茅臺冰淇淋將於貴陽率先上市，茅臺官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年輕消費羣體靠近的首次突破。三款冰淇淋售價均在60元/杯左右。這一定價在冰淇淋市場相對較高，茅臺冰淇淋將於貴陽率先上市。
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茅臺冰淇淋來了！
5月29日，由茅臺與蒙牛聯名出品，蒙牛馬鞍山工廠生產的三款茅臺冰淇淋即將於貴陽首先上市，同時上線i茅臺。
據悉，三款茅臺冰淇淋（預包裝食品）包括青梅煮酒、經典原味和香草口味的價格，每份分別爲59/66/66元。
因茅臺的奢侈品屬性，這一定價在冰淇淋市場相對較高，茅臺冰淇淋也曾被網友吐槽“比哈根達斯還貴”。京東哈根達斯旗艦店顯示，100ml哈根達斯冰淇淋售價43元。
i茅臺銷售頁面顯示，茅臺冰淇淋除了線下銷售外，目前只在貴陽銷售，白雲區、觀山湖區、雲巖區、南明區、烏當區3小時直達，每筆訂單需支付45元配送費。
茅臺酒與冰淇淋的配比，是外界最爲好奇的細節。據瞭解，茅臺冰淇淋產品除了添加一定比例的生牛乳和動物淡奶油，還添加了2%左右的53度飛天茅臺酒。這樣的配比，是茅臺冰淇淋技術團隊經過上百次的實驗和口味對比，最終確定的最佳比例區間。
白酒巨頭愛跨界
業內人士認爲，吸引更多年輕人關注茅臺、認知茅臺、愛上茅臺，從中培養、挖掘茅臺酒的潛在客羣，是茅臺推出冰淇淋的主要用意。
近年來，爲了“討好”年輕消費羣體，五糧液、瀘州老窖、洋河等白酒巨頭各出奇招。
早在2015年及之前，五糧液就推出夜場酒系列、低度酒、預調酒等產品迎合年輕人。2018年，五糧液聯名施華洛世奇打造的國際時尚白酒面世。
在2021年12·18共商共建共享大會上，五糧液董事長曾從欽表示，要充分發揮低度白酒的技術優勢，培育低度消費市場，形成低度不低價的市場認知和價值認可，是2022年營銷工作的重點之一。
2018年，瀘州老窖推出“瀘州老窖玩味香水”，一度賣斷貨；在電視劇《三生三世十里桃花》熱播期間，瀘州老窖推出了聯名IP產品“桃花醉”，收穫了一波熱度。此外，瀘州老窖還相繼與奶茶品牌“茶百道”，冰淇淋品牌“鍾薛高”進行跨界聯名。
瀘州老窖還於今年5月20日發佈高端中式果釀酒“國仙”品牌。瀘州老窖表示，系列產品瞄準女性消費羣體，以“一瓶裝盡風花雪月”的國潮新概念，契合女性消費美學，打造屬於女性的品飲生活。
另一白酒巨頭洋河曾推出洋河洋小二等“青春小酒”，討好年輕人的口味和審美習慣。5月23日，在2021年度業績說明會上，洋河股份副董事長、總裁鍾雨表示，公司圍繞產品個性化、年輕化、時尚化的發展趨勢，不斷推進跨界融合和產品創新，已經做了很多的技術儲備。
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5月29日，茅臺冰淇淋第二家店在貴陽正式開業，同時上市經典原味、青梅煮酒味、香草口味三款冰淇淋(預包裝)。據悉，茅臺冰淇淋還開通線上銷售，通過“i茅臺”APP等平臺進行購買(貴陽首發)。
茅臺官方曾表示，推出冰淇淋是公司向年輕消費羣體靠近的首次突破。但《每日經濟新聞》記者注意到，上述三款冰淇淋售價均在60元/杯左右。作爲“跨界”產品，這一定價在冰淇淋市場相對較高，茅臺冰淇淋也曾被網友吐槽“比哈根達斯還貴”，那麼年輕人是否會願意爲茅臺冰淇淋“買單”？茅臺冰淇淋前景究竟如何？
