高脂血症患者的食療偏方，高脂血症也就是我們俗稱的高血脂，是生活中常見的病症，也是一種非常危險的疾病，老人患高血脂的比較多，治療高脂血症可以通過飲食的方法，以下了解高脂血症患者的食療偏方。
高脂血症患者宜選用玉米鬚、蒼耳子、薏苡仁、佛手、澤瀉、枸杞子、山藥、冬瓜等抑制脂肪吸收的藥材和食材；宜選用薏苡仁、決明子、金銀花、蒲黃、梔子、木耳、魔芋、黃瓜、綠茶等能抑制腸道吸收膽固醇的藥材和食材。
一、冬瓜玉米鬚飲
原料：冬瓜肉、冬瓜皮、冬瓜子合計2 碗，老玉米鬚25克，老薑2片。
做法：1冬瓜須買帶籽的，先將冬瓜皮、肉、籽切分開，並將冬瓜籽剁碎（因爲瓜籽中有利尿成分，若不剁碎無法釋出）。2將玉米鬚放入紗布袋中，紮緊。3將所有材料放入鍋中，加水煮開後改小火再煮20分鐘，撈去藥袋即可。
功效：本品具有利尿消腫、加速代謝體內廢物、降低血脂的功效。
二、枸杞佛手柑粥
原料：枸杞子少許，佛手柑適量，大米100克，白糖3克。
做法：1大米洗淨，下入冷水中浸泡半小時後撈出瀝乾水分；佛手柑洗淨切碎：枸杞子洗淨，用溫水泡軟備用。2鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮開。3加入佛手柑、枸杞子煮至濃稠狀，調入白糖拌勻即可。
功效：比粥可疏肝理氣、活血化瘀、降低血脂、瘦身減肥。
三、銀耳枸杞湯
原料：銀耳50克，枸杞20克，薏米20克，白糖5克。
做法：1將銀耳泡發後洗淨；枸杞、薏米洗淨泡發。2再將泡軟的銀耳切成小塊。3鍋中加水燒開，下入銀耳、枸杞、薏米煮開，調入白糖即可。
功效：本品具有滋陰潤肺、降脂瘦身的功效，銀耳內含有大量的膳食纖維，可以刺激胃腸蠕動，幫助膽固醇排出體外，保護血管環境，預防膽固醇附着。
四、冬瓜排骨湯
原料：排骨300克，冬瓜500克，鹽適量，姜5克。
做法：1冬瓜去皮去籽，切塊狀；姜洗淨切片。2排骨洗淨斬件，汆水去浮沫，洗淨備用。3排骨、冬瓜、姜同時下鍋，加清水煮加30-45分鐘，加鹽，再燜數分鐘即可。
功效：本品益氣補虛、利尿通淋、降脂減肥，尤其適合體虛的高血脂、肥胖症患者以及水腫尿少的病人食用。
五、豉汁苦瓜
原料：苦瓜500克，豆豉20克，蒜泥、白糖、醬油、鹽、雞精、水澱粉各適量。
做法：1苦瓜洗淨，切去兩頭，再切成圓片，挖去瓤；豆豉剁碎。2鍋中加油燒熱，放入苦瓜片，煎至兩面呈金黃色時放入大半杯水，加雞精、醬油、豆豉碎、鹽、白糖、蒜泥，用大火燒至湯汁濃稠即可起鍋。
功效：本品有保持血管彈性、降低血液中膽固醇濃度的'作用。
高脂血症的患者可以選擇低能量膳食的食療方法，即通過限制總能量、保證充足的蛋白質攝入，減少碳水化合物、脂肪的攝入，增加礦物質、維生素及膳食纖維的攝入的方式來進行食療。
1、限制總能量：高脂血症的患者應根據自身情況來減少總能量的攝入，一般成年患者每日能量攝入量需比平時減少500-1000Kcal，但每日總能量攝入量不應低於1000Kcal，以免引起酮症酸中毒；
2、保證充足的蛋白質攝入：由於限制總能量，因此膳食中的蛋白質比例應提高，需佔總能量的15％-20％，可選擇牛奶、雞蛋、雞肉、牛肉、蝦等富含優質蛋白的食物；
3、減少碳水化合物和脂肪的攝入：高脂血症的患者要減少白糖、米飯等高碳水化合物的食物，以及肥肉、豬油等高脂肪食物的攝入，一般碳水化合物約佔總能量的50％-60％，脂肪約佔20％-30％；
4、增加礦物質、維生素及膳食纖維的攝入：低能量膳食由於進食量減少，容易出現礦物質、維生素及膳食纖維的供應不足，因此應增加富含這些營養成分的新鮮蔬菜瓜果的攝入，如西蘭花、蘋果、黃瓜等。
由於食物的作用有限，因此食療只能對高脂血症患者起到輔助調理的作用，並不能代替藥物起治療作用，患者還需在醫生的指導下，配合使用藥物進行治療，控制血脂濃度。
高脂血症三款食療偏方
一、番茄菠菜湯
食材：菠菜、番茄各200克，黃芪50克
調味料：鹽
做法：
1、番茄、菠菜洗淨，番茄汆燙去皮、切瓣，菠菜切段；
2、鍋加水，放黃芪，煮沸，放番茄，再次煮沸，放菠菜煮開，加鹽調味即可食用。
食療功效：本湯中富含豐富的類胡蘿蔔素，具有降低血脂的功效，還可以預防心腦血管疾病。
二、黃豆木瓜湯
食材：泡發黃豆30克，草菇4朵，鮮木瓜半個，油菜一些，生薑1塊
調味料：鹽、白糖
做法：
1、草菇洗淨切片，木瓜去皮、去籽切塊，油菜洗淨，生薑去皮洗淨切片；
2、油鍋燒熱，放薑片，炒香，倒清水，加黃豆、草菇，中火燒開；
3、放木瓜、小油菜，加白糖、鹽，用大火煮熟即可。
食療功效：黃豆含不飽和脂肪酸等成分，可以促進血液中的廢物及脂肪快速排出，強化心臟功能，與木瓜搭配，味道鮮美營養價值更高。
三、芹菜雞蛋湯
食材：芹菜、綠豆各60克，雞蛋1個
調味料：鹽
做法：
1、綠豆放清水浸泡2小時，揀掉死豆，雞蛋取蛋清，芹菜擇洗乾淨切段備用；
2、攪拌機，放入綠豆、芹菜，放適量清水攪拌成泥；
3、鍋加2碗清水，煮沸，倒綠豆芹菜泥，在倒入雞蛋清，攪勻，加鹽煮熟即可。
食療功效：芹菜的營養價值很高，是治療高血壓、血管硬化的最佳食材，不僅如此，芹菜還能促進血液循環，利大小便、降血壓、降血脂，增進食慾。
