熟普洱茶的種類，普洱茶是很常見的，而且普洱茶的味道是比較濃的，普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉採摘時，葉和芽同時採，一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉，下面看看熟普洱茶的種類及相關資料。
熟普洱茶的種類1
普洱茶根據發酵工藝分爲生茶與熟茶，其中熟茶因外形不同，包括了散茶與磚茶、餅茶、沱茶等緊壓茶兩種；因年份不同，分爲1-2年的新茶與5-10年以上的老茶；依山頭分類，熟普洱茶有臨滄、普洱、西雙版納三大茶區。
普洱茶以雲南大葉種爲製作原料，經過攤放、殺青、揉捻等製法對原料進行加工，熟茶還要經過渥堆發酵等工藝製成，香氣獨特。渥堆是普洱熟茶製成的一個重要工序，使茶葉變呈油黑色，湯色橙黃。
普洱熟茶經過發酵，使得茶葉加速熟化去除了生茶的苦澀口感，熟茶口感更爲醇厚甘甜。普洱熟茶沖泡後的湯色紅濃，茶湯清澈透亮，香味是獨特的陳香，茶湯甘甜，葉底呈均勻的紅褐色。
根據製法分類
生茶：採摘後以自然方式發酵，茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種製法。
熟茶：以科學加上人爲發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。以1973年後爲分界點。
生茶所沖泡出來的水是青綠色，熟茶沖泡出來纔是金紅色。
因成品的生普洱茶外形的不同大致分爲：散茶及緊壓茶兩種。
散茶。指的是在製作後不僅過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統工藝上的生茶以及現代工藝的熟茶都是屬於散茶一類。現在市場上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等。
緊壓茶。進過造型及壓制兩個步驟後，緊壓茶又分爲餅茶，沱茶及磚茶和工藝茶。
熟普洱茶的種類2
普洱茶的分類
一，依製法分爲生茶與熟茶
1，生茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，採摘以後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，直接壓成餅，沱，磚（餅茶，磚茶，沱茶）等形狀的各種茶品的通稱，不壓制的稱曬青毛茶。生茶茶性較刺激，放多年後茶性會轉溫和，好的老普洱通常都是以此種製法。
2，熟茶，是指以雲南大葉種曬青茶葉爲原料，經過渥堆發酵後壓制成型，稱爲熟餅，熟沱，熟磚。渥堆發酵過程中的緊結塊叫茶頭。熟普是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，同樣熟普的香味也仍會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。
二，依存放方式分有幹倉普洱與溼倉普洱之分
1，幹倉普洱，指存放於通風，乾燥及清潔的倉庫，使茶葉自然發酵，陳化10-20年爲佳。
2，溼倉普洱，通常放置於較潮溼的地方，如地下室，地窖，以加快其發酵速度。
由於茶葉內含物破壞較多，常有泥味或黴味，溼倉普洱陳化速度雖較幹倉普洱快，但容易產生黴變，對人體健康不利，所以我們不主張銷售及飲用溼倉普洱。
三，按照外形分類
1，餅茶餅茶是一種圓餅形的蒸壓黑茶，其大小規格爲直徑11.6釐米，邊厚1.3釐米，中心厚1.6釐米，形狀扁平圓盤，其中七子餅每塊淨重357克，就是老的計量單位，七兩，每七個爲一筒，表示七七四十九，代表多子多孫的含義，故名七子餅。七餅爲一挑，方便計算以及騾馬馱運。
2，沱茶沱茶是一種製成圓錐窩頭狀的緊壓茶，爲便於馬幫運輸，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。沱茶從中間下凹，頗具特色，每個淨重100克，250克，現在還有迷你小沱茶每個淨重2克-5克。
3，磚茶磚茶又稱蒸壓茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉，茶莖，有時還配以茶末壓制成塊狀茶。壓制形狀爲長方形或正方形，250--1000克居多，製成這種形狀主要是爲了便於運送。
