沒熟的青芒果怎麼吃，很多人都喜歡吃芒果，熟的食物一般比生的食物健康，但是生芒果的味道是酸酸甜甜的，也很好吃，而且吃起來感覺脆脆的，那麼沒熟的青芒果怎麼吃？
沒熟的青芒果怎麼吃1
蘸辣椒粉吃
1、未成熟的青芒果吃起來脆脆硬硬的，味道酸酸的，用來涼拌食用，很是美味適宜。做法：
1、洗淨芒果，將其削皮切成小塊，倒入容器中；
2、在芒果表面均勻的撒上辣椒粉，或把辣椒粉放到一個小碗裏，然後手拿小塊的芒果蘸辣椒粉吃；
3、這樣做出來的芒果，味道酸辣開胃，十分好吃。
糖醋青芒果
另外，直接用適量糖、醋來醃製青芒果，味道也很不錯，爽脆、酸甜可口。
做法：
1、將芒果清洗乾淨去皮、去核、切片或者切絲切小塊，然後放到鹽水裏浸泡10分鐘；
2、之後再加入白沙糖適量、加白醋(或者酸梅粉、按個人口感加)，接着攪拌均勻即可食用；3、喜歡鹹鮮味道的還可以加入適量的生抽，味道也非常贊哦。
不愛生吃可放熟吃
如果覺得不愛吃酸味的醃製芒果，或者覺得麻煩不做的話，也可以將其放置成熟之後食用，這樣的青芒甜度會高些，口感也會軟些，但是若追求口感生硬的甜芒果，建議將其放入冰箱保鮮，避免成熟導致口感改變。
大青芒很硬可以直接吃嗎
1、可直接吃的情況
由於芒果的種類很多，而目前，廣西有一種酸芒果，它的大小跟手掌差不多大，切開之後果肉無核，是專門作爲青硬芒果直接食用的，不會產生不利反應。
2、不可直接吃的情況
而通常普通的未熟大青芒，一般不建議直接食用，由於未成熟青芒中含有大量的鞣酸和致敏物質，食用容易導致嘴麻和過敏，需要經過處理再食用。具體操作參考以上做法。
青芒沒熟吃了會中毒嗎
若是食用了普通的沒熟青芒，可能會出現不適反應，但並不是中毒。
綜上所述，未成熟青芒果中含有不少鞣酸、生物鹼以及致敏成分，這些成分不宜消化，食用過多，一則是容易拉肚子，二則容易引起過敏，並且食用口感並不好，但是並不含有毒素，因此青芒沒熟吃了也不會中毒，少量誤食並無大礙。
青芒果怎麼算熟才能吃
青芒果成熟特徵：青芒成熟之後，最直觀的表現就是外皮會變黃，散發好聞的香味；另外，一些本身外皮就是青色的芒果，例如廣西酸芒果，一般摸起來手感變軟就表示成熟了。
另外，若是想將未成熟的芒果催熟，有以下幾種方法：
1、水果催熟法
備好成熟蘋果、香蕉、青芒果、一個密封袋、繩子。將成熟蘋果、香蕉、青芒果放在一起。用繩子束緊袋口，放在乾燥的地方，一般三天左右就可以取出來食用了。
2、大米催熟
由於青芒果本身具有較強的呼吸作用，因此，可以將芒果直接放進米缸中，由於大米產生的乙烯氣體，一般擴散得比較慢，因此會讓芒果處於一個乙烯濃度較高的環境中，有利於催熟青芒。
3、高溫催熟
正是因爲青芒果自身會產生一定的乙烯氣體，而這種呼吸作用在高溫環境下會更加強烈，因此可以將青芒果用塑料袋、盒子密封裝好，放在溫度較高的地方，比如、太陽下、火爐、暖氣附近，可以起到不錯的催熟作用。
沒熟的青芒果怎麼吃2
催熟青芒果能吃嗎
要分清催熟的是青芒果還是金芒果，因爲金芒果未成熟時也會是青色，但是青芒果和未成熟的金芒果的顏色還是有差別的。一般來說催熟的青芒果是可以吃的。因爲成熟的水果天然含有乙烯利，可以使水果成熟。當然也可以去買人工合成的乙烯利催熟芒果，販子就是用的這個東西，所以催熟的青芒果並不是有危害的水果。
自己如何催熟青芒果
1、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。
2、將生芒果放入紙袋裏，再放兩個香蕉或成熟蘋果,然後紮緊紙袋口,第二天生芒果就會熟的,因爲成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
3、放在米桶內。用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
4、用沒有熟的芒果醃酸，整個的醃需要將芒果洗淨，放入涼了的開水裏，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗淨切成塊，灑上鹽或者糖，醃上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
沒熟的青芒果有毒嗎
沒熟的青芒果沒有毒!未成熟的青芒果被稱爲情人果。青芒果是一種優質的芒果品種，是集“色”、“香”、“味”和“營養”爲一身的果中佳品，含有大量的營養元素。那酸酸甜甜的味道，猶如戀愛中的感覺，使人怦然心動，又別具浪漫的`熱帶風情。青芒果的詳情知識點擊：大青芒硬的可以直接吃嗎
如何判斷青芒果熟了沒
看親芒果熟了沒有不能只看顏色，一般人買金芒果居多，通過顏色分辨青芒果並不容易。
看形狀
對大多數品種的芒果來說，圓形或足球形狀的要比扁平的好。
看果蒂
果蒂周圍的肉和果皮應該是鼓起的，而且比較圓。
芒果成熟之前，果蒂一端會變得相當平坦。內部的果肉、果汁和糖還沒有完全成熟。一旦芒果完成生長，成熟之後，果肉應該很豐滿，果蒂部應該微微突起，而不是扁平。
紅色通常只能顯示芒果接收了多少陽光照射，而不能表明其新鮮程度。而且，不同品種芒果成熟的顏色是不同的。你不應該僅僅依靠顏色確定一個芒果是否成熟。
通過氣味來判斷
人的味覺和嗅覺是密切聯繫的，而一些東西的氣味也極大地影響它的口味。聞一聞果蒂周圍有沒有香味。如果有濃烈的果香，你會馬上聯想到芒果的香甜味道。有這樣香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
注意：芒果與其他水果相比糖含量非常高，當芒果開始變壞時，這些果肉會開始發酵，聞起來有酸味、酒精味。這種芒果就不要再食用了。
用指尖輕輕揉搓果皮
輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會起一些果紋。然而要注意的是，沒有果紋並不一定意味着這個芒果是生的。如果果紋很深，並且佔據了果皮表面很大一部分，說明芒果很可能過熟。
掂掂重量
用手拿起芒果和感受它的重量。成熟的芒果相對於其大小會感覺更重一些，而且比生芒果要重。如果你需要更準確的重量指標，將可能熟的這個芒果與你知道的生芒果比較一下。如果它已經熟了的話，生芒果應該感覺明顯輕於這個芒果，尤其是在大小和品種相同的情況下。如果兩個重量太接近，那麼第二個芒果可能是生的。
