香乾怎麼做好吃又簡單

香乾怎麼做好吃又簡單，改良滷香乾是很老的傳統菜，而且香乾的味道非常的好，香乾的吃法很多，一般都會炒着吃涼拌着吃，吃起來更入味，更爽口。以下分享香乾怎麼做好吃又簡單。

香乾怎麼做好吃又簡單1

青椒洗淨切成絲，豆乾焯水切成薄片

熱鍋中倒入適量油小火炒香蒜末和花椒

倒入青椒轉大火翻炒片刻

再加入豆乾翻炒片刻

加入1勺生抽＋1勺素耗油＋2克糖＋適量鹽，翻炒均勻即可

盛出裝盤，非常簡單快手的`一道下飯菜

香乾怎麼做好吃又簡單2

材料：豬肉、香乾、紅椒，芹菜、姜

材料切適合的形狀

冷鍋放入肥肉煸炒出油

加入薑片和花椒爆香

放入瘦肉炒至變色

加入適量老抽上色翻炒均勻

加入香乾翻炒均勻（2分鐘左右）

加入紅椒翻炒均勻（1-2分鐘左右）

加入芹菜翻炒1分鐘

加入適量的鹽，雞精，蠔油，翻炒均勻即可

香乾怎麼做好吃又簡單3

滷香乾一包

切薄片

水燒開，把香乾和紅辣椒絲放進去煮1分鐘

大蒜米，辣椒油，花椒油，芝麻油，生抽，雞精，蒸魚豉油攪拌均勻

把大蒜米辣椒油淋在香乾上面

拌勻即可，上面撒蔥花香菜

香乾怎麼做好吃又簡單4

200克薰乾洗淨瀝乾水後切成硬幣厚度的條狀（薰幹要買那種嫩嫩的不要太乾的否則影響口感）

洋蔥，香蔥，香菜，大蒜洗淨切段

碗中放入半勺麻辣鮮調料，1勺辣椒麪，1勺熟的白芝麻，半勺白糖，半勺蠔油，2勺味極鮮醬油，適量雞精攪拌均勻備用

香乾先焯水3分鐘過涼水後撈出控水。炒鍋燒至5成熱時轉小火倒入2勺油把控幹水的薰幹翻炒半分鐘然後瀝油盛出

鍋中留一點底油放入洋蔥，大蒜，香蔥，香菜梗小火翻炒出香味加入碗中調好的料快速翻炒均勻後關火

利用餘溫馬上倒入薰幹不停地翻炒幾下讓其充分裹上醬料併入味，再滴幾滴花椒油增香

出鍋前加入香菜翻炒盛出

香乾怎麼做好吃又簡單5

長豆乾切絲

用油炸一下

放油，放大蒜米，紅辣椒碎炒香，放孜然粉炒一分鐘，開小火放蠔油，生抽，東古一品鮮，雞精炒勻，把香乾倒進去翻炒兩分鐘

出鍋前放點蔥花和芝麻油