營養不良患兒的治療和護理要根據原因進行對症治療：
對於由疾病造成的營養不良兒和重度營養不良的嬰兒，要及早發現、及早治療，早期治療對於此類營養不良嬰兒非常關鍵；對於輕、中度營養不良患兒，如果消化能力正常，只是由於餵養不合理造成的，可以不給予藥物治療，只需要調整餵養方法和飲食結構即可；
對於長期缺乏蛋白質造成的營養不良兒，應在原餵養的基礎上，循序漸進地增加蛋白質攝入量，之後逐步過渡到平衡合理的飲食結構；
對於由於熱量缺乏造成的營養不良兒，要在平衡合理的飲食結構基礎上，適當進行高熱量餵養，以及補充足夠的維生素和礦物質，同時還要形成良好的飲食習慣，去掉挑食、偏食的壞毛病。
