不適合吃蘿蔔的人，白蘿蔔是日常生活中很常見的一種根莖類蔬菜，起源於地中海東部地區，雖然它的價格非常便宜，但是營養價值非常高，以下分析不適合吃白蘿蔔的人。
不適合吃白蘿蔔的人1
多吃白蘿蔔對身體好？
第一點，止咳化痰
季節更替，人體很容易發生感冒，出現咳嗽、流鼻涕等情況，這是由於夏季到秋季，空氣相對乾燥，給喉嚨造成不適等情況。多吃白蘿蔔可以緩解咽喉不適，另一方面也能止咳化痰。
白蘿蔔富含豐富維生素C和鋅等微量元素，可有效幫助人體提高免疫力，降低感冒等疾病發生，是很好的消炎、化痰食物。
第二點，促進消化
白蘿蔔內含豐富的芥子油、粗纖維、澱粉酶等多種微量元素，多吃白蘿蔔可加快腸胃蠕動，促進血液循環，提高新陳代謝效率，減少便祕生。
秋天吃白蘿蔔，有溫補腸胃功效，因可加快腸胃蠕動，促消化，硫氰化物從可以保護腸胃黏膜，從而起到養護胃部效果。
第三點，排毒
白蘿蔔除去上述物質之外，還含有豐富植物纖維，能夠加快腸道蠕動，排出體內多餘毒素和垃圾，令皮膚更加通透白皙。
肝臟是人體重要排毒器官，白蘿蔔可以加快排毒，有助於保護肝臟健康，令膽汁分泌更加正常，從而有效增強身體素質。
第四點，降火去熱
秋季很容易上火，一方面與外界空氣相對乾燥有關，另一方面內部肝火較爲旺盛。多吃白蘿蔔能夠有能夠降熱祛火，對於肝火較爲旺盛的人來說非常有利。
提醒：有3類人不宜多吃，否則反而弄巧成拙
第一種，吃中藥人羣
在服用藥物期間，飲食上儘量以中性或溫和性食物爲主。白蘿蔔偏寒，可以加快身體代謝，影響藥效的充分發揮。儘量在服用中藥期間少吃白蘿蔔。
第2種，經常腹瀉的人
白蘿蔔偏寒，如果氣血不足或者腹瀉，不適合多吃。會加重腹瀉和氣血不足症狀，嚴重者可能導致身體脫水，建議少吃。
第3種，陽虛性便祕
白蘿蔔具有促進腸胃蠕動，加快消化的效果，陽虛型便祕的人吃太多反而會令排便更加困難，便祕情況愈發嚴重，建議少吃。
吃白蘿蔔注意事項
第1點，不適合與另一種蔬菜同吃
白蘿蔔含有多種營養物質，這是人體重要營養成分組成。胡蘿蔔素中有令維生素C分解成分，這種物質名爲解酵素，反而會破壞白蘿蔔營養成分。
第2種，不宜與橘子進行混合吃
白蘿蔔會與人體酶發生反應，形成硫氰酸鹽，橘子中富含大量黃酮，在腸胃消化作用下，變成阿魏酸等物質。
兩者混合產生硫氰酸，這種物質具有抑制甲狀腺的作用，攝入量過多，很可能會令【甲】狀腺腫大，不適合混合吃。
第3種，不易與含有植物色素水果混合
含有植物色素水果進入腸道中，會產生大量酸類成分。這種成分會與硫氰酸鹽產生化學反應反應，形成硫氰酸，能夠抑制甲狀腺的正常代謝，對身體健康不利。
總結，白蘿蔔營養價值確實很高，卻不適合經常腹瀉，陽虛型便祕或正在服藥的人吃。
不適合吃白蘿蔔的人2
白蘿蔔對人體的好處：
白蘿蔔含有豐富的營養物質，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。
1、促進消化
蘿蔔可以助消化，蘿蔔含豐富的維生素C、微量元素鋅以及豐富的膳食纖維，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
常吃蘿蔔可以促進腸胃蠕動常，增加食慾，幫助消化，還能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
2、防癌抗癌
白蘿蔔可以起到防癌抗癌的作用，主要是由於白蘿蔔中所含的木質素能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。
另外，蘿蔔所含的一種酶能把致癌的亞硝胺分解掉，因此，蘿蔔是一種具有抗癌作用的食物。
3、養顏美容
白蘿蔔可以嫩膚抗衰，蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是維生素C的含量是根莖的4倍以上。
維生素C能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩，同樣，維生素A和維生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。