茅臺冰淇淋第二家店開業
繼5月19日茅臺官宣全國首家冰淇淋旗艦店開張營業後，今日茅臺冰淇淋第二家店在貴陽正式開業，茅臺集團董事長丁雄軍、茅臺集團總經理李靜仁現身開業現場。
在茅臺宣佈跨界冰淇淋之後，引起市場的廣泛熱議。“吃完能開車嗎？”“吃完會不會醉？”等話題一度衝上熱搜。
當前國內市場主流消費需求體現出年輕化、線上化、個性化、健康化等趨勢特點，給傳統消費品行業帶來挑戰。而白酒產品在消費者心裏長期存在傳統、商務的刻板印象，在業內看來，茅臺跨界是利用其IP向年輕消費羣體靠近的舉措。
茅臺官方表示，這是公司向年輕消費羣體靠近的首次突破。
記者瞭解到，29日上新的三款口味在包裝、價格等方面均與此前上市的產品不同。三款預包裝口味分別爲經典原味75g(66元/杯)、青梅煮酒味78g(59元/杯)、香草口味75g(66元/杯)。以上三款口味均爲茅臺、蒙牛聯名推出的全乳脂冰淇淋，三款產品茅臺酒含量比例分別爲2%、1.6%、2%。
除線下門店銷售外，“i茅臺”APP於5月29日17時開放了線上購買通道。記者進入“i茅臺”冰淇淋購買通道看到，線上購買分爲“順豐冷鏈配送專區”(次日達)和“3小時即時達專區”。目前，線上銷售僅限貴陽市部分區域。
比哈根達斯還貴？
記者注意到，早有酒企嘗試推進年輕化。
2019年，鍾薛高就與瀘州老窖聯名，首次推出“斷片”系列。2020年又與馬爹利合作，推出了“度數”白蘭地雪糕。
但上述酒企“跨界”始終雷聲大、雨點小，此次茅臺冰淇淋又能否幫助茅臺實現品牌年輕化？
對此，白酒專家肖竹青5月29日通過微信告訴《每日經濟新聞》記者：“醬香白酒與冰淇淋產品的創新結合，有望帶來一款令消費者耳目一新的經典產品。冰淇淋作爲時尚快消品，茅臺IP的加持，賦予了其特殊的屬性。同時，這也是貴州茅臺董事長丁雄軍推動市場化、尊重消費者、尊重供銷關係的消費場景，讓更多年輕人通過茅臺冰淇淋感受到茅臺的品牌、文化、風味。”
值得注意的是，茅臺冰淇淋60元的定價也被網友吐槽比“哈根達斯還貴”。京東哈根達斯旗艦店顯示，100ml哈根達斯冰淇淋售價43元。推出茅臺冰淇淋是茅臺向年輕消費者拋出橄欖枝，但年輕人會“買單”嗎？
記者瞭解到，儘管茅臺冰淇淋價格被吐槽，但也有不少購買到的消費者認爲可以接受。評論稱：“雖然說茅臺冰淇淋有點小貴，但是可以接受”“價格有點小貴，但是無所謂，好吃就行”。
此外，業內人士也對茅臺冰淇淋現有經銷模式的問題提出相關看法。
肖竹青向記者說道：“聽說茅臺冰淇淋專賣店目前招商加盟只針對茅臺現有代理商中的‘茅二代’，這種類似‘近親繁殖’。茅臺冰淇淋需要市場培育、需要消費者教育，需要組織消費者口碑分享和圈層引領互動推動產品流行，需要經營者做大量細緻的市場引導和市場培育工作。”
中國食品產業分析師朱丹蓬亦表示，茅臺冰淇淋的渠道如何落地是關鍵。因爲以前的'經銷商都賣酒，現在的經銷商賣快消品，所以(不同)渠道之間還是有區隔。
肖竹青進一步表示，賣茅臺酒與賣茅臺冰淇淋是兩種風格，建議茅臺酒廠管理層相信“術業有專攻”，放開茅臺冰淇淋經營權選拔，引進公平競爭推動茅臺集團市場化機制改革，選拔茅臺冰淇淋代理商和茅臺冰淇淋專賣店經營者。
