黃瓜木耳炒蝦仁屬於粵菜小炒。清淡爽口，黃瓜清香。下面是小編整理的相關內容，歡迎閱讀參考！
要準備的食材：
黃瓜木耳炒蝦仁的.做法步驟：
1
蝦仁解凍。控幹水分，放在盤子裏備用。
2
蝦仁後背切開頭尾留一點，中間切透。去掉黑線。
3
大勺燒水。開鍋放蝦仁。變紅撈出控水。這時會看到我們的蝦仁開花了，好好看。
4
木耳撕小段。
5
黃瓜切段。
6
蟹味菇。獨立分開，洗淨。
7
蔥薑蒜切末。
8
大勺加底油蔥薑蒜。爆鍋炒出香味、用篦子打出蔥薑蒜，留下油。
9
下入蟹味菇，炒兩下加木耳。炒兩下加蝦仁。再炒兩下加黃瓜。加鹽 味精。調好口。加水澱粉勾薄芡。點香油出鍋。
10
口味鹹鮮。清淡爽口。
