預訂檔案、消費檔案和個性化檔案四類。

建立客戶檔案目的是使KTV能分析和掌握目標市場客源的基本情況,制定相應的營銷策略和建立合適的銷售渠道,同時也掌握了客戶的個性化需求,爲提供“1對1”的個性化服務打下了堅實的基礎。爲保證客戶檔案的完整性,在客人消費記錄等信息不詳盡時,要由專人補充做到完整的錄入。

時尚熱點
影視資訊
娛樂小料
明星動態
電影電視
音樂圈
開心樂園