烏梅肉的功效與作用有哪些，烏梅肉是很多的人喜愛吃的，這個烏梅之所以受到大家喜歡的原因是因爲不僅僅口味好，還含有很多人體所需要的營養物質呢。那麼，烏梅肉的功效與作用有哪些呢。
烏梅肉的功效與作用有哪些1
說到烏梅一定是很多的女性朋友們喜愛的小零食，尤其是喜歡那種酸酸的口味。而隨着社會的不斷進步，很多關於烏梅的食品是越來越多了。其中烏梅肉就是很多的人喜愛吃的，而這個烏梅之所以受到大家喜歡的原因就是因爲不僅僅口味好，還含有很多人體所需要的營養物質呢。
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴（如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品，能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症，常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢，可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎，取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏，用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺，改善血液循環，減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克，加水2000毫升煎40分鐘，過濾去渣，加食醋200毫升，待藥液溫度適宜時，浸泡足跟，每晚1次，每次1小時左右（藥液可重複加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血，可重用炒烏梅至30克配人蔘、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服；治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者，在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6～10克功效顯着，這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生，增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
作用：
烏梅有增加食慾，促進消化， 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用；亦有顯着的整腸作用，促進腸蠕動，消除炎症；同時又有收縮腸壁的作用， 因而可以用於治療腹瀉。
1、烏梅用於肺虛久咳。烏梅酸澀收斂，能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症。常與罌嬰殼、杏仁等同用，如《世醫得效方》一服散。
2、烏梅用於虛熱消渴。烏梅味酸生津，故有生津止渴之功。治虛熱消渴，可單用煎服，或與天花粉、麥冬、人叄等同用，如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結石。烏梅7 個，五味子、四川金錢草各 30 克，水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣（魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛，去核後濃煎成膏，加適量食鹽、食醋調成稀糊，敷患處，每天一次。
5、烏梅用於牛皮癬：烏梅500克，白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀，每日3次，每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥，一般用於脾虛久瀉、脫肛不收等症。
宜食
適宜虛熱口渴，胃呆食少，胃酸缺乏（包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ，消化不良，慢性痢疾腸炎之人食用；適宜孕婦妊娠惡阻者食用；適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑，生津止渴。《隨息居飲食譜》：“梅，酸溫，溫膽生津，孕婦多嗜之。”《本草新編》：“烏梅止痢斷瘧，每有速效。”
忌食
感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食；菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。
烏梅肉的功效與作用有哪些2
烏梅又稱梅實、黑梅、薰梅、桔梅肉，爲薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。夏季果實近成熟時採收，低溫烘乾後悶至色變黑。本品呈類球形或扁球形，直徑1.5～3cm。表面烏黑色或棕黑色，皺縮不平，基部有圓形果梗痕。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有凹點；種子扁卵形，淡黃色。氣微，味極酸。
《本草新編》提及“烏梅止痢斷瘧，每有速效”。
《本經》：“主下氣，除熱煩滿，安心，肢體痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、惡肉。”
《別錄》：“止下痢，好唾口乾。”“利筋脈，去痹。”
【炮製】烏梅 除去雜質，洗淨，乾燥。
【性狀】【鑑別】【浸出物】【含量測定】同藥材。
烏梅肉 取淨烏梅，水潤使軟或蒸軟，去核。
烏梅炭 取淨烏梅，照炒炭法（通則0213）炒至皮肉鼓起。
本品形如烏梅，皮肉鼓起，表面焦黑色。味酸略有苦味。
【性味與歸經】酸、澀，平。歸肝、脾、肺、大腸經。
【功能與主治】斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳，久瀉久痢，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛。
【用法與用量】6～12g。
【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮。
【藥理研究】藥理實驗證明，能使膽囊收縮，促進膽汁分泌，並有抗蛋白過敏作用；對多種致病菌有抗菌作用，對各種皮膚真菌亦有抑制作用；有驅蛔蟲的作用；有抗疲勞、抗衰老、抗輻射、拮抗鈣離子、增強免疫功能等作用。
【化學成分】含有72種揮發油成分、有機酸、氨基酸及多糖。用酸鹼滴定法測定烏梅中枸櫞酸的含量，按乾燥品計算，含有機酸以枸櫞酸計，不得少於15.0%。另含蘋果酸、5-羥甲基2-糠醛、延胡索酸、亞油酸等成分。
【使用禁忌】表邪未解者禁服，內有實邪者慎用。不宜多食。
【配伍藥方】
①治咯血：烏梅不以多少，煎湯，調百草霜。一服愈。(《朱氏集驗方》)
②治咽喉腫痛：烏梅30克，雙花60克，雄黃12克。爲末，蜜丸，每丸3克，每次含化1丸，徐徐嚥下，每日3次。(《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》)
③治諸瘡水毒腫痛：烏梅、皂莢子等分。上各燒存性研勻，貼瘡上，毒汁即出。(《普濟方》)
④治雞眼：烏梅肉、荔枝肉各等分，搗膏敷貼。(《瘍醫大全》)
烏梅的作用
1、對蛔蟲的作用，烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲後退的作用。
2、抗病原生物作用，現代藥理研究發現烏梅對多種致病菌有抗菌作用，對各種皮膚真菌亦有抑制作用；體外篩選發現，烏梅對多種致病菌有抑制作用，如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。
3、烏梅具有鈣離子拮抗作用，有較強的.拮抗由鉀離子引起的豚鼠結腸帶收縮的活性，已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用，對息它有祛溼散結作用。
4、抗過敏，能減低試驗動物蛋白質過敏性休克的死亡數目。
5、抗氧化，烏梅會刺激腮腺中荷爾蒙的分泌，而這種荷爾蒙能有效的預防老化。
6、抗疲勞，烏梅里含有能幫助人體吸收維他命及酵素檸檬酸，能夠預防疾病消除疲勞。
服用烏梅的注意事項與禁忌
1、烏梅不能和豬肉一起食用，兩者同食可能會導致中毒。
2、如果正處於感冒時期，就不能食用烏梅。
3、孕婦可以適量吃烏梅，但孕婦在產前或產後不宜過多食用烏梅。患有胃炎的孕婦，則不宜食用。
4、平時服用烏梅需適量：專家告訴我們，如果沒有節制的服用烏梅，很容易損害我們的牙齒，同時身體中也會上火，導致咳嗽痰多，不利於身體健康。
5、小孩不適合大量服用烏梅。
6、表邪未解者禁服，內有實邪者慎用。不宜多食。
