青口怎麼處理乾淨，說到青口大家都不陌生，青口作爲一種貝類深受大家的喜愛，很多人喜歡吃青口，覺得青口鮮甜而且有營養，但是青口的清洗時很複雜的，下面小編教你青口怎麼處理乾淨，一起來看看吧。
青口怎麼處理乾淨1
冷凍青口貝的清洗方法其實很簡單，先把外殼刷洗乾淨，然後再用刀撬開外殼，將黑色的內臟及絨毛都撕掉，最後用流水沖洗幾遍就完全可以了。
往盆裏倒入足量的清水，然後再放入一個篦子或漏筐，注意不能讓篦子或漏筐沾到盆底，距離盆底至少3cm以上。然後再把青口貝倒在篦子或漏筐上面，如果水量不足以完全淹沒青口貝，就再加點。
放篦子或漏筐的最大好處是，青口貝吐出的泥沙容易沉到盆底，不會再被青口貝吸回去，這樣去除泥沙所需要的時間短，效果好。其實你不放篦子或漏筐也行，就是需要的時間比較長些，清除泥沙的效果差點，而且中間需要多換用幾次清水。
購買青口貝的時候可以向老闆要點海鹽，把海鹽放在盆裏攪拌至溶化，用海鹽水代替清水效果比較好。把青口貝浸泡在水裏以後，還可以在水面上滴上幾滴食用油或芝麻油，這樣能促使青口貝更加拼命吞吐，去除泥沙所用的時間更短，效果更好，2到3小時就可以吐出很多髒東西。
青口怎麼處理乾淨2
一、外殼的清洗
1、清洗外殼無論是哪種青口貝，外殼都是很髒的，清洗青口貝的第一步就是要將外殼刷乾淨。先將青口貝簡單地衝洗幾下，然後用刷子把表面刷乾淨。
2、青口貝足絲的去除
青口貝上有時會粘有一些小毛絲，別擔心，這其實是青口貝的`足絲，直接去除就可以了。
二、內部清洗
1、鮮活青口貝的清洗方法往盆裏放足量的水，將青口貝浸泡在水裏之後，還可以在上面滴一點食用油，這樣能促使青口貝拼命吐沙。
2、冷凍青口貝的清洗方法冷凍青口貝洗起來簡單得多，將外殼洗刷乾淨，如果是整隻的就撬開外殼，半隻的直接將內臟和絨毛都撕掉，最後用流水衝幾遍就完全乾淨了。
