南瓜花環包，南瓜包是一種小巧玲瓏，可愛至極的點心，主要食材用南瓜做成，南瓜味道清甜，去火，夏季吃這道點心再好不過啦！金黃的南瓜點心蒸熟後搗成泥放入麪包裏，南瓜的清香讓人無法抗拒。下面來學習一下南瓜花環包製作吧！
南瓜花環包製作1
食材清單
高筋麪粉300克
牛奶30克
煉乳25克
乾酵母4克
鹽3克
熟南瓜泥70克
雞蛋1個
大杏仁片10克
淡奶油120克
白砂糖30克
製作
1、南瓜切成小塊，放入微波爐內，高火烹製8-10分鐘，使其熟軟。
2、趁熱搗成泥，放涼備用。
3、將所有材料放入麪包機，進行和麪，揉成光滑、能拉出較薄的膜的麪糰。
4、麪糰蓋上保鮮膜進行發酵，發到原來的兩倍大。
5、取出排氣後分成6分份（我們只需要用到其中5份）
6、6寸加高戚風模內抹油撒粉，做好不粘工作（如果您用的是不粘模具，這一步可以省略），放入麪糰，在溫暖溼潤的環境裏進行第二次發酵。
7、發到表面高高鼓起，變成一個胖胖的“花環”
8、刷上蛋液，撒上杏仁片，放入預熱165度的烤箱，烘焙20分鐘左右。
9、好吃的南瓜花環面包出爐啦。一定要放涼後再脫模哦
小貼士
1.配方中的南瓜泥比較幹，如果您買的南瓜含水量很大，請適當減少牛奶和蛋液的份量，或將南瓜泥放入鍋內炒幹一點再用。
2.我用的模具比較深，如果是普通的戚風模具，可以將方子的用量一併減少20%左右。
南瓜花環包製作2
食材清單
椰蓉少許
開水200克
可可粉少許
豬油5克
果汁粉13克
生粉50克
小麥澱粉75克
黃油45克
精幼砂糖45克
南瓜300克
製作
1、先做南瓜餡，南瓜洗淨去皮去籽後切塊，放入蒸鍋中蒸熟。
2、蒸好的南瓜趁熱壓成泥。
3、放入炒鍋中加入細砂糖用中火炒。
4、炒至水份減少，餡料變稠時加入黃油。
5、繼續小火炒至黃油完全吸收，餡料順滑粘稠即可取出晾涼備用。
6、澄粉，生粉放入大碗中，倒入開水用筷子攪拌成團。
7、用手不斷揉搓，加入豬油揉成光滑的麪糰。
8、加入柳橙粉繼續揉搓，使麪糰變成均勻的.淡黃色。
9、將麪糰搓成條再分成20克一個的小麪糰。
10、取其中一個小麪糰，加入少許可可粉揉均勻成棕色的小麪糰，這是用來做南瓜梗的
11、取一面團揉捏成窩狀圓皮，放入南瓜餡。
12、將收口收緊放於底部，用手揉圓。
13、用刮板背在麪糰上縱向壓幾條線呈南瓜狀，把可可粉染成的麪糰取一小塊做成南瓜梗。
14、將做好的南瓜包底部粘上椰蓉，放入蒸籠上，上籠蒸5分鐘即可。
15、裝入小蒸籠上桌，很精美的小點心喲！
16、外皮Q彈，香甜的南瓜內餡綿軟細膩。
小貼士
1.柳橙粉就是超市裏賣的果汁粉。
2.南瓜餡多餘的可用來做包子餡，或是做麪包用。
3.內餡是熟的，麪皮也是開水燙熟的，蒸制的時間無需太長5分鐘即可出鍋。
