【導讀】：普洱茶怎麼泡才最好喝？相信還有很多小夥伴們還不知道普洱茶怎麼泡才最好喝，那麼下面小編就爲大家整理出了一些相關內容，那麼下面就和小編一起來看看吧。
1、普洱茶的泡法之寬壺留茶根悶泡法
沖泡普洱茶還是一門藝術,它富於變化,富有個性,富於創造,而不是一種一成不變的“定式”。
寬壺留茶根悶泡法:對於品質較好的普洱茶採取“寬壺留根悶泡法”。“留根”就是經“洗茶”後從始至終將泡開的茶湯留在茶壺裏一部分,不把茶湯倒幹。一般採取“留四出六”或“留半出半”。
“悶泡”是指時間相對較長,節奏講究一個“慢”字。“留根”和“悶泡”道出了雲南普洱茶的茶性。
2、普洱茶的泡法之中壺“功夫茶”泡法
就是現衝現飲,每次倒幹,不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量而定。用此方法也能沖泡好雲南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶,使用中型壺現衝現飲,頭幾泡除去新異味,提高後幾泡的純度。
3、沖泡普洱茶的方法
普洱茶沖泡需先衝一次熱水,稱爲“洗茶”。“洗茶”概念出現於明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對於普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因爲大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用的。“洗茶”時注意掌握節奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以後濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖症的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌。科學家通過大量的人羣比較,證明飲茶人羣的癌症發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素,普洱茶殺癌細胞的作用強烈。
3、護胃、養胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附着胃的表層,對胃產生有益的保護層,長期的飲用普洱茶後可以起到護胃、養胃的作用。
4、抗衰老。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,雲南大葉種茶所含兒茶素,總量高於其他茶樹品種,抗衰老作用優於其他茶類。普洱茶能調節新陳代謝,促進血液循環,自然平衡體內機能,因而有美容的效果,在海外被稱爲“美容茶”。
1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因爲普洱茶的濃度高,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺。紫砂壺。
2.品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。
3、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約佔壺身20%,將茶磚、茶餅撥開後,暴露空氣2星期,再衝泡味道更好。
4、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯於喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,並由舌根產生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。
