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如何清洗水果上的殘留農藥

來源:時尚達人圈    閱讀: 2.93W 次
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如何清洗水果上的殘留農藥?每個人每天都需要吃一些水果,從水果中吸取營養元素和維生素,滿足我們的身體的需求,可是結果上的殘留農藥,對我們的身體是非常有害的,那麼如何清洗水果上的殘留農藥呢?

如何清洗水果上的殘留農藥

如何清洗水果上的殘留農藥1

1、麪粉包裹法

先用清水清洗下水果,然後把水倒掉,撒一把麪粉包裹在水果表面,用手揉搓水果,麪粉充分與水果表面接觸,溼麪粉有很大的粘性,將水果表面農藥殘留粘掉,再用清水沖洗乾淨即可。

2、鹽水浸泡洗

先用清水將水果洗2-3次,然後排入淡鹽水中浸泡半小時,再用清水沖洗,以清除殘附的.農藥。如:葡萄、草莓、桃等

3、鹼水浸泡法

將表面污物沖洗乾淨,浸泡到鹼水中15分鐘,然後用清水沖洗乾淨。

4、儲存法

農藥在長時間的存放過程中,慢慢的能夠緩慢地分解爲對人體無害的物質。一些易於保存的水果可以先擱置一段時間再食用,農藥殘留量就會變少跟多,再清洗乾淨食用即可。如:蘋果、獼猴桃、石榴等容易儲存的水果。

5、淘米水浸泡法

將水果在淘米水中浸泡10分鐘左右,再用清水沖洗乾淨,就能使水果上的殘留農藥變少,再用水清洗乾淨即可。

6、流水沖洗法

先用流水反覆沖洗掉水果表面的殘留農藥,然後再用清水浸泡15分鐘後,再用流水沖洗兩三遍,流水將表面的農藥慢慢沖掉。

農藥殘留導致的危害

1、導致身體免疫力下降

長期食用帶有殘留農藥的菜,農藥被血液吸收以後,可以分佈到神經突觸和神經肌肉接頭處,直接損害神經元,造成中樞神經死亡,導致身體各器官免疫力下降。如,經常性的感冒、 頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

2、可能致癌

殘留農藥中常常含有的化學物質可促使各組織內細胞發生癌變。

3、加重肝臟負擔

殘留農藥進入體內,主要依靠肝臟製造酶來吸收這些毒素,進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農藥的瓜果蔬菜,肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些乾燥肝臟病變。

4、導致胃腸道疾病

由於胃腸道消化系統胃壁褶皺較多,易存毒物。這樣殘留農藥容易積存在其中,引起慢性腹瀉、噁心等症狀。

如何清洗水果上的殘留農藥2

清水清洗

時間:1小時。

用量:1碗。

一碗清水(自來水),直接放入香梨和黑加侖,浸泡一個小時後,再換清水沖洗一遍。

結果:水質基本沒有變化,能看見有少量雜質析出。香梨表層的蠟質略有清除,摸起來沒有之前的那麼膩。黑加侖表面變化不大,果粉仍有少量殘留。

澱粉清洗

時間:半小時。

用量:2勺。

一碗清水,加入兩勺澱粉,攪勻,放入香梨和黑加侖。浸泡時間約半小時。再換清水沖洗一遍。

結果:水質變化不大(因爲加了澱粉,水質本身就比較渾濁),水面上有少量雜質。香梨表層的蠟質基本洗掉了,能看到梨表面的光澤度,摸起來就感覺很乾淨。黑加侖表面的白色物質仍有殘留。

淘米水泡

時間:半小時。

用量:2碗。

盛2碗浸泡大米約10分鐘後的淘米水,直接放入香梨和黑加侖,浸泡時間30分鐘左右,取出後用清水沖洗。

結果:原來抱有很大希望的淘米水,卻對蠟質基本無用。水面上確實有雜質析出,但摸起來,香梨和黑加侖表層的蠟質仍然在,感覺和沒洗差不多。

用食鹽搓

時間:約5分鐘。

用量:4-5勺。

把食鹽直接撒在香梨的表面,然後用手反覆搓,再用清水沖洗一遍。

結果:這個方法是通過食鹽顆粒在水果表皮反覆摩擦,以去除蠟質。效果還算不錯,香梨表面的蠟層基本清除,用手摸起來也沒有膩感。但是,僅僅洗一個梨,就用了大約四五勺鹽量,感覺有點“太浪費了”。

用貝殼粉

時間:半小時。

用量:2-3克。

貝殼粉不僅能洗水果蔬菜,洗衣服、洗鍋碗瓢盆同樣有用。一碗清水,加入大約2-3克的貝殼粉,攪勻,然後放入香梨和黑加侖。浸泡時間30分鐘左右,最後用清水沖洗。

結果:在浸泡了大約2分鐘後,就能看到水面上浮起一層油質;20分鐘左右,水面上就完全被一層薄薄的蠟質所覆蓋,就好比是蠟燭油滴在水裏的感覺。用手一摸,白色的蠟質就粘在手指頭上了。清水沖洗後,香梨表層蠟質基本沒了,同樣能看到自然的光澤度,不膩手;黑加侖的白色物質也基本無殘留,搓一下表皮,也是很“乾脆”的感覺。

洗潔精

時間:20分鐘。

用量:3滴。

評測用的是某品牌的綠茶洗潔精,號稱天然無污染,可放心清洗果蔬。按照說明書上的量配比,在清水裏滴入3滴洗潔精,放入香梨和黑加侖,浸泡時間大約20分鐘後,用清水沖洗了兩遍。

結果:水質基本沒有變化,也沒有雜質浮起。用清水沖洗完後,感覺蠟質和白色果粉都基本清洗乾淨了,摸起來都不膩手。

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