二十四節氣要吃的傳統食物，二十四節氣是指時節和氣候，是我們生活中挺常用的一種計時方式了，不同時令養生方式是截然不同的氣候。當然也有對應的傳統食物。下面分享二十四節氣要吃的傳統食物。
二十四節氣要吃的傳統食物1
1、立春：牛肉、香菜、菠菜、雞肝。
民間習俗：打春即“打牛”，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿蔔等。
2、雨水：南瓜、小米、豆苗、玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。
3、驚蟄：豌豆、黑米、海蜇、荸薺。
民間習俗：在驚蟄時，一些地區流行着祭白虎、吃梨、打小人、吃烙餅、祭雷神的習俗。
4、春分：紅棗、淮山、銀耳。
民間習俗：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。
5、清明：薺菜、燕麥、茼蒿。
民間習俗：民間除了講究禁火、掃墓，還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。
6、穀雨：土茯苓、豆芽。
民間習俗：禁殺五毒農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱
7、立夏：木瓜、鴨肉、山楂。
民間習俗：在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。
8、小滿：櫻桃、苦菜。
民間習俗：對於小滿來說，最主要的飲食習俗是吃“苦菜”，《周書》上曾有記載：“小滿之日，苦菜秀”，這個時節遍佈全國都是苦菜上市的季節，所以苦菜秀成爲了小滿節氣三候的第一候的侯應。
9、芒種：茄子、冬瓜。
民間習俗：送花神農曆二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。
10、夏至：綠豆、苦瓜。
民間習俗：山東各地普遍要吃涼麪條，俗稱過水麪，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。
11、小暑：絲瓜、黃鱔。
民間習俗：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱爲吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。
12、大暑：生薑、萵筍、獼猴桃。
民間習俗：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方”。
13、立秋：檸檬、芝麻。
民間習俗：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。
14、處暑：海蜇、銀耳、百合。
民間習俗：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，爲了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
15、白露：核桃、木耳、蜂蜜。
開始收穫高粱和早玉米。
16、秋分：銀耳、芝麻、核桃、糯米。
民間習俗：煮湯圓吃的習俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜，有的地方也稱之爲“秋碧蒿”。
17、寒露：豆類、海帶、紫菜。
民間習俗：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。
18、霜降：柿子、栗子、花生。
民間習俗：吃柿子。俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子(鼻涕)。”山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。
24節氣吃什麼傳統食物
19、立冬：豆漿、蛋類、核桃、杏仁。
民間習俗：在古代社會，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。民間會有吃餃子的習俗，有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪：牛肉、白菜、栗子。
民間習俗：醃臘肉；吃餈粑(古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。)有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀。
21、大雪：鯽魚、海蔘、核桃。
民間習俗：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法；而老南京則有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙着醃製“鹹貨”。
22、冬至：獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習俗：餛飩麪，過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法；吃狗肉、羊肉；吃餃子。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”南方在這一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：南京講究吃菜飯；廣東吃糯米飯。
24、大寒：栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習俗：廣東嶺南地區有大寒聯合捉田鼠的習俗。其間，還有一個非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。
二十四節氣要吃的傳統食物2
立夏：那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家裏就開始煮“立夏蛋”了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看着蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味
