野莧菜的功效與作用，想必大家都對這種食物的功效和作用不陌生吧，它不僅僅是果蔬類的食物，而且它也有藥用價值的，我們很經常能夠在飯桌上看見它，小編和大家一起來看看野莧菜的功效與作用。
野莧菜的功效與作用1
1、增加鈣質
野莧菜含非常豐富的鈣質，對於兒童生長髮育很大好處，而且野莧菜中的鈣質非常易於被人體吸收，對牙齒和骨骼的生長髮育起到促進作用。老年人也可以通過食用野莧菜，增強骨骼健康，防止骨質疏鬆。
2、清熱解毒
野莧菜清熱去溼，清肝解毒，涼血散瘀，對於溼熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的`目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。
3、促進凝血
野莧菜中，含非常豐富的鐵質和鈣質，可以促進凝血功能，提高造血功能，提升人體內的血紅蛋白數量。
4、增強體質
野莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質，其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上，可爲人體提供豐富的營養物質，有利於強身健體，提高機體的免疫力，有“長壽菜”之稱。
5、補充鐵質
經常食用野莧菜也可以防止人體缺血，貧血的人尤其要多多食用野莧菜，對於補鐵效果非常明顯，這是因爲野莧菜中含的鐵比較容易被人體吸收。
6、減肥
經常食用野莧菜，可以促進身體內的毒素排出，防止便祕的發生，起到減肥的效果。
野莧菜的功效與作用2
1、野莧菜葉含有易被身體消化吸收的優質蛋白質，對牙和骨骼的生長髮育可具有推動作用，並能保持一切正常的心臟活動，避免 肌內筋攣。
2、另外帶有豐富多彩的鐵、鈣和維生素B12，能夠 推動凝血功能，提升血紅蛋白濃度成分並提升攜氧工作能力，推動造血功能等作用。薺薺菜還是減脂餐桌子的主人公，常吃能夠 減肥瘦身益身，推動身體排毒，避免 便祕。
3、常吃薺薺菜可增強抵抗力，薺薺菜中含有蛋白、人體脂肪。糖原及多種營養元素和礦物，其所含的蛋白比牛乳更能充足被身體消化吸收，所含胡羅卜素比茄豆類蔬菜高，能爲身體出示豐富多彩的營養元素，
4、有益於增強體質，提升機體的免疫能力，有“長壽菜”之稱。
5、推動少年兒童發肓 莧萊中鐵集團，鈣的成分均比西蘭花高，爲鮮蔬菜水果中的引領者。更關鍵的是，莧萊中沒有草酸，所含鈣量、鐵進人身體後非常容易被消化吸收運用。因而，薺薺菜能推動小孩的發肓，對骨折的痊癒具備一定的飲食療法使用價值。
6、另外也適合於女性和老人服用，對牙和骨骼生長髮育可具有推動作用；薺薺菜針對保持一切正常心臟活動，推動凝血功能也大有益處，這是由於它所含豐富多彩的鐵能夠 生成血細胞中的血紅蛋白濃度，有造血功能和帶上co2的作用，最合適貧血病人服用。因而在我國民俗常將薺薺菜與馬齒筧，一起視7爲骨折之人與臨產前孕婦的最好食蔬。
