豆漿和哪些食物相剋

豆漿和哪些食物相剋？豆漿是我們大家都非常喜歡的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，擁有非常豐富的營養物質，對我們人體有很大的幫助，不過任何食物都有相剋屬性，那麼豆漿和哪些食物相剋呢？下面就一起來看看吧！

豆漿和哪些食物相剋1

豆漿不能和什麼一起吃，飲用豆漿應注意的一些事項：

豆漿衝雞蛋：會阻礙蛋白質的分解。雞蛋中的黏液性蛋白容易和豆漿中的胰蛋白結合，產生一種不被人體吸收的物質，因而失去營養價值，故避免與雞蛋同食。

豆漿和蜂蜜：豆漿中的蛋白質比牛奶還要高，與蜂蜜衝對，會產生變性沉澱物，不能被人體吸收。

豆漿和藥物：藥物會破壞豆漿的營養成分或影響藥物的效果。

豆漿和紅糖：紅糖中的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，故避免同紅糖飲用，而白糖則無此現象。

豆漿中含有胰蛋白酶抑制物，如煮不透，人喝了會嘔吐、腹瀉；

豆漿忌裝保溫瓶，因爲豆漿中的豆筋能除掉保溫瓶中的污垢，時間長了，溶有水垢的豆漿會繁殖細菌，使豆漿變質；

喝豆漿太多，容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉症狀；

不能用豆漿代替牛奶喂嬰兒；

不宜空腹飲用。豆漿適合人羣：一般人羣均可食用

豆漿營養分析：

豆漿營養豐富，多喝豆漿可預防老年癡呆症，增強抗病能力，防癌抗癌；

中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症；

青年女性飲用，能令皮膚白皙潤澤，容光煥發。

豆漿和哪些食物相剋2

蜂蜜：蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有機酸，而豆漿蛋白質含量比較高，兩者一同飲用，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，所以豆漿不宜與蜂蜜衝對飲用。

橘子：豆漿和什麼相剋，豆漿不能與含果酸較多水果一同食用，比如橘子，果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性，影響消化吸收。

雞蛋：雞蛋中的'黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。

紅糖：紅糖中含有的有機酸，而豆漿中含有豐富的蛋白質。若將二者混合，紅糖中的有機酸將會和豆漿中的蛋白質結合，產生變性沉澱物，不利於吸收，如果確有需要，可加人白糖調味。

藥物：有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔20分鐘以上，以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果。