杏仁的功效以及作用

杏仁的功效以及作用，很多人都知道適量食用堅果對於人體有很大的益處，杏仁這種堅果想必大家都非常熟悉的了，很多人喜歡將杏仁當作日常的小零食來吃，下面跟大家分享杏仁的功效以及作用。

杏仁的功效以及作用1

1、鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，達到鎮咳、平喘作用。

2、對消化系統的作用

有消化系統疾病的人可以多吃些杏仁，因爲杏仁中含有大量的營養物質，而這些營養物質能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

3、抗炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

4、抗腫瘤作用

杏仁中含有大量的營養物質，而這些營養物質使體內白細胞更易接近癌細胞，併吞噬癌細胞，那個有效的抗擊體內的腫瘤。

5、降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的'濃度有關。

6、降血脂作用

臨牀報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認爲杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。

7、美容作用

根據肺合皮毛理論，在臨牀上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，潤燥護膚，有保護神經末梢血管和組織器官的作用，並可抑殺細菌。此外，被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，從而達到美容的效果。

8、其他作用

苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等引起的微核多染性紅細胞的數量。

杏仁的功效以及作用2

好處1、有利於排毒去火

杏仁中含有豐富的纖維素，有利於胃腸的蠕動，適當的吃杏仁，可以幫助去除體內的火氣，排出體內毒素，尤其是便祕患者，吃杏仁效果明顯。

好處2、有利於美容

對於女性朋友而言，適當的吃杏仁會對皮膚很好，杏仁中的營養成分很多，有助於美容潤膚，像是維生素b1，維生素b2等，都是改善皮膚問題的有效物質。

好處3、有利於降低膽固醇

現如今人們大吃大喝，不注意控制飲食，膽固醇高的人越來越多，面對這樣的問題，不妨嘗試吃些杏仁，可有助於降低膽固醇。

好處4、有利於止咳平喘

現在的天氣越來越冷，感冒發燒的人越來越多，再加上天氣乾燥，咳嗽的人羣也加多，咳嗽雖然不是病症，但不加以緩解容易引發疾病，因此想要止咳平喘可適當吃杏仁。

好處5、有利於抗腫瘤

杏仁中含有一種活性物質叫做苦杏仁苷，這種物質進入血液中，可以幫助殺死癌細胞，對於患有腫瘤的病人而言，適當的吃杏仁，可以幫助維持生命的延續。

好處6、有利於減肥

生活不規律，飲食不規律，肥胖的人羣越來越多，大家減肥的方式多種多樣，有人節食有人運動，其實也可以吃杏仁進行減肥。杏仁含有不發胖的單不飽和脂肪酸，同時杏仁的細胞壁會阻礙脂肪酶接觸脂肪，從而減少對脂肪的消化吸收，利於減肥。

好處7、有利於補肺潤肺

杏仁中含有的豐富營養物質，非常有利於補肺潤肺，起到滋養的作用，無論是男女老少，都可以吃杏仁進行養生，保證肺部的滋潤，幫助肺部更好的運作。

平時人們只將杏仁當作零食吃，卻沒有注意原來杏仁有這麼多的好處。這些好處主要歸功於杏仁中豐富的營養物質，比如不飽和脂肪酸，可以保護心血管，蛋白質有利於人體生長髮育，維生素e可以起到抗氧化作用防止衰老。總言之杏仁的功效非常多，日常生活中可以適當食用。