高蛋白易消化食物有哪些

高蛋白易消化食物有哪些？蛋白質是人體所需的一種營養物質，一般而言高蛋白的食物都不容易消化，但也有個別食物是高蛋白易消化的。接下來就由小編帶大家瞭解高蛋白易消化食物有哪些的相關內容。

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1、禽類食物和魚類食物

在禽類食物裏面含有25%的蛋白質，其結構和人體組織類似，利用率很高，比如鵪鶉肉，雞肉，鴨肉等。魚類裏面含有20%的蛋白質，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質。

2、奶類

奶類食物以及奶製品，像牛奶、羊奶、馬奶等這些都屬於牲畜的奶，這些奶中都含有大量的蛋白質，其中以牛奶中所含有的蛋白質含量最爲豐富。牛奶不僅僅可以幫助我們補充充足的蛋白質，同時還含有豐富的鈣質，經常飲用可幫助我們有效的預防出現缺鈣的情況。

可以說在脫脂奶粉的含鈣量最高，油脂含量幾乎沒有，故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質和鈣的來源。

3、肉類和豆類

肉類裏面含有20%的蛋白質，有人體必需的氨基酸，種類非常的齊全而且有充分的數量，屬於優質的蛋白質，小編推薦大家選擇豬瘦肉、牛肉和狗肉等。

豆類中含有的蛋白質含量很高，大豆裏面含有40%的'蛋白質，同時氨氨酸也是非常豐富的，但是會缺乏蛋氨酸，若是把豆類和穀類混合食用的話就能夠提高其利用率，比如豆漿、黃豆或者黑豆等。

4、堅果類和穀類

在堅果類食物裏面含有大量的維生素、蛋白質，同時礦物質以及油脂也是非常豐富的，多吃堅果能夠促進生長髮育，提高抵抗力和免疫力，預防疾病的發生，比如杏仁核桃或者發生的。

5、蛋類食物

說到蛋白質含量高的食物，蛋類食物更是個中翹楚，無論是雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，其中蛋黃中所含有的蛋白質都略高於蛋白。雖然說蛋黃中的蛋白質含量非常高，但一個蛋黃可含高達300毫克的膽固醇，因此就算是沒有心臟病的人在平時也不能吃蛋黃。

而蛋白的膽固醇含量是0，蛋黃含大量油脂，平時的蛋黃我們看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會發現能流出大量的油，在鹹蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂。

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十大高蛋白食物排行榜

1、黃豆（36.3克/100克)

在十大高蛋白食物排行榜中排名第一的便是黃豆了，在一百克黃豆中蛋白質的含量約爲36.3克，在黃豆中除了氨基酸外，蛋白質含量最高，另外大豆經過水泡，再研磨、做成豆漿、充分加熱之後，大豆的結構狀態發生改變，會變得更加容易讓人消化和吸收，所以我們日常飲用豆漿的話，更加有利於蛋白質的吸收。

2、葵花籽（23.9克/100克)

葵花籽蛋白質含量約爲約23.9克/每100克，葵花籽是向日葵的果實，可以日常食用，同時也可以用來榨油，在葵花籽中富含不飽和脂肪酸，豐富的蛋白質和多種微量元素，食用葵花籽可以使有助於降低人體的血液膽固醇水平，保護心血管健康，防止細胞衰老、預防疾病都有好處

3、花生（21.7克/100克)

花生的蛋白質含量約爲21.7克/每100克，花生我們民間將它親切的稱之爲“長生果”，花生中含有25%～35%的蛋白，可促進人體的新陳代謝，增強記憶力，同時食用花生還可以降低膽固醇，延緩人體衰老，促進兒童骨骼發育，預防腫瘤等等。

4、瘦牛肉（19.9克/100克)

瘦牛肉的蛋白質含量約爲每100克含蛋白質19.9克，瘦牛肉含有豐富的蛋白質，相較於豬肉，在肉類中含有的蛋白質含量更加的豐富，同時牛還肉富含肌氨酸，對於對增長肌肉、增強力量特別有效，同時瘦牛肉還可以可幫助增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，對於體力消耗特別大的人來特別適合食用瘦牛肉。

5、豬皮（19.8克/100克）

豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，每100克中含有19.8克的蛋白質，且在豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，在豬皮中蛋白質含量很高，脂肪含量很低，可以幫助形成膠原蛋白，滋養肌膚，同時也不會造成肥胖，是愛美人士的首要選擇。

6、雞肉（19克/100克）

在100克的雞肉中含有19克左右的蛋白質，雞肉質細嫩，滋味鮮美，深受人們的喜愛，在雞肉中含有豐富蛋白質，維生素c，e等，很容易被人體吸收利用，可以有效的幫助人體增強體力、強壯身體，促進人們生長髮育，中國人膳食結構中雞肉是脂肪和磷脂的重要來源之一。

7、蝦（16.4克/100克）

在蝦中含有20%的蛋白質，是十大高蛋白食物排行榜中蛋白質含量很高的食品之一，大約100g蝦肉含蛋白質16.4克左右，在蝦肉中含有豐富的蛋白質和鈣質，它肉質鬆軟，易消化，對於身體虛弱和病後恢復有着很好的幫助，同時食用蝦還有利於預防心血管疾病。

8、豆腐（15.7克/100克）

豆腐的蛋白質含有爲每100克約15.7克的蛋白質，豆腐含有豐富的蛋白質，常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃，但是不宜多吃，過量的食用豆腐容易造成消化不良，血尿酸濃度增高，對於痛風患者來說要少食用豆腐。

9、山核桃（15.4克/100克）

在山核桃中每100克中含蛋白質15.4克，而山核桃果肉中有含大概7.8-9.6%的蛋白質，山核桃營養豐富、口感好，在山核桃的果仁中含有大量的蛋白質和氨基酸，可以幫助人體健腦，降低膽固醇，治療便祕，同時多食用山核桃還可以幫助人體烏黑頭髮，美容養顏。

10、黃花菜（14.1克/100克）

在每100克黃花菜中含有蛋白質約爲14.1克，在黃花菜中含有豐富的蛋白質和胡蘿蔔素，可以促進人體的新陳代謝能力，幫助人體滋養肌膚，延緩衰老，同時食用黃花菜還可以有效的幫助人體促進腸道的蠕動，增強食慾，總的來說食用黃花菜對人體有着非常不錯的好處。