肝不好，怎樣吃最養肝

肝不好，怎樣吃最養肝，肝臟，對於維持我們的身體健康運轉極其重要，肝臟一旦出現了問題，那身體也會隨之出現很多不舒服的症狀。下面小編就來介紹下肝不好，怎樣吃最養肝。

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避開傷肝四物

最傷肝的食物，毫無疑問是發黴變質的食物。產生的黃麴黴素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。

其次就是煙燻烘烤的肉類食物，產生的苯並芘也具有強致肝癌作用。任何毒性物質都有劑量效應和時間效應，而黃麴黴素和苯並芘均能在很小的劑量、很短的時間內破壞肝臟細胞，並誘發癌症發生。

其他一些傷肝的食物都是老生常談，多數都是需要大劑量、長時間的接觸，還能引起肝臟實質性損傷。因爲肝臟也有強大的修復機制，比如酒精、高脂肪飲食等長時間大量接觸纔會導致脂肪肝、酒精肝等。

日常生活中，保肝養肝是很重要的，及時讓肝臟得以修復，纔不會發生實質性的病變。

養肝常吃4物

提供營養幫助肝臟受損細胞的修復，是首要的原則。

飲食上要提供充分的優質蛋白質和充足的維生素，營養過剩和營養不良都會導致脂肪肝。B族維生素和維生素D直接或間接參與肝臟的代謝過程，維生素C和維生素E可抵抗肝臟氧化，保持肝細胞活力。

自己搭配飲食，我的肝，我做主！

【蘑菇燒豆腐】

豆腐含有豐富的優質蛋白及鈣鐵磷鎂等礦物質，同時膽固醇含量很低，可降脂解毒、清熱潤燥，比較適合有輕度脂肪肝的朋友食用。

【涼拌菠菜】

菠菜焯水，少量香油涼拌即食。菠菜含豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及鈣鐵磷等礦物質，能生津止渴、解酒毒、保護肝臟。所以對於經常飲酒的朋友，可以經常食用。

【肝杞蒸蛋】

以豬肝成泥、枸杞、雞蛋爲材料，可加入薑汁、韭菜、等調成喜歡的口味，蒸熟食用即可。其實羊肝更好，就是味道稍微大一些。枸杞不但補腎陰，而且能保護肝臟，也可經常咀嚼吃。此方可滋補肝腎，經常食用可養肝護肝。

【菊花佛手柑茶飲】

選擇胎菊，疏風清熱、明目解毒效果不錯。佛手柑，疏肝理氣，對於肝氣鬱堵有較好的緩解作用。二者配合以茶飲，共同發揮疏肝、清肝的作用。

養肝護肝就吃這三種水果

1、檸檬

檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效

2、獼猴桃

其素有“超級水果”之稱，含有豐富的`鈣、維生素C、維生素E、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。

3、葡萄

中醫認爲，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴。

現代醫學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的傷害。

此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。

除此之外，也可以將黃花郎作爲日常茶飲飲用，研究表明黃花郎含有的營養價值的高，其中包括黃花郎素、黃花郎醇、膽鹼以及有機酸和菊糖。

除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。可以預防肝硬化，增強肝和膽的功能。

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1、養肝該喝什麼

一、大黃茶

藥物：生大黃15克。

用法：生大黃清水洗淨後，用開水沖泡代茶飲，每天1劑，對因發熱、噁心嘔吐、不能進食者，給予適當補液，症狀緩解後即停止補液。

服本方若大便溏者，可減少大黃用量，並加眼米湯。凡服本劑症狀基本消失，檢查肝功能基本正常時，仍繼續服用本劑，而生大黃改爲每天3～5克，以鞏固療效。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎57例，痊癒37例，好轉18例，無效2例。

二、大黃麥芽湯

藥物：酒蒸大黃40克，生麥芽30克。

用法：上藥水煎服，兒童劑量酌減。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎11例，一般服藥後當天尿量即增加，黃疸在6～8天內消退，肝功能在3周內恢復正常。

三、紅木香散

藥物：紅木香。

用法：紅木香適量，研成細末，每天9～18克，分3～4次口服。

療效：此方治療病毒性肝炎100例，其中無黃疸型50例，痊癒42例；黃疸型5例（均先用馬蹄金、一包針、過路黃煎劑治療，黃疸消退而血清轉氨酶持續升高者，用本品治療)。

藥後肝功能迅速恢復正常；遷延性30例，痊癒24例；慢性15例，痊癒10例。血清轉氨酶多數在3周內恢復正常。對麝濁度明顯升高者，降濁效果不顯。治後有6例在2年內復發，再次入院治療。

四、鴨跖草湯

藥物：鴨跖草30～60克。

用法：每天1劑，水煎分2次服，15～20天爲1療程，不加用其他藥品。食慾差者，可靜滴葡萄糖液。

療效：此方治療急性病毒性肝炎100例，均達到臨牀治癒標準。

五、大青葉合劑

藥物：大青葉20克，茵陳30克，板藍根、龍膽草各12克，車前子9克。

用法：上藥加水煎至300毫升，成年人2次分服，兒童酌減。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎32例，痊癒28例，顯效2例，有效1例，無效1例。

六、清肝煎

藥物：茵陳45～60克，連翹、蒲公英各30～40克，鬱金、丹蔘各10～25克，青黛6～10克。

用法：每天1劑，水煎服。服藥期間忌辛辣油膩物品；動靜結合，忌絕對臥牀休息。

療效：此方治療急性黃疸型肝炎31例，痊癒30例，有效1例。

中醫對護理身體任何器官都有專門的方法，在選擇這種護理方式的時候一定不能把護理肝臟的方法跟其他方面弄混了，具體情況要具體對待。

2、養肝的粥

1、菊花白木耳枸杞粥

構杞20g，菊花10g，白木耳10g，糯米60g，蜂蜜適量的。將糯米淘洗淨放進鍋裏，白木耳，菊花洗乾淨也放進鍋裏，加適量的水，先大火煮沸，然後用小火熬至白木耳軟糯，接下來放進枸杞，然後用小火煮10分鐘左右就可以。吃時可依據個人口味放入適量蜂蜜調味。

2、雙花粥

粳米80g，梅花5g（幹品)，刺玫花5g（幹品)，先將粳米洗乾淨，放進鍋裏煮成粥，然後加入揉碎的梅花，刺玫花，略煮3分鐘左右就可以，可依據個人口味加入冰糖調味。雙花粥非常適合食慾不佳者食用，能疏肝理氣，激發食慾，健康的人食用則精神倍增。

3、綠豆豬肝粥

綠豆100g，新鮮豬肝60g，粳米100g，鹽適量的。先將綠豆，粳米洗乾淨放進鍋裏同煮，大火煮沸後改用小火，煮到八成熟後，把切成片或者條狀的豬肝放進鍋裏，煮到熟爛就可以，加適量的鹽調味。綠豆豬肝粥可以補肝養血。