木耳菜就是紫角葉嗎，每道菜都具有自己獨特的一面，如同木耳菜一樣。因爲每個地方的叫法，我們又將木耳菜叫做潺菜、豆腐菜、紫角葉、菊三七等，以下是關於木耳菜就是紫角葉嗎。
木耳菜就是紫角葉嗎1
木耳菜不是紫角葉。紫角葉學名落葵，屬一年生草木植物，莖呈綠色帶紫紅色，葉片呈卵形或者近圓形，長3-9釐米，寬2-8釐米，果實呈球形，花期爲5-9月。木耳菜又稱潺菜，屬多年生高大草本，莖肉質，基部木質，葉片呈倒卵形或長橢圓形，長10-30釐米，寬4-11釐米，果實呈瘦果圓柱形，花期爲9-10月。
紫角葉莖呈肉質、綠色或紫紅色，木耳菜莖底部木質。紫角葉葉形近圓，木耳菜葉長橢圓形，葉大。前者呈球形，直徑5~6mm；後者呈瘦果狀，長4~4.5mm。
莖部差異
紫角葉，落葵，爲纏繞草本植物，莖肉質，綠色或紫紅色。
木耳菜莖肉質，底部木質，直徑1.5~2釐米，上部直立，下部平地。
葉片差異
紫角葉的葉片呈橢圓形或亞圓形，長3-9釐米，寬2-8釐米，具葉柄，長約1至3釐米，葉片上方有槽。
木耳菜葉大，長10至30釐米，寬4至11釐米，倒卵形或長橢圓形。
果實差異
紫角葉的果實呈球形，直徑5~6毫米，紅色至深紅色或黑色，5月至9月開花。
木耳菜果型爲瘦果柱狀，長4~4.5毫米，開花結果較晚，9月至10月。
木耳菜就是紫角葉嗎2
1、莖部的不同
紫角菜又叫落葵，爲纏繞草本植物，莖肉質，綠色或略帶紫紅色。
木耳菜莖部除了呈肉質，並且底部偏木質化，直徑1.5到2釐米，上半部分直立，下半部分平臥在地。
2、葉片的不同
紫角菜葉片形狀爲卵形或者近圓形，長3-9釐米，寬2-8釐米，有葉柄，大約長1到3釐米，葉片上方有凹槽。
木耳菜葉片較大，長10到30釐米，寬4到11釐米，形狀爲倒卵形或者長橢圓形。
3、果實的不同
紫角菜的果實形狀爲球形，直徑5到6毫米，顏色爲紅色至深紅色或黑色，花期在5到9月份。
木耳菜果實形狀爲瘦果圓柱形，長4到4.5毫米，花果期較晚，在9到10月份。
木耳菜就是紫角葉嗎3
1、木耳菜具有清熱解毒的功效
木耳菜中含有胡蘿蔔素、鐵、有機酸等，具有清熱解毒、潤腸涼血的功效。如果身體上出現了痢疾、皮膚髮炎等症狀，吃木耳菜可以起到治癒的作用。
而且經常食用木耳菜的人血壓、血脂肯定都不是很高，所以這道菜十分適合老年人。老年人的身體機能在逐漸下降，很多美味食物都是要忌口的`，但這道美味的木耳菜不但不用忌口，而且還可以多吃。
2、木耳菜具有潤腸的功效
木耳菜之所以能夠起到潤腸通便的功效，是因爲木耳菜中含有豐富的膳食纖維;而膳食纖維對於治療便祕又可以起到很好的效果。
不僅如此，木耳愛還可以起到緩解皮膚的乾燥、治療便血和腰痠腰軟等症狀。當你發現身體出現便祕、便血、乳頭破裂等症狀時，先不要着急服用藥物，木耳菜可以幫你解決。
3、木耳菜具有護肝解毒的作用
木耳菜中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B等微量元素，而且這道菜的熱量十分的低、脂肪相對而言也比較少，對於想減肥的女性朋友而言簡直就是不可多得的一道菜。
除了可以幫助女性朋友減肥之外，木耳菜還具有護肝解毒、清熱涼血、利尿、降低膽固醇、防癌抗癌的功效。利用木耳菜減肥之餘，還能夠讓身體補充到必要的營養物質，簡直就是一舉兩得。
紫葛葉的作用與功效
1、紫葛葉營養豐富口味誘惑
紫葛葉的細苗和嫩莖可供人類服用，他們鮮嫩多汁，顏色脆綠，有一種淡淡的有香味，並且這類紫葛葉中也有蛋白、碳水化合物化合物及其鈣、鐵和胡羅卜素等多種多樣對人體有利的營養元素，大家服用紫葛葉之後，能夠 考慮人體新陳代謝時對多種多樣營養元素的需要。
2、紫葛葉的藥用價值作用
紫葛葉除開能夠 當菜服用之外，還是一種作用優異的中草藥材，它能夠 清熱去火，還可以盈潤皮，和保護肝臟，對人類的肝炎、高血壓及其排便燥結等病症常有一定的醫治和減輕作用。平常多服用一些紫葛葉，也可以在提升身心健康水準的另外，降低這種病症的產生。
3、紫葛葉有退熱功效
紫葛葉的退熱作用十分顯著，對人類的發燒有一定的醫治作用，把新鮮的紫葛葉榨做成汁之後食用，能讓大家的發燒的症狀迅速緩解或是消退。可是食用紫葛葉汁的使用量務必在十ml以上，每日能夠 食用兩到三次。紫葛葉也有一定的抗感染作用，對身體中的葡萄球菌和肺炎菌等，常有一定的抑止和殺死功效。
2紫葛葉的類型
紫角葉也叫紫葛葉(別名紫果葉)，別名落葵。
別稱：煙脂豆、軟姜子、藤菜、落葵、白落葵、潺菜、豆腐菜、蘩露、滑果蔬、蘺芭菜、籬笆牆菜、木耳菜、黑木耳草、飄兒菜、染絳子、軟醬葉、湯類、藤兒菜、煙脂菜、臙脂豆、蔠葵、紫果蔬、紫葵、白色花落葵、軟漿葉、藤七
一年生盤繞草本植物。莖長達到數米，沒毛，肉質地，翠綠色或有點暗紫色。葉子卵型或近環形，長3-9公分，寬2-8公分，頂部漸尖，尖部微心型或環形，下延成柄，全緣，反面葉柄微突起；
葉莖長1-3公分，上帶凹形槽。穗狀花序腋生，長3-15(-20)公分；苞片很小，早落；小苞片2，萼狀，長環形，宿存；花被片暗紅色或淺紫色，卵狀長環形，全緣
頂部鈍圓，內摺，下邊乳白色，連生成筒；雌蕊着生花被筒口，花絲短，尖部扁寬，乳白色，花葯淺黃色；柱子橢圓型。果子球型，直徑5-6mm，鮮紅色至暗紅色或灰黑色，多液汁，業務外包宿存小苞片及花被。開花期5-9月，結果期7-10月。
原產地亞洲地區熱帶氣候。在我國南北方全國各地多有種植，中國南方有逸爲天然的的。
葉帶有多種營養元素和鈣、鐵，種植作蔬菜水果，也可欣賞。狼把草供藥用價值，爲緩瀉劑，有潤腸、熱管散熱、利上廁所的作用；花汁有清血祛毒功效，可解痘毒，外用治癰毒及乳頭裂開。水果汁可作沒害的食品添加劑。