4，金瓜貢茶金瓜貢茶也稱團茶，人頭貢茶，是普洱茶獨有的一種特殊緊壓茶形式，因其形似南瓜，茶芽長年陳放後色澤金黃，得名金瓜，早年的金瓜茶是專爲上貢朝廷而制，故名“金瓜貢茶”。壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數百斤均有。
5，千兩茶千兩茶以每卷（支）的茶葉淨含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名“花捲茶"。該茶圓柱造型，每支茶一般長約1.5-1.6米，直徑0.2米左右，淨重約36.25千克。
6，普洱方茶，外形爲正方塊，每塊淨重125克，方茶中還有一種普洱方茶，古稱普洱貢茶，正面有“福壽方茶”或“福祿壽喜”方茶四字，又稱"四喜方茶"。
7，散茶，普洱茶仍舊保持茶葉原本的零散葉片形，沒有被緊壓成特殊的形狀，稱爲散茶。散置的.普洱茶有利於初識普洱者觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感，成品散茶通常由灌木茶製成。
8，香菇緊茶，壓制成香菇狀的普洱茶，重量約在250克之間。
9，老茶頭，老茶頭，也叫自然沱，是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉，由於嫩度高，果膠含量較高，在熟茶的渥堆發酵過程中，自然捲曲或糾結成塊，形成了茶頭。陳年茶頭緊結，發酵充分，非常耐泡，爲熟茶中的精華，口感湯色極佳。
四，按照茶樹生長方式分類
1，野生茶，指從非人工栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。野生茶樹通常有一定樹齡，茶氣充沛，養分充足，綠色無污染。但值得注意的是，只有經過馴化的野生茶，才適合飲用。
2，臺地茶，又名基地茶，茶園茶，指從人工茶園栽培的茶樹上採摘原料，加工製成的茶品。
五，按照樹種分類
1，喬木茶，傳統意義上的普洱茶，採喬木樹葉做茶菁，葉片較大，稱爲大葉茶。
2，冠木茶，隨着普洱茶需求量的提高，茶人移植茶樹，製作茶園茶，近年栽培的臺地茶（茶園茶），爲了便於採摘，多培植成灌木種。灌木茶葉片單薄，養分少。
六，按照年代，可分爲三種
1，古茶，古茶並非全部爲古代遺留，而是泛指以數百年野生喬木型古茶樹爲原料製成的普洱茶。
2，老茶，以數百年樹齡以上的喬木型茶樹爲原料製成的普洱茶。
3，新茶，製作原料大半採自人工種植的灌木型茶園。葉片薄，營養少，且容易產生污染。
熟普洱茶的種類3
普洱茶的種類有多少種？
1、生普洱茶與熟普洱茶
生普是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，稱爲生茶。其茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，澀味，湯色較淺或黃綠。
熟普是普洱茶在製作過程中經過渥堆發酵，使茶性趨向溫和，稱爲熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯合研製渥堆發酵法成功之後，當年昆明茶廠生產的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，備受普洱茶人推崇。
2、散茶與緊壓茶
普洱散茶沒有經過重力緊壓，沒有被壓制成特殊的形狀，仍舊保持其茶葉原本零散的葉形，有利於初識普洱者仔細觀察葉片的外形，色澤，方便觸摸葉片，感覺普洱茶葉的手感。
緊壓茶是普洱茶在製作過程中經過重力緊壓成某些形狀，如圓形狀（勐海大益牌七子餅茶），大小不同的沱型（下關沱茶），方茶（雲南茶廠的方茶），磚茶（雲南畜產品進出口公司的普洱磚茶）。
3、 幹倉普洱與溼倉普洱
幹倉普洱是陳放在乾燥環境中而使其發酵的普洱。優質的普洱在其發酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在乾燥通風的環境中，只有這樣才能確保普洱的衛生質量，保證沒有黴點。
溼倉普洱是陳放在潮溼環境中而使其發酵的普洱。溼倉普洱通常被陳放在封閉的地窯裏使其加速發酵。
擴展資料
1、無論是經過長時間自然醇化或人工發酵工藝的普洱茶品，目的是讓曬青毛茶的苦澀濃烈性味得到收斂，雜味散失，轉化爲茶湯明亮、醇厚甘滑、溫潤香純的優良普洱茶品。
2、普洱散茶的級別按照由嫩到粗老的級別，大致劃分爲：宮廷普洱、禮茶、特級、一級、三級、五級、七級、八級、九級、十級。
