海鮮菇作用及功效

海鮮菇作用及功效，海鮮菇別名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇，色澤脆爽，美味可口，具備海蟹味，而且作用和功效是有很多的，小編和大家一起來看看海鮮菇作用及功效的相關資料。

海鮮菇作用及功效1

1、很多女性會通過購買各種各樣的化妝品，做面膜以及運動的方法，來幫助自己的皮膚變得更加細嫩，更幫助自己的身材變得更加協調，但是很多女性不知道的是，其實在生活中吃一些食物也可以幫助達到美容養顏的效果，而可以幫助達到美容養顏的食物就包括海鮮菇，所以對於一些皮膚不好的女性來說，可以在生活中選擇吃一些海鮮菇哦。

2、我們知道我們的身體中有兩個原始細胞，這兩個原始細胞分別叫做原癌細胞和抑癌細胞，而這兩個細胞本身是爲了阻礙一些病毒病菌對我們身體的侵入，但是一旦我們的飲食不規律，或者作息不規律，長時間的積累導致原癌細胞和抑癌細胞無能爲力，這兩個細胞就會發生突變而變成癌細胞，癌症也就由此生成了，在生活中我們吃一些海鮮菇，可以幫助有效的抵抗外界的細菌和病毒，從而幫助防止這兩個細胞的突變。

3、免疫系統是我們身體中一個比較大的系統，而正是有了免疫系統才使得我們不會被一些細微的病菌和病毒傷害，但有的人免疫系統非常薄弱，所以也很容易生病，那麼吃一些海鮮菇就可以幫助很好的條件免疫系統提高免疫力。

海鮮菇的功效與作用是不是有很多呢?另外，海鮮菇還可以幫助潤腸通便，這是因爲海鮮菇中含有一定的粗纖維這些粗纖維在進入到我們身體中之後，可以幫助促進腸道的蠕動，不過一些痛風病的患者不建議吃海鮮菇。

海鮮菇作用及功效2

營養成分

帶有豐富多彩維他命和17種碳水化合物，在其中磷酸氫鈣、精氨酸的含水量高過一般菌類，有利於青少年兒童益智類提高，防癌、減少膽固醇。非常是子實體（即根以上一部分）的提取液具備多種多樣生理學特異性成分。在其中真菌多糖、漂呤、腺苷能提高免疫力，推動抗原產生抗氧化性成份能防衰老、美容護膚這些。

蟹味菇（真姬菇）子實體中獲取的β-1，3-D葡聚糖具備很高的抗腫瘤特異性，並且從真姬菇中分離出來獲得的聚合物糖酶的特異性也比其他菌類要高很多，他的兒子實體線開水提取液和溶劑提取液有消除身體氧自由基功效，因而，有避免便祕、防癌、抗癌、增強免疫力、防止衰退、增加使用壽命的與衆不同作用。是一種低脂肪、低熱量的健康保健食品。

服用作用

1、有利於生長髮育：海鮮菇含有維他命和碳水化合物，有利於青少年兒童益智類提高，生長髮育。

2、延緩衰老：海鮮菇根處以上一部分的提取液能推動抗原產生抗氧劑，具備美膚、防衰老的作用。

3、抗癌防癌：海鮮菇子能提高機體免疫能力，增強體質，抗癌、防癌。

4、減少膽固醇：海鮮菇含有膳食纖維素，可以具有促進消化的作用，能夠合理處理便祕問題。

適用範圍

一般羣體均可食。尤適合便祕者、體弱多病的羣體、癌症病人、心血管疾病病人及其青春期發育少年兒童服用。

忌諱羣體

無忌諱羣體。

購買方法

菇型是標準的圓，尺寸勻稱的不錯。好的海鮮菇在菇蓋上帶顯著的'天然大理石花紋。菇蓋沒有損壞。還可以選購有知名品牌確保的單獨包裝的海鮮菇。

存儲概述

海鮮菇冷藏室儲存，一般最多儲存一週上下。儲存前留意查詢菇體是不是完好無損，有創口得話非常容易造成 爛掉髮黴。

海鮮菇作用及功效3

海鮮菇的簡單介紹

海鮮菇，隸屬擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、離褶菌族、玉蕈屬，是北溫帶一種優良的食用菌，味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味，在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之說，具有很高的營養價值和藥用價值。

海鮮菇，屬低溫型草生菌或木生白腐菌，具有很高的營養價值和藥用價值，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。

海鮮菇中的蛋白質有人體所需要的8中氨基酸等營養物質，經常食用海鮮菇的人可以預防衰老，延長壽命，而且海鮮菇有抗癌、防癌、提高免疫力等功效。

海鮮菇是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。

海鮮菇的營養價值

海鮮菇的營養價值豐富，其中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素、氨基酸等。

海鮮菇味道鮮美，質地脆嫩，營養價值高，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。

食用菜海鮮菇還具有較高的藥用價值，海鮮菇子實體中提取的6-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性。

而且從海鮮菇中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多。

其子實體熱水提取物和有機溶劑提取物有清除體內自由基作用，因此，有防止便祕、抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的獨特功能。

經測定100g鮮海鮮菇中含水88%、粗蛋白3、0g棚脂肪0、08g、粗纖維1、03g、碳水化合物7、4g、灰分0、70g(主要是磷、鉀、鐵、鈣、鋅等礦物質元素)、0、64mg維生素B1、5、84mgB2、186、99mgB6、VC13、8mg，含17種氨基酸，佔乾重13、27%。

其中7種人體必需氨基酸佔氨基酸總量的36、82%。

海鮮菇屬低溫型草生菌，適於本地冬季栽培的食用蕈菌。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌。

海鮮菇顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。

海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用。

海鮮菇的功效與作用：

海鮮菇是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感甚佳。海鮮菇的蛋白質中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，還含有數種多糖體，其子實體的熱水和有機溶劑提取物有清除人體自由基的作用，這意味着海鮮菇的功效與作用有抗癌、防癌、提高免疫力、預防衰老、延長壽命的功效。由於其較高的營養價值和藥用價值，海鮮菇已經成爲餐桌上最暢銷的食用菌品種之一，海鮮菇可以煲湯、燉雞、涮火鍋，但海鮮菇更適宜燉食或涮火鍋。海鮮菇的食用方式多種多樣，通常用來煲湯、燉雞作爲補品，亦可用來燉食或涮火鍋。

1、潤腸通便、幫助消化

蟹味菇富含膳食纖維，能在腸道中幫忙吸收水分，促進大腸蠕動，具有很好的潤腸通便的功能，同時排毒體內毒素，降低血清膽固醇。

2、有利於寶寶生長髮育

蟹味菇富含維生素D，可以幫助寶寶補充鈣質、強壯機體、促進寶寶的發育。

3、增加人體免疫力

有關研究表示，從蟹味菇的子實體中提取出來的物質具有多種生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力。

4、延緩衰老、美容護膚

蟹味菇的生物活性物質還能促進抗體形成氧化成分，起到延緩衰老、美容護膚的功效。