蝦仁是一種高蛋白食品，黃瓜所含的營養價值也比較豐富，以下是小編收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
炒黃瓜的做法一：
原料：黃瓜500g，五花肉100g， 鹽適量，生抽適量，雞精適量，紅辣椒適量
做法：
1、黃瓜洗乾淨去皮，切長條。五花肉洗乾淨切片。
2、燒熱鍋下入五花肉煸出油。
3、再放數個切碎的小紅椒加鹽炒勻。
4、倒進切好的黃瓜條翻炒兩下加鹽。
5、待黃瓜炒稍軟時調入生抽，如果想吃熟透的就多炒炒，俺愛好生脆的.。
6、出鍋時調入雞精調味，吃辣的，燒上辣椒油即成。
炒黃瓜的做法二：
原料：黃瓜500g，泡發的木耳50g，小蔥1根，大蒜2瓣，花椒/麻椒適量， 鹽適量，雞精適量，生抽適量
做法：
1、木耳提前泡發，焯水煮熟後晾乾，手撕成小塊，待用。
2、黃瓜去皮切成片；蔥切末，蒜頭拍碎。
3、大火，熱鍋後放油，略微多一點點，七成熱時倒入幾顆麻椒，乾煸出味。
4、麻椒微微變色後，轉小火，把麻椒剷出。
5、放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
6、下木耳翻炒，木耳遇熱油會爆鍋，所以一定要準備好鍋蓋。
7、大約一分鐘，開蓋，倒入黃瓜，翻炒，加生抽調味、潤色，再加適量的鹽和雞精，最後放入小蔥再翻炒幾下，迅速出鍋。
