女性減肥菜譜，不管多瘦的女性都想要減肥，如今時代在進步，減肥變成了減脂，內臟脂肪多不僅影響健康，同時也會讓身材變形，尤其是上班的女性，以下分享女性減肥菜譜
女性減肥菜譜1
女性減脂餐食譜大全：
一、紫薯厚蛋便當
紫薯、豆角香菇炒香乾、厚蛋燒、涼拌蘆筍
共計450大卡
食材：紫薯220g、香乾2片、香菇3朵、
雞蛋2個、蘆筍50g、四季豆60g、橄欖油5g
紫薯洗淨切塊、放入蒸鍋蒸20分鐘左右
1.四季豆去兩角切段，香菇、豆腐乾已經切條;姜、蒜切成末。先將四季豆用加點油的沸水焯1-2分鐘，撈出。
2.鍋燒熱加入少許油，放入姜、蒜末炒香，導入豆角、香菇、豆腐翻炒均勻、加點水炒炒加蓋燜一會。最後加鹽、醬油調味炒勻出鍋。
1.雞蛋磕入碗中，加點鹽、少許涼水(牛奶)、攪拌均勻。
2.平底鍋或玉子燒鍋用小火加熱，抹上一層薄油，倒入1/2的蛋液鋪滿鍋底，小火略煎凝固，從一端將蛋卷起至另一端。
3.再倒入剩餘的蛋液，重複2的步驟，將原本卷好的蛋卷再捲上一層。雞蛋用的多，分多次倒入，這樣捲起來的成品更好看。
二、黑椒牛肉便當
大米麥胚紅薯飯、洋蔥杏鮑菇炒牛肉、酸菜炒葫蘆、哈密瓜
共計390大卡
材料：大米30g、麥胚15g、紅薯100g、牛肉100g、洋蔥40g、杏鮑菇50g、葫蘆瓜150g，橄欖油少許。
大米淘洗乾淨，倒入電飯鍋中，再加入麥胚，倒入1.2倍水。紅薯去皮切成丁，鋪在大米上，按下煮飯鍵蒸煮。
1、洋蔥和杏鮑菇切絲。牛肉洗淨擦乾水分，切成薄片(絲)，磨上黑胡椒粉，倒入適量生抽、耗油、少許澱粉醃製20分鐘。
2、杏鮑菇用沸水焯1分鐘撈出。鍋用中高火加熱，倒入適量油，將洋蔥和醃好的牛肉一起放入鍋中翻炒，將至斷生時倒入杏鮑菇，出鍋前依舊口味加點鹽和黑胡椒粉，裝盤。
3、葫蘆瓜洗淨對切兩半，切成薄片。
4、鍋燒熱注入少許油，倒入葫蘆瓜翻炒，再加入點酸菜和蝦米(也可不放)，加點水翻炒，蓋上鍋蓋燜一燜，家電鹽炒炒出鍋。
三、蝦仁蘆筍便當
米小米玉米飯、山藥炒木耳、
蘆筍炒蝦仁、黃瓜
共計360大卡
材料：大米小米共40g、玉米粒30g、蝦仁100g、蘆筍120g、山藥60g、黑木耳30g
大米小米玉米粒洗淨;一起放入電飯鍋中，加入1.3倍的水量，按下煮飯鍵蒸煮即可。
1、蘆筍削掉下半段的硬皮層，蝦仁去蝦線。也可圖方便，去超市買冰凍的蝦仁。
2、首先將蝦仁洗淨用廚房紙擦乾，加入少許鹽和料酒醃製十幾分鍾。
3、鍋燒大火燒熱倒入少許油，把蘆筍和蝦仁一同下鍋炒至蝦仁，加入一小勺鹽翻炒一會出鍋。
四、叉燒裏脊便當
碎玉米黑米飯、叉燒裏脊肉、金針菇拌菠菜、酸甜爽口脆蘿蔔
共計440大卡
食材：大米碎玉米黑米共60g、叉燒裏脊肉60g、菠菜150g、金針菇50g、酸甜爽口脆蘿蔔40g。
大米、碎玉米、黑米，淘洗乾淨後，加米重量1.5倍的水蒸煮。如有時間提前浸泡半個小時再蒸煮，口感會更佳。
1、首先將裏脊肉洗乾淨用廚房紙擦乾，再切成段，加入料酒、耗油、醬油、叉燒醬、薑蓉抓勻，蓋上蓋子(我用玻璃保鮮盒)放進冰箱冷藏20小時以上。
2、時間到了以後，拿出電飯鍋，如有殘留水分的擦拭乾淨。然後鍋底刷上少許油、夾入醃製好的裏脊肉(醃製的汁不用倒入了，所以用夾入這個動詞)，蓋上鍋蓋按快煮鍵，十幾分鍾過後，開蓋用筷子將肉翻面，再加入兩勺的`叉燒醬拌勻上蓋繼續煮，直到蒸煮完成即可。
女性減肥菜譜2
減肥瘦身的蔬菜
1、西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
2、黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但爲了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
3、大白菜
大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。
4、柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。
5、茄子
茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。
6、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
女性減肥菜譜3
不吃主食的減肥方法介紹
1、減肥期間能吃米飯嗎
最好少吃。建議：不吃米飯用粗糧替代。
高粱類
玉米黑窩窩頭、大餅子、鍋貼、大煎餅、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米麪麪條、玉米麪糊糊、黑麥饅頭、黑麥花捲、黑麥鍋貼、大黃米黏豆包、玉米麪蘿蔔條包子。
野菜類
山婆婆丁、野苣蕒菜、山野黃瓜香、老家心裏美大蘿蔔、山刺嫩芽、野蘑菇、山水蘿蔔、野水芹等各色鮮野菜及山野桔梗、各種野菜乾。
蘑菇類
蘑菇的品種很多，常見有香菇、平菇、蘭花菇等。
玉米
玉米爲一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。
玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精面高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚，有利尿作用，也對減肥有利。
2、減肥期間少吃米飯的原因
米飯屬於簡單碳水化合物，GI(血糖生成指數)高，食物GI值越高，某種程度上該食物就更容易胖，吃完更容易餓。
除米飯外，饅頭、麪條、糧食和澱粉加工而成的各種食物都是簡單碳水化合物，GI值都高。減肥期要少吃或不吃。
汽水、果汁、糖果、糕餅，這類不僅GI值高，容易胖容易餓，還對人身體有非常大的危害。
正確看待GI值：
當然高GI值並不一定代表就非常不健康，有些水果蔬菜的GI值可能也比較高，但是他們就比較健康。有些像巧克力豆、士力架等脂肪含量高的食物，GI值也可能不高，但也並不健康……
注：精加工的食物GI值一般都高
3、爲什麼粗糧可以作爲減肥期主食
吃粗糧就飽腹感持續更長，也不容易胖。因爲粗糧是低GI食物。
除粗糧外，瘦肉、堅果都是低GI的食物。在日常生活中瘦肉堅果可以稍微多吃，至少拿這些替代一下高GI值的食物。
粗糧本質也是碳水化合物，它是複雜碳水化合物，是好的碳水化合物。粗糧讓血糖緩慢上升，緩慢的升高血糖，不會讓這些糖會馬上變成脂肪堆積起來。比如，你吃了一個大地瓜，你不會馬上就餓，會幫助你消化2到3個小時左右。
4、爲什麼減肥期要吃主食
我們日常的主食——碳水化合物，它是人體供能的主力軍，你能進行生命活動全仰仗它。如果你碳水攝入不足，會造成低熱量飲食。嚴重的會影響脂肪的分解率(脂肪更少被消耗)。
