100年的陳皮多少錢一斤?陳皮自古以來就深受喜愛，歷史十分久遠，既能養生又能入膳。決定陳皮價格總共有三個因素：一爲產地栽培、二爲倉儲陳化、三爲包裝運輸。下面我們一起看看100年的陳皮多少錢一斤吧。
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陳皮市場價格主要看品質且因各地市場略有不同，一般貯藏的越久，價值越高，廣東省江門市新會區十年陳皮價格230元每斤，廣東省江門市江海區新會陳皮價格500元每斤，廣東省江門市新會區新會陳皮價格320元每斤，廣東省東莞市東莞市新會陳皮價格590元每斤。
現在三年期的陳皮賣到500~800元/斤; 10年期陳皮則要1000元/斤以上; 30年陳皮價格已達2萬~3萬元一斤; 而50年陳皮售價更高。
陳皮的選購方法：
1、手感：在黴雨天時用手去感觸陳皮，年份越短皮身就越軟，因爲短年份的陳皮仍含有大量果糖和水分，所以易受潮軟身。而年份越長的陳皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。
2、氣味：3至8年的有帶刺鼻的香氣並且帶果酸味、甜中帶酸，9至20年的清香撲鼻、醒神怡人，20至40年的是純香味、甘香醇厚，50年以上的隨手拈起一片聞陳化脫囊、超凡脫俗。
3、顏色：年份短的陳皮內表面雪白色、黃白色，外表面鮮紅色、暗紅色，年份高的陳皮內表面古紅或棕紅色，外表面棕褐色或黑色。 4、口感：年份短的陳皮口味苦、酸、澀，而年份高的陳皮口味是甘、醇、陳。
5、茶色：年份短的陳皮茶色是青黃色，其味酸中帶苦澀，而年份高的陳皮茶色黃紅色，氣味清香，入口甘香醇厚。
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陳皮自古以來就深受喜愛，歷史十分久遠，既能養生又能入膳。那麼正宗的新會陳皮價格多少錢一斤，懂這個公式就能很大程度避免買到劣質陳皮啦！
決定陳皮價格總共有三個因素：一爲產地栽培、二爲倉儲陳化、三爲包裝運輸。
那麼首先，我們先從頂級陳皮——新會核心產區陳皮製作成本來給大家詳細分析一下，通常20斤新會柑剝皮曬乾能得1斤幹陳皮，而新會核心產區柑果賣到7-18元/斤（500g）（最高曾經賣到36元）。
新會鮮柑剝皮人工費約1元/斤（500g），那麼一斤（500g）新會核心產區的陳皮新皮（第1年）製作成本大約爲7*20+20=160元至18*20+20=380元之間，換句話說，新會陳皮新皮製作成本最低都要160元。
而衆所周知，陳皮一般要陳化三年之後才能稱之爲真正的陳皮，第1年新會核心產區陳皮都要160-380元/斤成本，再經過3年陳化，陳皮每年升值20%，不同年份的新會陳皮基本成本去到了如下價格：
3年陳皮每斤價格：160×（1+20%）^2=230.4元至380×（1+20%）^2=547.2元之間；
5年陳皮每斤價格：160×（1+20%）^4=331.78元至380×（1+20%）^4=787.97元之間；
10年陳皮每斤價格：160×（1+20%）^9=825.57元至380×（1+20%）^9=1960.72元之間。
總之，這麼一算下來，如果有人從現在開始收皮存皮，新會核心區倉儲好的5年陳皮，就算是按照最低收果價160元，存5年以後的成本也要332元一斤左右，而10年陳皮的成本至少是825元一斤。
顯而易見，土地、時間、設備、包裝、運輸、分銷都會直接影響新會陳皮的價格，直到最後的商家零售以及品牌效應也都是影響價格的重要因素。但是真正的好陳皮價格肯定是在以上的價格浮動之間，或者浮動不大。
