牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻

牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻，很多的人在做粥方面只會做一些簡單的粥，不會做口味豐富的'粥，今天就教大家一道特色牛肉粥，早餐隔三差五做一次，營養又好吃。以下分享牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻。

牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻1

先把米洗好冷水浸泡半個時，再煲開調小火煲40分鐘。

牛肉清洗乾淨備用。

把牛肉切好放到盤子裏，然後加入薑絲、胡椒粉、醬油、雞蛋清、食用油、鹽，攪拌均勻，醃製半個小時後待用。

待粥煲夠時間再把醃製好的牛肉放入粥裏攪拌均勻，蓋上鍋蓋至牛肉熟了即可熄火了。

撒上蔥花或者香菜，一道美味、滑口、鮮娕的牛肉粥就做好了。

牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻2

將大米倒入碗中浸泡1小時備用。

將浸泡後的大米倒入鍋中加水煮至發黏。

芋頭、胡蘿蔔、包心菜切碎，牛肉切薄片。

將牛肉和姜放入鍋中煮，撇去浮沫，撈出清洗，攪拌至絮狀。

將牛肉絮、芋頭、胡蘿蔔倒入粥中煮爛，放入包心菜煮3分鐘。

牛肉粥怎麼做好吃又嫩視頻3

牛肉生菜粥的做法步驟

牛肉切片，放入容器內，放蘇打粉1/4茶匙，生抽2湯匙，胡椒粉1/3茶匙，抓勻，加清水1湯匙，抓勻，再加清水1湯匙，抓至水被吸收，加玉米澱粉1/2茶匙，抓均勻，加菜油1茶匙，再抓勻，蓋好容器蓋，放冰箱隔一夜，到烹調時生菜切絲，蔥切粒，姜切絲和煲好白粥；

盛白粥1湯碗有碗裏，燒沸；

放入薑絲和醃好的牛肉分散入粥煲內，用勺子推散，滾至七至八成熟；

加入生菜絲，點入精鹽適量，加入蔥粒的1/2量，點放精鹽適量，攪拌片刻出鍋，碗裏裝好粥時在碗裏撒上胡椒粉1/3茶匙、麻油1/2茶匙和餘下的蔥粒，攪拌幾下就OK了。