有哪些果蔬可以生津潤燥，很多水果蔬菜都具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足口渴的人羣，下面就來了解一下有哪些果蔬可以生津潤燥。
有哪些果蔬可以生津潤燥1
百合：
味甘、性微寒，歸心、肺經，具有養陰潤肺、清心安神、潤肺解渴、止咳止血、開胃安神的功效。適用於陰虛久咳、驚悸、失眠、多夢、精神恍惚等症狀。
荸薺：
性甘味寒，功擅清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。臨牀上可用於熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利等症。荸薺富含碳水化合物，還有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養物質。但要注意的是，荸薺以熟食爲宜，若必須生食，則應充分浸泡、刷洗乾淨，開水燙過、削皮後再吃。
無花果：
性甘味酸平，有清熱解毒、潤肺利咽的作用。無花果果實富含碳水化合物、蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質元素。
羅漢果：
性涼味甘，具有清熱潤肺、滑腸通便的功效，主治肺熱或肺燥咳嗽、百日咳，痰火咳嗽，血燥便祕等症。羅漢果含有24種無機元素，其中16種爲人體必需的微量元素。
烏梅：
梅子未成熟的果實（青梅），用煙火熏製而成。烏梅既可食用，又有很高的藥用價值。中醫認爲烏梅具有斂肺止咳、澀腸止瀉、安蛔、止痛、生津止渴的功效。
還有人將烏梅的功效總結爲“五止”：止渴、止咳、止瀉、止痛、止血。
桑葚：
性味甘寒，入心、肝、腎經，具有補血滋陰、生津止渴、烏髮潤腸等功效。桑葚果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、礦物質等成分。
葡萄：
葡萄營養價值豐富，是一種滋補性很強的水果。具有補肝腎、益氣血、生津液、開胃健脾、助消化、提神等功效。葡萄含糖量高，以葡萄糖爲主。因此，常食葡萄，對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。葡萄制幹後，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。
柑桔：
性涼味甘酸，有生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿等功效。要注意的是吃橘子前後1小時勿喝牛奶。忌與蘿蔔、蟹、蛤蜊同食。與銀耳共食能滋陰補腎，除煩清神。柑橘皮與冬瓜皮煎水代茶的功效與作用，頻飲可清咽利喉，消腫利水。
大棗：
養胃和脾、益氣生津，有潤心肺、滋脾土、補五臟、療腸癖、治虛損等功效。紅棗最好的吃法——水煮法。即入鍋或煲用沸水煮至紅棗酥爛，連湯帶肉一起進食。水煮紅棗既不會改變紅棗的營養價值，又能避免有些人生吃引起腹瀉。
有哪些果蔬可以生津潤燥2
雪梨
到了冬天，必須要吃雪梨。
在中醫上，雪梨生津潤燥、清熱化痰，特別補水，最適合在乾燥的冬季食用。
生食雪梨，會有寒性，但是加熱之後，這種寒性就會被中和，並且更好消化，最美味的做法就是將雪梨做成小吊梨湯。
小吊梨湯是老北京的傳統飲品，雪梨被加熱後口感變得綿軟細膩，喝一口梨湯，味道清甜回味，特別舒服。
小吊梨湯做法
1、蘿蔔清洗乾淨後，切成長條，自然風乾直到變軟；
2、把蘿蔔條放到容器中，加入適量的鹽，攪拌均勻密封起來。等到蘿蔔條充分出水之後，控幹裏面的水分，再一次給風乾；
3、風乾之後再放入容器，往裏面加入適量辣椒、蒜蓉、白糖、生抽攪拌均勻，然後密封醃製十天左右就可以了。
橙子
冬季的橙子鮮甜多汁，營養很高，可以止咳健脾，預防感冒。
橙子不光果肉營養高，橙皮也有止咳化痰的功效，但是若想讓橙子的止咳功效達到最好，必須要把橙子蒸煮。方法也非常簡單，蒸煮完的橙子口感甜而不膩，特別適合孩子和老人食用。
鹽蒸橙子
1、用鹽搓洗橙皮，沖水洗淨。
2、在離橙蒂二釐米下橫切，切出做蓋子備用。
3、撒一克鹽鋪橙肉上，用筷子插孔，令鹽浸入橙肉，蓋上橙蒂。
4、放一碗中，隔水蒸15分鐘，取出即可。
蘋果
作爲水果界中公認的“全方位健康水果”和“全科醫生”，蘋果的營養不可小覷，尤其是加熱之後的蘋果，不但比生食的蘋果口感更佳，功效更是加倍增長。
蘋果中富含果膠，在未加熱的情況下，可以緩解便祕，經過蒸煮之後，果膠不但能吸收細菌，還有止瀉的功效，對腸胃虛弱的`朋友非常友好哦~
蘋果枸杞羹
1、蘋果去芯切塊。
2、砂鍋中加水，放入蘋果、枸杞、大棗、百合、冰糖，開鍋後轉中小火，煮熟即可。
3、稍微放涼，溫熱時放入蜂蜜即可。
柿子
到了冬天，就是吃柿子、柿子餅的好時節啦！
柿子含有多種糖分和維生素，具有清熱潤燥、化痰止咳的功效。柿子性涼，空腹時也不可食用，否則與高濃度的胃酸結合，容易形成結石。
因此想要吃柿子，最好飯後食用啦~
柿子餅
1、柿子剝皮，捏成泥，再加入適量糯米粉和糖，揉成麪糰。
2、柿子麪糰捏長條，切成小麪糰，擀成餅狀。
3、熱鍋熱油，小火放入柿子餅，煎至成熟即可。
柚子
沒想到吧，柚子也是可以蒸着食用的哦~
柚子被譽爲“天然水果罐頭”，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素等多種必需元素。
吃柚子的時候，大家一般會選擇去皮食用，但其實，柚子皮中還含有橙皮苷和柚皮苷等活性物質，通過加熱，才能將這些物質的活性激發出來。
所以食用柚子最好的方法，是將柚子皮和柚子一起加熱食用，這樣可以最大的激發柚子的營養。
蒸柚子
1、鮮柚子留皮，把柚子肉挖出，白瓤扔掉。
2、將柚子皮和柚子放入鍋中蒸10分鐘取出，放入蜂蜜即可。