提醒：有3類人卻不適合多吃，看看有你嗎？
腹瀉人羣
如果有腹瀉的情況，不要吃白蘿蔔，因爲白蘿蔔有比較好的潤腸通便的作用，很容易引起腹瀉加重的症狀，如果有便祕的患者可以適當吃白蘿蔔，促進便祕的好轉。
脾胃虛弱
如果患者脾胃虛弱，有慢性的腸胃方面的疾病，不適合吃白蘿蔔，因爲白蘿蔔有一定的刺激性，也是屬於寒性比較大的食物，容易導致胃腸道疾病有加重的情況發生。
如果經常食用，就容易導致胃腸道疾病反覆發作，導致身體比較虛弱，體質比較差，另外腎陽虛的患者也儘量少吃。
腎功能不全者
腎功能不全者，特別是透析的病人應該在醫生建議下吃，因爲蘿蔔中90%都是水分，有利尿的功能，腎功能不全患者因謹慎食用。
白蘿蔔不能和什麼食物同食
第一：白蘿蔔不能和何首烏同吃，會造成身體不適。
第二：白蘿蔔和胡蘿蔔不宜同吃，因爲胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使這兩種食物營養價值下降。
第三：白蘿蔔不能和豬腰同吃，會影響腸胃的消化。
第四：白蘿蔔不宜與藕同食，也不宜與菠蘿同食，會使身體感到特別難受，另外，腸胃不好的人要少吃白蘿蔔，否則會引起腹瀉。
閱讀延伸：冬季如何養護身體
冬季天氣比較寒冷，容易傷及人體的陽氣，在冬天儘量做到早睡早起，保證充足的睡眠，讓人體的陽氣不受干擾。
穿厚的衣服，注意背部的保暖，儘量待在家裏，減少外出，減少洗澡的次數。冬天容易出現一氧化碳中毒，保持室內空氣的流通，有利於養生，保健。
多吃一些溫補的食物，少吃寒性的東西，儘量多喝湯之類的，早上要按時吃早餐，有助於保護胃腸系統。
不適合吃白蘿蔔的人3
白蘿蔔煮水的功效作用
1、止咳化痰
止咳化痰是白蘿蔔煮水的`重要功效，因爲白蘿蔔是一種性質寒涼的食材，它能如肺經，而且能吸食人體內的痰液，並能加快痰液排出，對人類經常出現的咳嗽痰多和咽喉腫痛以及聲音嘶啞等等都有特別好的緩解作用。
2、促進消化
多用白蘿蔔煮水喝，還能提高人體消化功能，並能維持人體正常代謝，它含有的活性酶和芥子油等物質，在被人體吸收後能加快腸胃蠕動，並能促進腸胃中消化液分泌，能加快腸胃對身體內食物的消化與吸收。
3、清腸排毒
白蘿蔔煮水還能清腸胃變得加快腸的蠕動速度的有害物質，隨大便一起排出體外，並能保持大便通暢，他能在清腸排毒的同時起到預防緩解便祕的重要作用，經常用白蘿蔔煮水喝還能預防腸癌和痔瘡等多種疾病出現。
4、保護心血管
白蘿蔔煮水喝還能讓人體吸收一些抗氧化成分，能提高人類心血管功能，而且能促使血管擴張，也能淨化血液，加快血液循環，並能清理血液中的膽固醇和脂肪，它能防止血壓血脂升高，並能降低動脈硬化和血栓的發病率。
看過上面對白蘿蔔煮水和功效與作用的介紹後，大家能知道用白蘿蔔煮水喝，不但能讓人體吸收豐富營養，還能保健身體預防疾病。生活中那些想養生保健提高身體健康水平的人都可以試着用白蘿蔔煮水喝。
醃製的白蘿蔔是很多人最喜歡吃的，下飯小菜不論是用它配飯還是配粥都特別好吃，但想醃出好吃的白蘿蔔，也不是一件容易的事情，今天我會爲大家介紹白蘿蔔的醃製方法技巧，能讓大家知道白蘿蔔怎麼醃最好吃。
白蘿蔔怎麼醃製好吃
1、想讓醃好的白蘿蔔好吃，一定在醃製白蘿蔔的時候給他準備齊全的配料，首先要準備1~2根新鮮的白蘿蔔，還要準備適量的蔥薑蒜，除此以外要準備適量的青辣椒和白糖以及食用鹽，最後再準備適量生抽花椒和香葉。
2、白蘿蔔想要醃的好吃，還要提前把白蘿蔔切成條，然後加食用鹽醃製，要把白蘿蔔醃出的水倒掉，這樣可以讓白蘿蔔的苦澀味變淡，能讓醃好以後的白蘿蔔更好吃。
白蘿蔔的醃製方法技巧
1、白蘿蔔在醃製的時候，要先把白蘿蔔去皮以後，切成手指粗細的條狀加食用鹽調勻或醃製，隨後把準備好的尖椒蔥薑蒜全部切成細末，在鍋中放入適量食用油，加熱後放入花椒和香葉炒香，隨後放入生抽和準備好的蔥薑蒜末以及辣椒末，再放入白糖調勻以後煮開製成料汁。
2、醃好以後的白蘿蔔倒掉裏面的水分，再把它放到陽光下晾一會兒，晾乾表面水分以後，放到乾淨容器中，澆上煮好的料汁，用乾淨筷子攪勻密封醃製7~10天，這時白蘿蔔就能醃好，品嚐一下會感覺特別好吃。醃好以後的白蘿蔔要放到冰箱裏冷藏保存，取食用時不能帶入生水，不然會影響它的保質期。
