你知道懶人快手全家福怎麼做嗎?在冬天,我們就需要一鍋燉下很多的食材,就像吃火鍋一樣,吃得整個人都暖融融的。小編精心爲大家整理了懶人快手全家福的食譜,美味就在眼前,快快get起來吧!
懶人快手全家福1
懶人快手全家福
全家福,可以算是江浙一帶年夜飯的標配了。江浙版全家福的基本配置裏,會有肉皮、蛋餃、鹹肉、肉丸、爆魚(薰魚)等等,升級版還會有魚肚、鮑魚等高級食材。考慮到大家的南北差異性,我們今天介紹的是家庭快手版,選用的是最基礎的.食材,這一鍋中可以包含萬千食材,想加進去什麼自己家心頭好,你說了算!
用料
黑虎蝦 | 5只 |
蛋餃 | 6只 |
牛肉丸 | 5個 |
鵪鶉蛋 | 5個 |
香菇 | 1個 |
娃娃菜 | 300g |
豆芽 | 150g |
冬筍 | 50g |
高湯 | 1000g |
懶人快手全家福的做法
1、 食材準備好;
2、娃娃菜洗淨切塊備用,冬筍切片備用。
3、準備一口大小適中的鍋,先放入娃娃菜,再鋪上豆芽,將蝦、蛋餃、牛肉丸、鵪鶉蛋和筍片依次碼放整齊,正中央放一枚香菇,擺好造型。
4、緩緩倒入準備好的高湯,沒過娃娃菜和豆芽即可。
5、加蓋大火煮開後轉小火燜10分鐘後完成。
懶人快手全家福2
懶人快手全家福小貼士
1、全家福就代表砂鍋裏什麼都有,你喜歡吃的食材都可以煮進來,比如說各式丸子、豬皮、肉食、薰魚、小海鮮都可以
2、湯不要加過多,沒過白菜豆芽即可,白菜之後會變軟,湯多了會沒過食材
3、高湯可以用整雞、雞骨或豬骨提前熬製,如果沒有的話,也可以選用各式濃湯寶或湯塊替代