烏梅如何吃養肝保肝護肝

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烏梅如何吃養肝保肝護肝，烏梅可以說是市場上比較常見的一種果乾蜜餞，在生活中有很多人喜歡用烏梅來泡水喝，但是也有很多人都不知道烏梅如何吃養肝保肝護肝，下面小編整理了相關內容。

烏梅如何吃養肝保肝護肝1

酸梅湯

1、烏梅最常見的吃法就是做成酸梅湯供人們飲用，在製作時需要準備烏梅五十克，棗幹適量，五味子十克，幹山楂五十克，另外還需要準備冰糖和清水適量。

2、把準備好的烏梅乾和山楂幹以及大棗全部用清水洗淨，放入鍋中，加入五味子，然後加入清水，再放入冰糖，然後開火煮制，煮開以後接着用中小火慢慢熬製半小時，然後關火取出過濾，得到的酸梅湯降溫以後再放入冰箱冷藏幾個小時取出直接飲用即可。

烏梅凍

1、把烏梅做成烏梅凍食用也是不錯的選擇，在製作時需要準備烏梅和山楂適量，另外再準備吉利片適量，甘草適量和冰糖以及清水適量。

2、把準備好的烏梅和山楂以及甘草全部用清水冼淨，然後放入鍋中加入清水再放入冰糖一起熬煮。

3、煮開以後再煮制二十分鐘，然後關火過濾得到的酸梅汁降溫，降到常溫以後加入吉利丁片，然後快速的調勻，等吉利丁片全部化開以後就能把酸梅汁倒入模具了，把放有酸梅汁的模具入冰箱冷藏幾個小時，自制的烏梅凍就能做好，取出脫模直接食用即可。

烏梅如何吃養肝保肝護肝2

1、烏梅粥

烏梅做粥是一種常見吃法，在製作時需要準備烏梅二十克，在粳米一百克，冰糖適量。煮粥的時候，先把烏梅洗好放入鍋中，加入清水煎成汁，等汁液變濃以後把裏面的殘渣去掉，再把洗好的粳米放入鍋到中，一起煮制粥即可取也食用。

2、烏梅湯

用烏梅做湯也是不錯的選擇，大家可以準備烏梅八顆，冰糖少許，然後把烏梅切碎，放入碗中加清水浸泡三十分鐘，再放入鍋中燒開，接着用小火慢慢煮制二十分鐘，把煮好的'烏梅湯取出，加入冰糖進行調味，調勻以後就能飲用。

3、酸梅湯

用烏梅做酸梅湯也是不錯的選擇，平時大家可以準備烏梅一百克，山楂二十克，陳皮十克，桂皮三十克和丁香五克，另外白糖也需要準備五百克。把準備好的烏梅和山楂洗好拍破，然後與其他材料一起放入到紗布袋中，然後紮緊，入鍋加入清水燒開，熬製半小時，然後取出紗包，再濾出湯汁，加入白糖等白糖全部化開以後，自制的酸梅湯也就做好可以飲用了。

烏梅如何吃養肝保肝護肝3

烏梅的功效

1、緩解疲勞

烏梅中含有豐富的檸檬酸，可以幫助吸收維生素，人體在疲勞的時候，適當的吃烏梅有助於加快新陳代謝，爲身體補充能量，緩解疲勞，讓身體充滿了力量。

2、解酒排毒

烏梅還具有明顯的解毒功效，能加快人體內酒精的分解與代謝，平時人們喝多了酒以後，能直接用烏梅泡水喝，這樣既能減少酒精對人類肝臟的傷害，又能讓酒後出現的不適症狀很快好轉。屋裏還有一定的消炎殺菌功效，它能消滅人類口腔中的炎症和細菌，能防止異味滋生，可以起到清新口氣去除口臭的重要作用。

3、斂肺止咳

烏梅酸澀收斂，有斂肺止咳的功效。可用於肺氣虛所致的久咳、乾咳，且其酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴，如熱病口渴、咽乾等。此外，夏天也可用烏梅煎湯，還能去暑解渴。