看到這裏，就拿其中的10年陳皮來講，真正的上等陳皮成本都要這麼貴了，但是某寶上的新會陳皮售價居然有售賣幾十塊到五六百不等的，着實令人震驚。看到這樣的陳皮價格，你還會覺得它是真的嗎？只能說，貴圈真的太亂了。
陳皮的市場魚龍混雜，外地皮冒充新會皮，低年份冒充高年份已是常態，但也是一種病態。十添一最後再提醒大家，只有掌握好挑選陳皮的方法，才能避免上當受騙。
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一般來說，陳皮上了十年就步入了老陳皮的系列了。
十年以上自然保存的幹倉老陳皮，內囊浮鬆有層次脫落感，外皮油包內凹呈立體感。
伴隨着時間的陳化及空氣的氧化作用，其內囊顏色會逐漸加深，到二十年陳皮會近土黃色，而外皮也會隨着時間的累積更具有油潤感，給人的感覺就是乾淨，清爽，有光澤。
所以十年陳皮多少錢一斤，首先你得會分辯陳皮的年份；辨別陳皮年份特別是老陳皮並不是所謂的以“黑”爲標準，具體還要聞氣味泡茶飲：如十年陳皮具有陳香味，二十年陳皮yao香味，三四十年以上有樟香味骨香味。
要知道十年陳皮多少錢一斤合理，那就得先了解新皮的行情，下面以核心產區天馬2013年的陳皮爲例：
通常20斤新會柑剝皮曬乾能得1斤幹皮（這還是理想情況，高產陳皮才能100斤出5斤皮）那麼：
1斤新會陳皮新皮的主要製作成本≈（1斤鮮果的價格+1斤鮮果的加工費用）X20
當年的鮮柑收果價約爲12元/斤，而一斤新會柑的加工費用（清洗、開皮、幹皮）爲1.2元左右。那麼當年天馬新皮（第1年）的成本約爲：（12+1.2）X20＝264元/斤。
衆所周知，新皮要陳化三年才能稱之爲真正的陳皮。而根據新會陳皮“陳久者良”的特性，陳化時間越長的陳皮，價值越高，價格也會相應提高。
一般比較公認的是，新會陳皮從新皮到陳皮的頭三年，每年約有20%的增值，成爲陳皮之後，每年約有30%的增值：
陳化時間爲3年或以內的陳皮的主要成本
≈新皮價格X（1+20%）陳化時間-1
陳化時間爲3年以上的陳皮的主要成本
≈3年陳皮價格X（1+30%）陳化時間-3
繼續按剛纔算的新皮264元/斤成本來算，不同年份的基本成本去到了如下價格：
3年陳皮每斤價格：264×（1＋20％）2＝380.16元
5年陳皮每斤價格：380.16×（1＋30％）2＝642.47元
10年陳皮每斤價格：380.16×（1＋30％）7＝2385.45元
但不要忘了，這些都是理想成本，陳皮的存儲是一個不斷減重的過程，從新皮到10年陳皮它要減輕約40%-50%，也就打一個比方新皮70片左右一斤，到了10年那就是120片左右一斤的，（記住這是幹倉保存哦，幹倉庫保存不是溼倉做舊，幹倉保存減重掉囊很嚴重的）好吧，這些都是計算在增值裏面的。
還有一個更重要的問題就是十年陳皮經過十年的陳化，它不是放在哪裏不動等它到十年就行了，而是要曬要搬運，自然而然就會產生斷皮，由一片三瓣斷成一片片的，當你花了錢收到這樣的斷皮，你會高興嗎？這無疑又是一個成本。
看到這裏，你覺得10年一斤陳皮價格多少錢合理呢？某些電商網站上的所謂“新會核心產區老陳皮”居然有售賣幾十塊的，着實令人震驚。看到這樣的陳皮價格，你還會覺得它是怎樣的呢？如果你還覺得自己是撿到了大便宜，那我只能說“呵呵”了~
以上計算成本僅供參考，一切價格的浮動會根據市場需求變化而變化，但是真正的核心產區好陳皮價格，肯定是在以上的價格。所以以上計算方式雖然簡單粗暴，但對於防止掉坑（買到外地皮、產區造假或年份造假的皮），依然具有參考意義。
