甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎，看上去兩種玉米的差別不太大，但是他們還是有差別的，不論是在口感上，還是在營養成分上都有所不一樣，下面小編就甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎問題整理了相關資料，大家一起來看看吧1
甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎1
1、甜玉米
甜玉米是在普通玉米的基礎上自身基因突變再通過雜交技術而得來的，甜玉米中含有大量的水溶性糖，所以甜玉米吃起來會感覺比普通的玉米甜很多，甜玉米的口感很好，而且吃起來比較脆，深受廣大年輕人的喜愛。經過對甜玉米的改良，現在出現了甜玉米的.不同分類，甜玉米可以分爲普通甜玉米，加強甜玉米和超甜玉米。
2、糯玉米
糯玉米吃起來軟軟的，還帶有黏性，吃起來有點像糯米的感覺。糯玉米的蛋白質含量較高，而且含有多種維生素，糯玉米最大的特點是比較好消化，適合牙口不太好的人吃，消化不良的人可以吃些糯玉米所以一般老年人會比較喜歡吃糯玉米。
3、小常識
甜玉米和糯玉米都有很高的藥用價值，有利尿降壓的作用，還能防止便祕，美容養顏，想減肥的人吃了還能減肥，最主要的是能預防腫瘤和癌症。糯玉米容易消化，糖尿病人吃了可能血糖會快速上升，糖尿病人是可以吃適量甜玉米的，對身體有好處，但是千萬不要吃多，實際上糖尿病人如果想吃玉米的話最好是吃老玉米。
甜玉米和糯玉米有什麼區別嗎2
1、顏色不同：
甜玉米顏色一般比較黃亮，而糯玉米顏色相對於來說沒有這麼黃亮大部分是偏白色。
2、口感不同：
甜玉米吃起來又香甜，多汁裏面含澱粉的含量也是非常的少。糯玉米里面澱粉含量比較多，吃起來黏黏糯糯的，但是糖分含量比較少，吃起來不是特別的甜。
3、用處不同：
甜玉米胚乳多爲角質，含糖分多，含澱粉較低，因成熟時水分蒸發使籽粒表面皺縮，呈半透明狀，更適合適合蒸食、燒烤或者加工成各類甜玉米罐頭。糯玉米中的澱粉比較多，具有較高的粘滯性及適口性，更適合煲湯，不會破壞湯原來的味道，又能保持玉米原有營養。而且糯玉米澱粉也是食品加工的優良原料。在工業方面，糯玉米澱粉是食品工業的基礎原料，可作爲增稠劑使用，廣泛地用於膠帶、粘合劑和造紙等工業