大暑：是在梅雨季節剛過後不久的月份,此時天氣雖熱,但暑主陰,人體容易爲暑、溼、邪所侵,甚至發病,荔枝能增強機體抗病的能力,以驅除暑、溼。同時,荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素,富有營養價值,吃鮮荔枝可以滋補身體。
小暑：民間素有小暑吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。
夏至：“冬至餃子夏至面”,好吃的北方人在夏至這天講究吃麪。在民俗迴歸的當下,凡是跟夏至節令沾邊兒的吃食都賣得不錯。每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麪了,因爲這個時候氣候炎熱,吃些生冷之物可以降火開胃,又不至於因寒涼而損害健康。
芒種：氣溫升高降水多,空氣溼度增加後,體內汗液無法通暢地發散出來。溼熱之下,人難免感到四肢睏倦、萎靡不振。 最好吃桑椹。桑椹,又名桑果,早在兩千多年前,桑椹就已是皇帝御用的補品。成熟的桑椹味甜汁多,酸甜適口,有改善皮膚的血液供應,營養肌膚,使皮膚白嫩及烏髮等作用,並能延緩衰老。
小滿：前後也是吃苦菜的`時節,苦菜是中國人最早食用的野菜之一。小滿是溼性皮膚病的易發期,所以飲食調養宜以清爽清淡的素食爲主,常吃具有清利溼熱作用的食物,如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿蔔、西紅柿等。
穀雨：時節吃香椿正當時。穀雨前後的一段時間正是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口,營養價值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿營養及藥用價值十分可觀,其葉、芽、根、皮和果實均可入藥,香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
清明：有吃饊子的食俗。“饊子”爲一油炸食品,香脆精美,古時叫“寒具”。現在流行於漢族地區的饊子有南北方的差異:北方饊子大方灑脫,以麥面爲主料；南方饊子精巧細緻,多以米麪爲主料。在少數民族地區,饊子的品種繁多,風味各異,尤以維吾爾族、東鄉族和納西族以及寧夏回族的饊子最爲有名。
春分：專家建議,在這個季節,可以多吃一些紅棗等養脾的甜食,還有蜂蜜、韭菜、菠菜等,少食酸和辛辣食品。此外,每週應至少補充3次堅果類食品,如核桃、花生、杏仁、桃仁等,有助於提神去燥,除瘙癢等。而在每日的午餐,也適宜補充燉湯食品,如胡蘿蔔排骨湯、白果烏雞湯等。
驚蟄：前後要多吃甘甜的鹼性食物,像大棗、山藥、馬鈴薯等甘甜食物及富含鈉、鈣、鎂、鉀等鹼性蔬菜和水果,如冬瓜、番茄、黃瓜、蘿蔔、茄子、菠菜、蘋果、香蕉、草莓、柿子、葡萄以及豆類、奶製品等,堅持春季“省酸增甘”的飲食原則,以健脾益胃,增進健康。
雨水：節氣中,地溼之氣漸升,且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點,飲食調養應側重於調養脾胃和祛風除溼。又由於此時氣候較陰冷,可以適當地進補,如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。
立春：是一年中的第一個節氣,人們習慣地稱立春爲"打春"。 民間流傳着很多關於立春時節的農諺和俗語,如"春打六九頭","打春陽氣轉","春捂秋凍"等等。人們在立春這一天要吃蘿蔔,俗稱啃春,要吃卷裹豆芽的春餅,還要用纏上各色花紙的笤帚輕輕地抽打孩子,謂之去晦氣。
二十四節氣要吃的傳統食物3
立春吃春捲：“立春”是二十四節氣之首。過去立春的早上人們都要吃一根春捲。春捲是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。吃春捲又叫“咬春”，據說可以咬住“春天”，民間在立春這一天還要吃一些春天的新鮮蔬菜，既爲防病，又有迎接新春的意味。
雨水吃龍鬚餅：公曆每年二月十八日前後爲雨水節氣。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名爲雨水。雨水節氣中的最後幾天就是民間所說的“二月二，龍擡頭”，人們吃龍鬚餅懷念大旱中因憫農降雨而被罰壓在山下的天龍。
驚蟄吃驢打滾：驚蟄過後，大地復甦，陽氣上升。俗話講：“驚蟄過，百蟲蘇。”青龍節裏，民間流行着許多驅毒的活動。人們吃驢打滾寓意“害蟲死，人翻身”。
清明吃青團：清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接着取用這種汁同晾乾後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始製作糰子。
穀雨採茶食香椿：南方穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝；北方穀雨食香椿習俗，穀雨前後是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
立夏吃鴨蛋：每年5月5日或5月6日是農曆的立夏。立夏吃鴨蛋，叫做“補夏”，使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，幹活有力。中醫說鹹鴨蛋在夏天吃了人有勁，是夏日補充鈣、鐵的首選。
冬至吃餛飩或湯圓：餃子餛飩這類象徵團圓的食物可謂冬至餐桌上的首選;南方民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤爲盛行。湯圓也稱“湯糰”，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。
小寒吃糯米飯：到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內容並不相同，有用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。甚至可與臘八粥相媲美。
