抗癌的菌類有哪些，估計大部分人都是第一次知道，原來菌菇是能夠幫助達到抗癌效果的，那麼你知道抗癌的菌類有哪些嗎，下面跟着小編一起去看看抗癌的菌類有哪些吧。
抗癌的菌類有哪些1
真菌類：如香菇、蘑菇、白木耳、黑木耳、冬蟲夏草、猴頭菇等。
1、香菇：含有香菇菌絲體細胞液和香菇多糖，現代研究報道香菇不僅有良好抗癌作用，還是干擾素的誘發劑；發好的香菇要放在冰箱裏冷藏纔不會損失營養。
2、蘑菇：作用類同香菇，民間流傳的口蘑燉雞治療肝癌，雖效果各異，但至少在食用後對改善體質有利。
3、白木耳：含植物樹脂細胞液，有滋陰生津，補肺潤膚作用。銀耳（白木耳）能促進淋巴母細胞的轉化率，增強肌體免疫功能。
4、黑木耳：可減少血液凝聚，適宜於癌性鬱血和紫癜。
5、冬蟲夏草有滋補抗癌作用。
6、平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。
常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用，可預防老年心血管疾病和肥胖症，有利於防止血管硬化。平菇還能治療植物神經紊亂，對婦女更年期綜合症有輔助治療效果。
抗癌的菌類有哪些2
一、蘑菇
蘑菇是我們平時見的最多的一種菌菇類食物，它裏面有一種物質叫做裸頭草鹼，對於癌症患者來講，它能夠幫助有效的減輕患者的.焦慮情緒，而且這種請問他是沒有副作用的，可以幫助輔助治療前列腺癌。所以應該要知道，如果在治療癌症的過程當中，如果能夠同時服用蘑菇來幫助輔助治療的話，那效果會好很多，而毒副作用也能夠得到更好的減輕。
二、香菇
香菇跟蘑菇是完全兩種不同的東西，香菇能夠抗癌，是因爲它裏面所含有的香菇多糖，雖然說它不能夠達到直接殺害腫瘤以及癌細胞的效果，但是能夠增強我們自身的免疫力，從而幫助抑制癌細胞的生長，對食管癌，肺癌等有一定的改善作用。
三、猴頭菇
你可能知道猴頭菇是養胃的，但其實猴頭菇對於抗癌來講效果也很不錯，同樣是因爲裏面含有非常多的多糖體能夠幫助活化免疫細胞，讓免疫功能得到增強，從而抑制腫瘤的生長，同時它還能夠達到一定的抗病毒功效，在癌症治療期間，如果經常使用猴頭菇的話，其健康也能得到更多的呵護。
期間個人還推薦搭配使用靈芝孢子粉，它可以有助於提高增強人體免疫力，起到預防癌症，守護身體健康的作用。是一款非常好的滋補產品，點擊查看更多產品詳情
除此以外，金針菇也是相當不錯的選擇，它是一種高蛋白，而且糖分又比較少的食物，能夠讓我們體內的一些重金屬離子，以及代謝過程中所產生的毒素和廢物被排出體內，從而提高我們機體的活力，保證健康。
抗癌的菌類有哪些3
日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率高達80%-95%，對多種惡性腫瘤都有顯著療效。持續食用香菇，還可以防止癌細胞的轉移。除了香菇，整個蘑菇家族都具有抗癌的能力！
杏鮑菇具有很高的藥用價值，其所含的杏鮑菇多糖和雙鏈核糖核酸可以調節人體免疫功能、具有較強的抗癌防癌功能。此外還因其含有膽鹼、腺嘌呤、氧化酶、核酸物質，對心血管、內分泌系統的一些疾病也有預防功能
繡球菇
繡球菇的蛋白質含量約爲12.9%，遠高於一般的果蔬。繡球菇還含有豐富的碳水化合物，較低的脂肪含量，是一種理想的高蛋白質、低能量食物來源。
繡球菇含有大量的β葡聚體，每100g繡球菇含有的β葡聚糖高達43.6g。β葡聚糖是一種具有生物活性物質，具有免疫調節、抗炎、抗腫瘤等功能。
金針菇
現代醫學研究提出，金針菇含有一種名爲“樸菇素”的物質，可以抑制癌細胞的生長，具有明顯的抗癌作用。還含有多糖類物質，有助於促進抗體產生、刺激干擾素的合成。
推薦食譜：金針菇炒黃瓜
材料：金針菇300克、茭白1條、小黃瓜1條、辣椒1條、青蔥2支、味精少許、鹽少許、香菜少許
做法：
1.金針菇去根部黏土，洗淨；茭白去皮洗淨切片。
2.辣椒洗淨切片，黃瓜洗淨對切長片。
3.熱鍋後，加一勺油燒熱，加入辣椒片青蔥段爆香再加入茭白、黃瓜片。中火炒香加金針菇、鹽、味精，炒勻出鍋即可。
注：金針菇容易軟化、變黑，因此買來要儘快食用。它所含的維生素b1、b2是水溶性，所以煮湯或吃火鍋時，連湯一起食用最好。
黑木耳
黑木耳中含有多元糖醇，這是一種抗腫瘤活性的物質，能夠提高人體免疫力，改善腸道菌羣平衡。黑木耳具有較強的吸附作用，可以吸附腸道內垃圾，防止便祕。
推薦食譜：木耳粥
材料：水發木耳50克，粳米100克，紅棗若干個
做法：
1、水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵;粳米淘洗乾淨。
2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳、紅棗一同煮粥，先用大火燒開後改用小火煮熟，便可食用。
猴頭菇
猴頭菇形似猴頭得名，含不飽和脂肪酸，利於血液循環，是心血管患者的理想食品。其含有多糖、多肽等物質可以抑制癌細胞遺傳物質的合成。
菇類怎麼挑？
菇類容易變壞，不易保存，需要仔細挑選。主要根據菇類的大小、形狀、吸水性、觸感等方面挑選。
看形狀：選擇形狀比較完整的，沒有畸形的菇類。
看大小：儘量挑選小的或中等偏小的菇類，某些長的特別大的菇類可能受激素催大，經常使用對人體造成不好的影響。
用水捏：用手捏菇類會滴水或菌蓋易碎，說明注水太多，容易被污染或腐敗變質。
用手摸：新鮮的蘑菇用水摸上去比較乾爽但不會發黏。
菇類的抗癌誤區
我們介紹了菇類強大的抗癌功效，但部分患者對菇類仍存在一些誤區，我們應避免以下誤區：
1.價格越昂貴效果越好？
目前並沒有證據說明食用菌的價格越貴效果越好，癌症患者在飲食中適當攝入香菇、金針菇等菌類，保證食物新鮮，注重種類多樣化即可。
2.警惕誤服毒蘑菇
進食菌類雖有好處，但一定要警惕毒蘑菇，近年來誤服毒蘑菇致食物中毒屢見不鮮。遠離顏色鮮豔、長相好看的蘑菇，尤其是野外的蘑菇，其屬性不明，可能對人體健康不利。
3.既然菌菇類抗癌效果這麼好，我可以天天吃菌菇？
菌類的營養價值豐富，有一定的防癌治癌功效，但保持營養均衡、合理膳食才能使疾病得到更好的恢復。再者，過量食用菌菇類也會導致消化道等疾病，所以不宜過度進食菌類
