莧菜的副作用，莧菜又名紅莧菜，是一種味道豐富很受歡迎的蔬菜。因爲其有豐富的營養，所以具有很高的食用價值。經常有人購買，但是任何東西都會有副作用，下面是莧菜的副作用。
莧菜的副作用1
莧菜的營養價值
莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌內痙攣。同時含有豐富的鐵、鈣和維生素K，可以促進凝血，增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力，促進造血等功能。
莧菜還是減肥餐桌上的主角，常食可以減肥輕身，促進排毒，防止便祕。 同時常吃莧菜可增強體質，莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高，可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
促進兒童生長髮育，莧萊中鐵、鈣的含量比菠菜高，爲鮮蔬菜中的佼佼者。但是不同地域的莧菜可能含有多少不一的草酸，可能影響礦物質的吸收。
同時也適宜於婦女和老年人食用，對牙齒和骨骼生長可起到促進作用;莧菜對於維持正常心肌活動，促進凝血也大有裨益，這是因爲它所含豐富的鐵可以合成紅細胞中的血紅蛋白，有造血和攜帶氧氣的功能，最宜貧血患者食用。因此我國民間常將莧菜與馬齒莧，一起視爲骨折之人和臨產孕婦的最佳食蔬。
莧菜的副作用有哪些
在生活中如果我們能夠多注意一些細節，能夠讓身體變得更加的健康，尤其是飲食是最爲重要的，像野莧菜這樣的食物一定不能隨着食用，否則對身體也是有傷害的，下面一起了解下哪些人不適合吃野莧菜呢!
副作用
脾胃虛寒者忌食;平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。
禁忌人羣
脾胃虛寒者忌食莧菜;陰盛陽虛體質、平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症較嚴重， 需多加註意
莧菜的副作用2
紅莧菜哪些人不適合吃
1、紫外線過敏人羣
紫外線過敏的人羣不適合吃紅莧菜，如果紫外線過敏人羣食用紅莧菜之後，可能會對自己的身體造成影響，因爲紅莧菜裏面的營養物質被人體吸收之後，會讓人體對紫外線吸收更快。
2、腹瀉人羣
因爲紅莧菜自身就是屬於一種寒性的食材，一些本身就是屬於寒性體質的人羣經常的腹瀉的人羣在食用了紅莧菜之後只會加重自己身體不適的症狀，導致自己腹瀉的情況更加的嚴重，腸胃不適的症狀更加的嚴重一些，所以在平時生活中的話一些身體虛寒患有腹瀉的人羣是不建議食用紅莧菜的`。
3、體質虛寒人羣
寒性體質的人羣在食用了紅莧菜之後會導致自己身體虛寒的症狀更加的嚴重，因爲紅莧菜自身就是屬於寒性的食材，所以在平時生活中的話是不建議食用的，會導致自己的身體健康出現一定的不利的影響，出現消化不良，腸胃不適等症狀發生，所以在平時生活中的話是需要注意的。
吃紅莧菜的好處
1、補血
紅莧菜有補血作用。每100克紅莧菜中鐵含量爲2、9毫克，與菠菜和香菜相當。在綠葉蔬菜中其含鐵量不低，而鐵元素是有補血作用的。
2、清熱解毒
紅莧菜是一種性質寒涼的健康蔬菜它能清理人體內的熱毒，並能通利小便，能防止熱毒在身體內堆積，對人類因溼熱過重導致的腹瀉痢疾等症都有明顯調理作用，另外它還能防止肝火上亢，對人類因肝火上亢導致的目赤腫痛和咽喉腫痛也有一定緩解作用。
3、保護視力
如果缺乏維生素A，人從亮到暗的適應能力就會下降，感覺晚上看不清東西，明暗變幻難以適應，並可能導致夜盲症。而紅莧菜中的維生素A含量可觀，約爲352微克/100克，同時還含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素進入體內後可轉化成維生素A。所以，食用紅莧菜還可以起到保護視力的作用。
4、促進鈣吸收
紅莧菜不但能補血還能補鈣，它本身就含有豐富的微量元素鈣，而草酸的含量又比較低，除此以外它還含有一些能促進人體對鈣吸收的微量成分，人們食用它以後能加加快身體對鈣的吸收，並能促進骨骼發育，對人類因缺鈣引起的骨關節疾病有明顯緩解和預防作用。
莧菜的副作用3
吃野生莧菜有什麼副作用嗎?
一般情況下，正常人吃野生莧菜是不會有什麼副作用的，而且還會對身體健康有益，因爲野生莧菜含有非常豐富的微量元素，比如鈣、鋅、維生素等。
所以，食用野生莧菜之後，可以增強身體的抵抗力，增加血液的活性，有效的預防高血壓、動脈疾病等，但是在食用野生莧菜時，也要根據自身的體質決定。因爲少部分體質不太好食用後會有副作用。
比如，脾胃虛寒的人。本身脾胃中存有寒氣，而野生莧菜也是一種寒性的野菜，吃了之後就非常容易導致腹脹、腹瀉的症狀，所以這類人羣不建議吃野生莧菜，如果要吃的話也不能吃太多。
除此之外，如果易過敏體質，也不可以食用野生莧菜。因爲對於易過敏體質的人來說，吃了野生莧菜之後被太陽照射可能會出現植物日光性皮炎，這是一種非常嚴重的疾病，所以過敏性體質最好不要食用野生莧菜。
除了此類人羣，大多數人都可以食用野生莧菜，並且沒有什麼副作用。如果有的朋友覺得自身可能吃不了野生莧菜，可以根據自身情況詢問一下專業的醫生，根據醫生的建議決定是否食用野生莧菜。
莧菜吃多了的壞處
1、腹瀉：莧菜是屬於寒涼的食物，有很好的清熱解毒的功效，日常食用過多會導致寒氣侵體，特別是一些本身就脾胃虛寒、容易腹瀉的羣體還是建議少吃爲好。
2、過敏：莧菜是感光性食材，有些人在吃過之後會出現植物性的日光皮炎現象，從而會出現發紫發癢的現象，因此一些過敏性體質的患者不建議食用。
3、大小便出現紅色：莧菜中含有天然的紅色素，如果食用過多會導致身體沒法吸收，會隨着大小便排出體外，從而會造成紅色的現象。
4、腎臟加重：莧菜中的鉀元素含量很高，如果食用過度會造成腎臟代謝負擔增大，特別是腎臟功能不佳的患者建議要少吃或者不吃。
5、滑胎：莧菜有滑胎的功效，所以對於孕婦要少吃，特別是懷孕初期及一些經常性流產的孕婦要少吃或者不吃。
