髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做可以嗎？髒髒茶火爆全網，時下流行的網紅飲品，明明很普通的材料，爲何可以如此與衆不同？下面跟小編一起來看看髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做吧！
髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做1
食材清單
黑糖珍珠材料
木薯澱粉100g
黑糖30g
純水70g
黑糖漿材料
黑糖50g 水飴50g 純水10g 其他材料：
冰塊適量
牛奶250ml
製作步驟
步驟1、先做黑糖珍珠，將雲南黑糖和純水一起放入小鍋中。
步驟2、放在火上加熱煮沸，至黑糖全部融化。
步驟3、關火將木薯澱粉迅速倒入，快速拌勻。
步驟4、帶着手套揉成團。
步驟5、擀開成片狀，切成寬度相同的細條。
步驟6、再切成小方塊，要注意大小太大的話吸管會卡住吸不上來。
步驟7、揉成圓形。（這個步驟是最辛苦的一步，耐心慢慢搓，如果不介意形狀也可以不搓）
步驟8、鍋中水燒開將珍珠下鍋，煮的過程中要不斷攪拌，防止粘鍋。
步驟9、持續用中小火煮40分鐘至熟。
步驟10、製作黑糖漿，將黑糖，水飴，純水一起放入鍋中。
步驟11、煮沸至黑糖融化。
步驟12、煮好的珍珠撈出用清水洗淨粘液放入黑糖漿中，再放回火上熬煮至糖漿粘稠即可離火放涼備用。
步驟13、接下來是組裝：杯子中先放珍珠，再用糖漿淋在杯壁上做出髒髒的效果，倒入牛奶加入冰塊就可以開喝嘍。
步驟14、喝前攪一攪，黑糖與牛奶融合在一起的味道好極了。
小貼士
1、搓珍珠的過程是所有步驟中最辛苦的一步，如果嫌麻煩也可以直接買市售的黑糖珍珠回來煮。
2、黑糖漿要熬到粘稠一些，這樣才能掛杯形成髒髒的效果。
3、珍珠搓好不要一次性煮完，吃多少煮多少，冷凍在冰箱裏可以保存半個月。
髒髒茶---網紅茶自己在家輕鬆做2
食材
珍珠
黑糖30克
水100克
木薯粉100克
黑糖漿
黑糖50克
水100克
冰塊適量
冰牛奶適量
製作過程
1、 使用黑糖做出來口感才正宗好喝哦~
2、 木薯澱粉，最好用水媽媽牌的木薯粉。我這個牌子的也不夠好。
3、 先做珍珠丸子，黑糖30克和水100克，倒入奶鍋，中火。
4、 在黑糖融化並煮沸之後。
5、 倒入木薯粉。
6、 用筷子拌勻，並且在不怎麼燙手後，戴手套手揉，取出在案板上揉捻，燙熟的.木薯麪糰非常有韌性，要多用點力氣
7、 和揉其他麪糰一樣，溼加粉幹加水，揉到不粘手即可。揉好的麪糰。
8、 麪糰壓平，用刀切條。取出其中一條，其他蓋保鮮膜。
9、 長條麪糰切丁，切小點我切得還是大了。
10、 麪糰丁全部搓成丸子，放點木薯粉防粘。
11、 大火，奶鍋燒開水，放入珍珠煮15分鐘。關火燜15分鐘。
12、 再把珍珠放入冷水中備用。
13、 熬糖漿，黑糖50克加水100克，中火熬開，再調小火熬。
14、 熬到糖融化並且粘稠。有親加入少許水怡也可以，沒有就省略。
15、 放入珍珠攪拌均勻繼續熬，熬到膏狀。越稠就越容易掛杯。
16、 糖漿冷卻後，倒入杯中，儘量把糖漿掛在杯壁上。再加夠足量的珍珠。
17、 加入冰塊。不喜歡冰的可以不加冰塊也可以加熱或者常溫18、 倒入牛奶就完成啦。要趕緊喝哦，不然糖漿就混合了小貼士
熬黑糖漿要熬稠一些，這樣才掛杯。珍珠吃多少煮多少，搓好後未煮的珍珠用不完的裝袋放冷凍保存兩週，已經煮了的，最好不要放超過20分鐘。最後成品圖的黑糖漿，我另外熬更稠後再做一杯，那樣掛杯會久些。不然會很快混合的。
