黃瓜綠芥蝦仁這一道菜鮮味又有營養，是一道十分受歡迎的菜。以下是小編爲大家精心整理的'黃瓜綠芥蝦仁的做法，歡迎大家閱讀。
黃瓜洗淨切丁，撒少許精鹽醃漬。
取一小碗，擠入適量的綠芥醬用白開水卸開。
用刀子自蝦仁背部剖開，去除蝦線。
蝦仁入熱水焯燙至蜷起，變透亮後撈出。
黃瓜丁控淨水分倒入蝦仁，調入綠芥醬汁，拌勻。
完成
