波龍可以整隻直接清蒸嗎

波龍可以整隻直接清蒸嗎，因爲現在我們國家的人都是非常喜歡美食的，而龍蝦就是一個很好的美食，營養也很豐富，吃龍蝦對我們也有很多的益處，特別是波士頓大龍蝦，那麼波龍可以整隻直接清蒸嗎？

波龍可以整隻直接清蒸嗎1

清蒸波士頓龍蝦（新手快速版）的做法

開箱：波士頓龍蝦一隻，我一個人吃一斤的`差不多

（一定要買活的，死的和凍的口感會差很多）

清洗：放到水池清洗乾淨，可以用刷子刷

放尿：尾部插入筷子，插到底後抽出

多放一會

殺死：頭部中間下刀

往嘴的方向切成兩半，蝦就死了

切開：蝦尾拔下來，中間切一刀，鉗子擰下來

上鍋：蒸30-40分鐘（我用的電飯煲，用蒸鍋的可以等水開了蒸10分鐘）

（蟹鉗上的皮筋記得取掉）

準備蘸料：大蒜、醬油、醋、香油、白胡椒粉

（可根據個人口味調整）

出鍋，擺盤，開吃！

波龍可以整隻直接清蒸嗎2

清蒸波士頓龍蝦的做法

用刷子給龍蝦洗個澡澡。刷乾淨。

我的廚師朋友告訴我。龍蝦頭一定要用粗爆的方法，拔下來。友情提示，千萬不要用刀切，會破壞裏面的膏體。

拔下頭，把尾巴切段。我一般切5段。再次清水沖洗。備用。

蒜沫，蔥末準備好。生抽，蠔油，料酒調入備用。

粉絲開水泡10分鐘。

倒入食用油，將蒜沫放入。煎至金黃色。

粉絲鋪底。龍蝦擺盤，將煎至金黃色的蒜沫澆，再將調好的調料倒入。鍋上蒸15分鐘。

黃油起鍋，再放入蔥沫。

將黃油和蔥沫澆至龍蝦身體。出鍋。倒上紅酒。開飯啦。

波龍可以整隻直接清蒸嗎3

清蒸波士頓龍蝦的做法

1、一隻鮮活的波士頓龍蝦，先用刀背敲暈再動手。剪去大小爪子，大爪子用刀背把殼敲碎。

2、用一根筷子插入龍蝦尾部小孔中，放尿。

3、刷洗乾淨備用。

用開水泡發粉絲並清洗乾淨，放入大盤中。

將龍蝦頭部對着自己，用刀從中間分成兩半。我是砍開一些後用剪刀剪開的，剁不動。

頭部黃綠部分是腦髓和黃，好吃的。將分好的龍蝦和爪子放在粉絲上。

鋪上3瓣大蒜切的片。不要放料酒，一點都不腥。

先燒開水，水開後放入盤子，繼續大火蒸10分鐘，然後立刻開蓋。時間長會把肉蒸老了。蒸好的龍蝦放一邊。

起油鍋，油六成熱後放入剩餘大蒜碎，煸炒出香味後放入蔥葉，炒幾下後關火。

將炒好的蒜蓉鋪在龍蝦上，喜歡吃蒜蓉的可以多放一些大蒜碎。將生抽澆在蒜蓉上，沿盤邊澆一些在粉絲上。

趁熱享用