什麼茶不適合用紫砂壺，紫砂壺的保溫性較好，用來泡茶可以保持茶湯的均衡，帶有小氣孔，這些氣孔的作用很多，可以吸取茶葉的茶香與茶味，以下詳細介紹什麼茶不適合用紫砂壺。
白茶
紫砂壺被稱爲“泡茶利器”的其中一個原因是它有着特殊的材質，吸附性強，可以把茶葉內的雜味都吸走，使茶湯口感更加柔和。
但是，紫砂壺並不是百戰百勝的泡茶利器，起碼它在白茶麪前可能會面臨滑鐵盧。
紫砂壺可以泡白茶，但是它不能提升白茶的口感，反而會折損白茶的香氣。
白茶中香氣的特點是清香、高揚。
如果用紫砂壺泡白茶，紫砂壺吸走部分白茶的香氣，破壞白茶的滋味，使其嚐起來更淡。
泡白茶最適合使用白瓷蓋碗，因爲它不會吸走白茶的香氣，反而還可以讓白茶完整地釋放自身香氣，讓茶友們爲之陶醉。
所以說，紫砂壺不適合泡白茶，白瓷蓋碗更適合用來泡白茶。
綠茶
紫砂壺可以泡綠茶，但紫砂壺不適合泡綠茶。
因爲用紫砂壺泡綠茶對泡茶人的技術有很高要求。
紫砂壺保溫性能好，溫度下降慢。
而綠茶比較嬌嫩，泡茶時很容易在高溫環境下被燙壞。一旦出湯時間慢了些，還會悶壞茶葉。
而且用紫砂壺泡綠茶不能發揮出茶葉的優勢，所以說與其用紫砂壺泡綠茶，不如選擇其它茶具。
普遍來說，玻璃杯是泡綠茶時的首選。
玻璃杯散熱比較快，而且不會吸走綠茶的茶香，破壞其中的滋味。
而且，用玻璃杯泡綠茶非常養眼。
用玻璃杯泡綠茶，茶友們可以看到綠茶在水中浮浮沉沉的樣子，像個搖曳生姿的美人，隔着玻璃杯來“撩漢撩妹子”。
所以說，紫砂壺不適合泡綠茶，玻璃杯更適合泡綠茶。
黃茶
黃茶是輕發酵茶，處理工藝跟綠茶相似，只是多了一道悶黃的工序，讓黃茶的口感在鮮爽的基礎上多了一份甜醇。
紫砂壺不適合泡黃茶的'原因跟綠茶差不多，皆是泡茶時難以突出優勢，而且茶葉還會很容易就流失掉清雅的香氣以及鮮爽的口感。
所以說，紫砂壺不適合泡黃茶，白瓷蓋碗、玻璃杯更適合泡黃茶。
不適合用紫砂壺的茶
發酵程度較低，嫩度較高的茶不適合用紫砂壺沖泡，例如綠茶、黃茶、花茶、普洱生茶等，因爲發酵程度較低，嫩度較高的茶不能燜泡，否則會將茶葉給燜壞，影響口感。
恰巧紫砂壺由於擁有良好的保溫性以及獨特的雙氣孔結構的原因，非常適合燜泡茶葉，所以紫砂壺適合沖泡發酵程度高，質地老熟的茶，例如烏龍茶、黑茶、紅茶、普洱熟茶等，可以更好的激發茶的香氣、口感、滋味。
若是用紫砂壺燜泡發酵程度較低，嫩度較高的茶，不僅會將茶葉給燜壞，還會導致茶葉的內質逐漸流失，讓茶葉漸漸失去原有的風味，更會讓人在品飲茶湯時，品嚐到濃重的水汽味。
紫砂壺泡茶真的好嗎
泡一泡茶，如何纔算理想，各人有各人的追求，所謂適口爲佳。然而，凡好茶，好茶湯，都應該有個共性的。從品飲的角度來說，茶水混合度佳，茶湯協調性好，親和適口，應該可以作爲好茶湯的基礎要求。
優質紫砂發茶，講究的是以適當的發茶力，配合泥質所散發的協調性和親和力，從茶葉裏提取出高質量的物質，混合入水，並在這過程中很好的協調茶湯味道和親和力，達到很好的品飲效果。其中它提取高質量的芳香甘醇物質效果，
茶湯味道的協調能力，和促進親和力的效果，是獨樹一幟的。 故優質紫砂泡出來的茶，不在飄揚的香氣和茶味，而是茶湯滋味十足，韻味悠長，也就是後勁比較足。同樣是茶香，紫砂和蓋碗發的，風格上猶如沉香和檀香之別。
此外，紫砂發茶，所激發溶入的物質，有它選擇性的方向。它像一個優秀的廚師，能避短揚長的把合適的物質給發出來。 所以，同樣的茶品，優質紫砂發的，雜異味較輕。
故紫砂發茶，它不僅僅是提取，還有提煉的效果。 綜合來說，紫砂發出來茶，更具有養生效果。
發外剛內柔之湯，釀香韻醇厚之味，成內斂後發之力，達親和協調之境，是紫砂發茶的追求。
紫砂壺對身體有什麼好處
紫砂泡茶對身體的好處主要體現在修身養性上面，如果要什麼明顯的保健醫療作用那是沒有的。
歸結起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優點：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；
第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。
據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芳香；而且不易發餿；
第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚“茶鏽”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn)，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。
第四、冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻（chì僅僅，只有，常用在表示疑問或否定的字後，組成“不啻”)掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。”成爲奇物。
可以說紫砂茗壺被人們珍愛，完全是由於其具有優良獨特的實用價值的緣由。
但是目前市面上個別不法商販爲了追求利益，以次充好，很多紫砂壺裏基本上不含紫砂，甚至還有很多會添加對人體有害的化工原料。因此在選購的時候一定要注意是不是正規廠家的，像我現在就只用漢典茶具的紫砂壺，雖然相比其他市面上的壺價格有點高，但是漢典茶具的畢竟都是原礦紫砂泥料，用得放心點。
紫砂壺泡茶的幾個特點
1、泡茶不失原味，色香味皆蘊，能使茶葉越發的醇郁芳沁。
2、紫砂器使用的時間越長，器身就越光亮，這是因爲茶水本身在沖泡過程中也可以養壺。
3、紫砂器的冷熱急變性好，即可以放到火上燒，也可以在微波爐中使用而不會爆裂。
4、傳熱慢，而且保溫，若使用提攜無燙手之感。
5、坯體能吸收茶的香氣，用常沏過茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味。
6、紫砂壺的泥色與經常沖泡的茶葉有關，泡紅茶時茶壺會由紅棕色變成紅褐色，經常泡綠茶時，砂壺會由紅棕色變成棕褐色。壺色富於變化頗耐人尋味。
7、宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時可以隨心所欲地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系
8、獨特的透氣性能。所制的花盆透氣不透水，栽培花木極易成活，不容易爛根。另外其透氣性能好，使用其泡茶不易變味，而且隔夜茶也不會餿。
