菜品：紅糖生薑汁
工藝：煮
口味：甜味
類別：特色菜，孕婦食譜，嘔吐調理，感冒調理，痛經調理
主料：姜20克，赤砂糖5克
製作工藝
生薑洗淨，切片，加水與紅糖同煮約15分鐘，取汁服用。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
相關人羣
本菜適宜生育期特殊情況的孕婦食用。
健康提示
1.此薑汁能夠和中止嘔。
2.每日分多次服用，連續3至5天。
食譜營養
姜：生薑具有解毒殺菌的作用，所以日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。生薑中的薑辣素能抗衰老，老年人常吃生薑可除“老年斑”。生薑的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化；生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒；生薑還有抑制癌細胞活性、降低癌變的毒害作用。
食譜相剋
赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。
