椒鹽基圍蝦的做法範文

椒鹽基圍蝦可是粵菜中的一道招牌美食哦！椒鹽基圍蝦色澤鮮紅，殼脆肉嫩，鮮鹹入味，實在令廣大吃貨垂涎三尺。其實想要做這一道菜並不難哦！

主料：基圍蝦(500克)、澱粉(35克)、椒鹽(15克)、花生油(75克)

做法：

1、將蝦洗淨，撈起瀝乾水待用；

2、炒鍋燒熱，下油燒至六七成熱時，將幹澱粉撒在蝦上，然後放入鍋中，炸至色紅殼脆撈起瀝油；

3、炒鍋倒去油，接着將蝦倒入鍋中，撒上椒鹽，顛翻幾下，即出鍋裝盆。