你們知不知道哪些水果要放熟了才美味呢？尚未成熟的瓜果不好吃，肉質不僅生硬，而且口感也不好，酸溜溜的，那麼哪些水果要放熟了才美味呢？下面就和我們一起來看一看了解一下哪些水果要放熟了才美味吧。
哪些水果要放熟了才美味1
一、南國梨
用手指輕壓南果梨，如果能感到有彈性，聞起來有酒味的濃香，此時是吃南國梨最好的時機。南果梨有明顯的“後熟”特徵，摘下後要經過一週多的自然 發酵才能達到最好吃的狀態。 需要注意的是，保存南果梨時不能把塑料袋系得太緊，要給果實留下“呼吸口”，這樣才能保持南果梨的“活性”。將南果梨放進冰箱冷藏室，可減慢果實的呼吸， 保持新鮮狀態。
二、柿子
“軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標誌，但這樣的柿子不利於收摘、運輸和貯藏。未成熟的柿子裏由於含有大量的可溶性單寧質(鞣酸)，單寧質有很 強的收斂性，它能刺激口腔裏的觸覺神經末梢產生興奮，讓人產生“澀”的感覺。 如果將生柿子同空氣隔絕，其內部會產生乙醛、丙酮等有機物，這些有機物能將溶解於水的`單寧質變成難以溶解於水的物質，這樣的柿子吃起來就沒有澀味。因此， 生柿子放在塑料袋內，把袋口紮緊，過幾天后，就可以脫澀，變得又香又甜。
三、牛油果
用手按捏牛油果的表面，如果感覺有彈性，果肉結實，則證明牛油果已經成熟。綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟，但果皮基本被深深淺淺 的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質。 如果不是當天就吃，建議買比較生的牛油果，這樣的果實在室溫下放2～3天后會自然成熟，成熟後的牛油果在冰箱冷藏室可保存一週左右。
哪些水果要放熟了才美味2
一、獼猴擱宿獨桃
水果之王，維生素之王。這種水果一定要放一段時間。有一種說法，三天軟，七天爛，半個月壞一半。因此，在買的時候，挑堅硬狀態的。這個階段，吃了口感極差。因此，將獼猴桃醒爺，放在常溫下，等三天，或者叫它放在熟的水果邊上，可以加速成熟。
二、 香蕉
是一種很容易成熟的水果。一般購買時，挑硬一些的香蕉。放一兩天，等到外皮變黃，同時散發出香氣，這時候是最好吃的。當然，如果想保存久一些，則可以掛起來，並且通風良好。
三、南果梨
剛買回來，你可以用手指壓一下，看是否有彈性，並且有一種酒的味道，這個時間，侵孝口感是最好的。一般來說，剛摘下來的南果梨比較青澀，因此，最後是放一週的時間。
四、柿子
但市面上的柿子，都不是很成熟。因此，你需要留一段時間。如果是不成熟的柿子，有大量的可溶性單寧質（鞣酸），能讓人產生“澀”的感覺。因此，生柿子放在塑料袋內，把袋口紮緊，過幾天后，就可以脫澀，變得又香又甜。
五、牛油果
綠色表面深棕色的斑點越多，說明牛油果越成熟。如果不是馬上吃，建議買比較生的牛油果，在常溫下放2—3天后，就會熟了。
