青皮和陳皮的功效與作用及禁忌，作爲一種較爲十分常見的青皮和陳皮，它的功效與作用有很多種，但它不僅僅只有功效和作用，堅持食用的話其功效和作用會更加明顯，下面小編帶你瞭解它，青皮和陳皮的功效與作用及禁忌。
青皮和陳皮的功效與作用及禁忌1
藥名：青皮
別名：青橘皮、青柑皮。
功效分類：理氣藥；疏肝藥。
性味：苦；辛；溫。
歸經：肝經；膽經；脾經；肺經；心經。
功效：疏肝破氣；消積化滯。
主治：肝鬱氣滯之脅肋脹痛；乳房脹痛；乳核；乳癰；疝氣疼痛；食積氣滯之胃脘脹痛；以及氣滯血瘀所至的'癥瘕積聚；久瘧癖塊。
用法用量：內服：煎湯，3-10g；或入丸、散。
藥材基源：青皮爲芸香科植物橘及其栽培變種的幼果或未成熟果實的果皮。
炮製方法
1、青皮：原藥材清水浸泡，洗淨撈出，悶潤8-12小時，至內外溼度一致時，切0．15cm薄片，曬乾。飲片呈類圓形片狀，切面黃白色，內有瓤囊。
2、青皮炭：青皮片武火炒至焦黑色，取出。炒炭後增強消食化滯、和胃止瀉之功。
3、酒青皮：以黃酒爲輔料，法同上，可增強辛散行氣之力。
4、炒青皮：與麩皮用文火炒至微帶焦黃色爲度，剷出篩去麩皮，晾涼。麩炒可減破氣之烈性，並能和胃。
5、醋青皮：取青皮片100公斤，用米醋15公斤拌勻悶潤後，微火炒至微黃色透香氣時取出，攤涼，能入肝，增加疏肝破氣止痛之功。
青皮和陳皮的功效與作用及禁忌2
1、朱震亨 記載：青皮治因久積憂鬱，乳房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌：青皮20克。水一盞半，煎一盞，徐徐服之，日一服，或用酒服。
2、《本草匯言》記載：青橘皮，破滯氣，削堅積之藥也，凡病鬱怒氣逆而脅肋刺痛，或疝氣衝築而小腹牽弦，二者乃肝氣不和之病也；或溫瘧痞悶而寒熱不清，或下痢痛甚而小腹脹滿，或小兒食疳諸積而肚大肢瘦，三者乃脾氣不和之病。此劑苦能泄，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運行水谷，誠專功也。
3、《聖惠方》記載：青皮治瘧疾寒熱：青皮50克（燒存性）。研末，發前溫酒服5克，臨時再服。
4、《本草綱目》記載：青橘皮，其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾肺氣分，青皮沉而降，入肝膽氣分，一體二用，物理自然也。小兒消積，多用青皮，最能發汗，有汗者不可用，說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。
5、《本草通玄》記載：橘之小者爲青皮，功用悉同，但性較猛耳。青皮入肝，究竟主肺、脾之症居多。瘧脈自弦，肝風之祟，青皮入肝散邪，入脾滌痰，故瘧家必需之品。
6、《方脈正宗》記載：青皮治肝氣不和，脅肋刺痛如擊如裂者：青橘皮400克（酒炒），白芥子、蘇子各200克，龍膽草、當歸尾各150克。共爲末，每早晚各服15克，韭菜煎湯調下。
7、《珍珠囊》記載：青皮主氣滯，破積結，少陽經下藥也。陳皮治高，青皮治低。
8、《主治祕訣》記載：青皮厥陰、少陽之分有病用之。破堅癖，散滯氣，去下焦諸溼，左脅有積有氣。
9、《方脈正宗》記載：青皮治疝氣衝築，小便牽強作痛：青橘皮八兩（醋炒），胡蘆巴100克，當歸、川芎、小茴香各一兩（俱酒洗炒）。研爲末，每早服15克，白湯調下。
10、《本草備要》記載：青皮除痰消痞。治肝氣鬱結，脅痛多怒，久瘧結癖，疝痛，乳腫。
11、李杲 記載：青皮，有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。又破滯削堅積，皆治在下者效。引藥至厥陰之分，下食入太陰之倉。
12、《現代實用中藥》記載：青皮治胃痛，吐逆，解熱，消痰水。
13、《本草經疏》記載：青皮，性最酷烈，削堅破滯是其所長，然誤服之，立損人真氣，爲害不淺。凡欲施用，必與人蔘、術、芍藥等補脾藥同用，庶免遺患，必不可單行也。
14、《本草圖經》記載：青皮主氣滯、下食，破積結及膈氣。
15、《醫林集要》記載：青皮治傷寒呃逆：四花青皮（全者），研末。每服10克，白湯下。
16、《方脈正宗》記載：青皮治心胃久痛不愈、得飲食米湯即痛極者：青皮25克，玄胡索15克（俱醋拌炒），甘草5克，大棗三個。水煎服。
17、朱震亨 記載：青皮乃肝、膽二經氣分藥，敵人多怒，有滯氣，脅下有鬱積或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。若二經虛者，當先補而後用之。又疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。
18、《本草綱目》記載：青皮治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝氣，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣。
19、《沈氏尊生書》青皮丸 記載：青皮治食痛、飽悶、噫敗卵氣：青皮、山查、神曲、麥芽、草果。爲丸服。