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新一輪冰淇淋大戰正式打響，茅臺與蒙牛強強聯合
夏日炎炎，一年一度的冰淇淋大戰即將開啓。網紅產品紛紛涌入，傳統品牌也毫不退讓，造型奇特、五花八門的新款冰淇淋走進大衆視線。而其中，出其不意的新興跨界組合也給消費者帶來無窮驚喜。
而作爲酒類榜首品牌——茅臺，今年將出奇制勝。不過此次可不是推出新款酒品，而是在蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂蘭聖雪的技術支持下，推出茅臺口味冰淇淋。光是看到兩大品牌，就知道這款產品必會火爆今夏。
據瞭解，這款茅臺冰淇淋，將以中國傳統故事“煮酒論英雄”爲契機，研發推出經典原味、香草、青梅三個口味的冰淇淋。採用純正的生牛乳配合醬香型飛天茅臺酒，充分還原經典味道，帶來口味與品質的雙重保障。茅臺酒與生牛乳，通過蒂蘭聖雪獨特工藝及微米專有技術相互交融，在熱浪滾滾的夏日，帶來一口獨特的微醺甜味。
5月29日，蒙牛與茅臺在貴陽市召開“首發推介會”。此次推介會，將正式推出茅臺冰淇淋。屆時，茅臺冰淇淋也將進入大衆視野。
蒂蘭聖雪，茅臺的不二選擇
茅臺酒作爲世界三大名酒和中國三大名酒的“茅五劍”之一，對其產品的風味與品質都有着極高的追求。
蒂蘭聖雪是蒙牛旗下頂級高端的品線，其新一代高端冰淇淋、新國風冰淇淋締造者的身份，自2021年以來便頗爲引人注目。不難發現，蒂蘭聖雪“挖掘東方食材之魅力，傳承中華文化之底蘊”的特質，使其成爲茅臺合作的不二選擇。
獨特工藝，讓茅臺冰淇淋出類拔萃
衆所周知，茅臺和蒙牛作爲各自行業的領軍品牌，在產品層面一直秉承着專業和匠心。此次茅臺冰淇淋一經問世，便得到了大衆的廣泛關注，必定也是有其獨到之處。
據瞭解，蒙牛在此次合作中傾注全力，不僅成立了獨立項目組，還祭出了蒂蘭聖雪獨有的微米專有技術。這項獨特的工藝將實現酒冰在冰淇淋微觀結構中的穩定性，使茅臺冰淇淋的風味更加細膩爽滑。此外，蒂蘭聖雪品牌還通過低溫殺菌處理鮮牛乳，極大地保留了鮮牛乳的純正乳香，成功扮演了醬香型茅臺的最佳綠葉襯托。
先進的動態分配灌注系統及獨特添加工藝，將茅臺酒和高品質生牛乳冰淇淋按黃金比例融合，將茅臺酒醬香風味和鮮奶乳乳香完美結合，讓大家感受到醬香風味冰淇淋的美好所在。
蒂蘭聖雪，蒙牛集團的“掌上明珠”
本次兩大巨頭的強強聯合，讓蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌蒂蘭聖雪進入了我們的視野。
據觀察，這已經不是蒂蘭聖雪第一次將冰淇淋帶出圈了。在2021年，蒂蘭聖雪便與小罐茶有過一次跨界合作，推出了國風系列共創產品——茶淇淋，一經發布，“茶淇淋”就供不應求，一搶而空。本次合作不僅是兩大品牌的雙贏，更是傳達了中國茶文化的博大精深，讓中國茶在創新中得到傳承。
近年來，蒂蘭聖雪品牌專研東方傳統食材與美麗因子，溯源古今冰法，鍛造鑽石杯形？的獨特設計，2022年融合漢風、唐韻、宋雅等元素，旨在傳承國風國韻文化，將冰淇淋作爲華夏飲食文化傳承的民族自信和品牌自信表現得頗爲生動，重新定位冰淇淋新國風文化內涵。
而此次與茅臺酒合作的茅臺冰淇淋，也將是蒂蘭聖雪品牌歷史上濃墨重彩的一筆。此次合作，也能讓消費者在日常的飲食之中體悟到國風文化的共鳴，是中國傳統酒文化的別樣演繹。
