選擇榴蓮的技巧，榴蓮是一種有着特殊氣味的水果，有部分人是沒辦法接受的，但是其實這種水果的營養很高，多吃榴蓮有利於身體的健康，那麼應該怎麼挑選好的榴蓮呢？下面分享選擇榴蓮的技巧相關內容。
選擇榴蓮的技巧1
1、看外形。
個頭大的榴蓮水分充足，口感夠甜。外形偏長、尾部尖尖的榴蓮，皮薄肉豐滿，籽也會比較小。儘量挑選外表呈丘陵狀、像狼牙棒的榴蓮，凸起的丘陵越多，肉就越多。刺密的肉少，刺疏的肉厚。
2、看顏色。
通常金黃色是成熟的表現，但如果顏色過深甚至偏褐色，則榴蓮過熟，如果顏色太淺甚至發綠，則未成熟。
3、掂重量。
同樣大小的榴蓮，越重則核越大，比較輕的榴蓮往往核小。
4、看裂口。
成熟後的榴蓮果實會自然裂開，選那種看上去馬上要裂開的比較好，這樣的榴蓮夠熟，還能再放一段時間，但如果殼開的時間太長，則可能熟過頭了。
5、聞味道。
好的榴蓮氣味濃烈、芳香四溢。但如果聞到一股青澀的類似青草味道，那說明還不夠成熟，如果聞到酒精味，則可能已經腐爛。
6、搖晃。
拿起榴蓮搖晃一下，如果裏面有輕輕碰撞的`聲音，證明果肉已經成熟，已脫離果殼。
榴蓮的功效作用
1、滋陰壯陽
榴蓮含有很高的糖份，還有多種維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。病後及婦女產後可用之來補養身體。
2、增強免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，穀氨酸含量特別高。穀氨酸參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體內酸鹼平衡，以及提高機體對應激的適應能力。榴蓮果對人體有強壯補益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應與其含有的香氣成分及其他營養成分起協同作用。
3、治療痛經
榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、開胃促食慾
榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。
5、通便治便祕
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，吸腸道里的水分，那排便可就更困難了。
6、預防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質元素。其中，鉀和鈣的含量特別高，能防治高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啓動基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內多種氧化酶系統不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應和能量代謝。維生素C在機體中具有廣泛的生理功能，它能增強人體免疫功能，預防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利於維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
選擇榴蓮的技巧2
挑榴蓮的技巧挑榴蓮可以看大小
當你買榴蓮時，你可以看看它的大小。 榴蓮越大，成熟度越高。 另一個你可以看看榴蓮的顏色。 成熟度良好的榴蓮多爲黃色，外觀多爲綠色。 綠色榴蓮是一種未完全煮熟的榴蓮。 它不能在家裏吃。
挑榴蓮可以看它的裂口
在許多人的眼中，榴蓮自然打開，這是一個很好的榴蓮。 事實上，這被認爲是一個錯誤。 當你選擇帶有裂縫的榴蓮時，你必須看它的開口程度。 裂縫不應太大，間隙是新鮮的。 購買，如果間隙太大或開裂時間太長，則暴露的肉已經被污染，吃它對身體不利。
挑選榴蓮可以憑手感
當您選擇榴蓮時，您可以根據感覺選擇。 您可以將榴蓮放在背後，輕輕搖動幾次。 如果你覺得材料在搖動過程中來回碰撞，那就意味着榴蓮的肉已經和殼一樣了。 這是一種天然成熟和成熟的榴蓮，可以放心購買。 它吃的時候味道很甜。
