不一定，個頭中等才正常。
千萬別覺得白蘿蔔越大就越好，不要總貪大，總的來講中型偏小的蘿蔔反而質量會更好，因爲蘿蔔的肉質比起超大個的蘿蔔會更緊實，中小型白蘿蔔燒出來後，口感軟軟糯糯的，味道很好。
而且儘可能選個體大小較均勻的，根形完整的，如果蘿蔔外形長得奇奇怪怪的，甚至有分叉、開裂的問題，一定不要購買。分叉、變形的蘿蔔發育不良，外觀不好，食用質量會很差，而且不是很容易貯藏，建議選擇外觀比較普通、正常的'白蘿蔔哦。
白蘿蔔可以和胡蘿蔔一起吃嗎
不可以，胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裏含量極高的維生素C。爲了不破壞蔬菜營養物質，胡蘿蔔和白蘿蔔不適合在一起食用，建議科學食用蔬菜搭配。
白蘿蔔可以治病嗎
（1）治積食腹脹
食用蘿蔔對於積食腹脹的人可以起到促進消化，促進腸道蠕動的作用。
（2）胃酸反流
脾胃溼熱導致清氣不能上升，濁氣不能下降引起胃酸，反酸水。
（3）治頭痛
蘿蔔除了可以食用，還可以外用治病。
（4）治痔瘡
俗話說，十人九痔。痔瘡是一個很普遍的病症，而且容易復發，帶給患者很大的痛苦。
白蘿蔔營養價值
1、白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳着“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方”之諺語，現代也有人稱蘿蔔爲“土人蔘”。白蘿蔔含有豐富的蛋白質、碳水化合物以及其他各種維生素、酶、木質素、芥子油等，其維生素C的含量高達30毫克，比一般水果高几倍。
2、白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。白蘿蔔食用方式多種多樣，既可用於製作菜餚，炒、煮、涼拌等俱佳;又可當作水果生吃，味道鮮美;還可用作泡菜，醬菜醃製。
白蘿蔔的功效與作用
1、消炎止咳
白蘿蔔性涼味甘，其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富，能夠有效幫助人體增強免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效，可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，白蘿蔔和梨子搭配，是治療咳嗽的最佳食品。
2、促消化
白蘿蔔含有豐富的芥子油，粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸，微量元素，碳水化合物，粗蛋白，礦物質等，將白蘿蔔搗汁飲用，可以促進消化，加快腸胃蠕動，對於治療消化不良，噁心嘔吐，口腔潰瘍，便祕等症狀有極好的療效。
3、抗氧化
白蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化，抑制黑色素色斑形成，常吃白蘿蔔能夠保持皮膚白嫩光滑。
4、排毒防癌
白蘿蔔中含有豐富的植物纖維，能夠幫助促進腸胃蠕動，消除便祕，有效排除體內毒素，改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力，並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨，具有防癌作用。
白蘿蔔和什麼搭配好
白蘿蔔+羊肉
吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃，還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉着吃，不僅化痰、瀉火，而且還能解油膩，讓營養互補。
白蘿蔔+鯽魚
白蘿蔔和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利溼的功效。這道湯還妙在“二白”食材上，白蘿蔔浸在奶白色的.魚湯裏，讓人看着就很有食慾。
白蘿蔔+梨
可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效，跟白蘿蔔一起榨汁喝，不僅能掩蓋白蘿蔔的辛辣味，還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人，如果不能喝太涼的果汁，還可以將二者一起煮水喝。
白蘿蔔+蔥
感染風寒後，人會怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此時應吃些讓人發熱的食物。把蔥段、薑片和白蘿蔔片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒。
白蘿蔔+海帶
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效，對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔燉蝦的做法一
食材：白蘿蔔，蝦，姜，蒜，蔥，香菜，生抽，雞湯，鹽
做法：
1、我們首先就是將蘿蔔去皮，切成絲，然後是將蝦去掉沙線，洗乾淨了，備用。
2、將鍋裏面的油加熱，然後是加入少許的蔥薑末爆香，放入蝦。
3、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦汁流出來;
4、等蝦顏色略變紅，下白蘿蔔絲，翻炒同時加生抽，鹽調味;
5、加少許水，加鍋蓋燉一會，蘿蔔絲變軟蝦熟即可起鍋。
功效：蝦肉裏面是含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等多種礦物質，白蘿蔔是能夠很好的增強食慾和消食，所以我們食用這款食物可以強身健體，同時使得營養物質被身體很好的吸收。
白蘿蔔燉蝦的做法二
食材：白蘿蔔，蝦，姜，蔥，蒜，生抽，鹽，雞湯，香菜
做法：
1、白蘿蔔去皮切絲，蝦去沙線蝦鬚，洗淨備用，姜蔥和蒜切片。
2、鍋熱油，下少許蔥薑蒜爆香。
3、在這個時候加入蝦。
4、一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來。
5、等到蝦的顏色變得略紅了，我們就可以下白蘿蔔絲，在翻炒的同時加入生抽和鹽，來進行調味。
6、然後是加入一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿蔔絲變軟即可，端上桌時放些香菜。
功效：白蘿蔔是含有比較多的膳食纖維，是有很好的通便的`作用，食用一些白蘿蔔能夠很好的降血壓和調理血脂，蝦肉則是可以很好的補充我們身體所需要的各種微量元素和礦物質，對於身體的滋補效果非常不錯。這兩種搭配起來非常的美味。
