紫色玉米和黃玉米，玉米相信大家都吃過，人食五穀雜糧，除了水稻小麥，玉米也是人們常吃的一種粗糧。玉米不同的品種也有不同的營養價值，那到底是哪種比較好，下面小編給大家分析紫色玉米和黃玉米。
紫色玉米和黃玉米1
夏季的時候，很多人喜歡吃煮玉米，或者用新鮮的玉米燉湯喝，玉米在我們的生活中很多見，糯玉米、甜玉米、老玉米，白的、紫的、黃的，不同顏色的玉米，它們的保健功效也不同哦!與白色玉米相比，紫玉米中多了花青素，因而具有抗氧化、防衰老的功效。而黃色玉米含有胡蘿蔔素和玉米黃素，對於維持視力健康有好處。
紫玉米的營養價值紫色食物，有固本扶正、潤膚美容、強壯身體、延年益壽的功效。現代醫學認爲“紫色食品”不但營養豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病 治病，烏髮美容等獨特功效。
紫玉米的營養價值
1、紫玉米富含維生素 C 等，有長壽、美容、明目、 預防高血壓和冠心病等作用。
2、紫玉米中還含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的`大腦細胞 正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。
3、紫玉米的胚芽和花粉裏含有大量 維生素 E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰 老。
4、紫玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系 統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。
紫玉米吃起來非常香甜可口，是人們非常喜愛的食物之一，口感極佳，既軟又嫩，皮薄滑溜稍粘，還有一種特殊的清香，也叫水果型甜玉米，紫玉米中的蛋白質和維生素含量比一般的玉米高出一兩倍，吃紫玉米可以幫助我們補充維生素和氨基酸，幫助抵抗衰老，抑制疾病的發生，是一種非常具有保健價值的糧食。
紫色玉米和黃玉米2
紫玉米和黃玉米哪個好
由於種植技術比較好，所以才能不斷出現新的玉米品種，紫玉米和黃玉米除了顏色上有着明顯的差別之外，含有的營養成分也不一樣，紫玉米含有花青素成分，具有很好的抗氧化效果，而黃玉米就不含這種成分了，它的主要成分是胡蘿蔔素以及核黃素，這些成分對身體有着很多好處，還可以保護我們的眼睛，實際上兩種玉米都有自己的優勢，只要根據自己的需求來選擇，肯定就是最好的玉米了。
