冰糖葫蘆可以用什麼水果製作，在兒時那個零食非常貧瘠的年代裏，冰糖葫蘆簡直就是人間美味，念念不忘童年的味道，故而想要在家裏製作，但不知道如何做。冰糖葫蘆可以用什麼水果製作？
冰糖葫蘆可以用什麼水果製作1
1、選擇上品山楂
山楂的選擇有很多種，做冰糖葫蘆，一定要選擇品質上乘的山楂果，而且還需要新鮮的。尤其是果子的大小和風味，對冰糖葫蘆的口感影響太大了，我記得小時候吃過一次，黑心商家的，咬開來發現果芯是黑的，這樣的糖葫蘆，我愣是把外面這層冰糖舔完了才捨得扔掉。
2、山楂處理
山楂並不是不處理就能直接用來做的，處理起來也並不是只是簡簡單單的清洗一遍而已，還是分很多步驟的，比如說將山楂果裏面的核去掉，我這裏有一個非常簡單的方法，準備一個空飲料瓶和一個筷子，將山楂果子屁股朝外架在瓶口，耳後用筷子對準，用力一捅，果核就直接掉出來了。
除了核之外，還需要把山楂的尾巴給去除掉，之後用竹籤，將山楂串起來。
3、冰糖製作
冰糖葫蘆的最大賣點其實是冰糖，畢竟小孩子都喜歡吃甜食，山楂的話，一般般啦。冰糖葫蘆它表面這層糖衣好不好，這就是主要的賣點。
首先準備好一些冰糖，將其倒入微波爐之中加熱大概一分鐘左右，這種半熱不熱的冰糖一敲就碎，之後將冰糖碎渣與清水質量一比一的`放入鍋中，開大火不斷的攪拌，這就是熬糖的過程，很快內部的空氣就會被燒出來，出現一個個大氣泡，等到氣泡變小就行了。
4、最後一步
最後一步，其實很簡單，也很考驗技術，那就是裹冰糖，將準備好山楂串直接在鍋裏打個滾，保證糖汁分佈均勻之後，拿出來，放在油紙上放涼即可。
現在我們進場在網絡上看到其他稀奇古怪的“冰糖葫蘆”，甚至還有冰糖豬蹄的呢，有句話說的好，那就是萬物都可冰糖，下面就給大家說說，除了山楂之外，還有哪些其他的水果或者食物，可以成爲替代品吧！
首先，除了山楂之外，最出名的應該就是草莓糖葫蘆了，它的做法和山楂的兼職簡直一模一樣，但是我個人感覺味道更好，而且做法上比較簡單，因爲它相比較來說，不需要山楂一樣，還要去核，草莓的話，把它的果蒂去掉之後，就可以直接食用了。
水果上，還有如獼猴桃，聖女果等等都是不錯的選擇。大家也可以自己DIY，只要學會糖衣的做法，萬物都可冰糖葫蘆，這話不是隨便說的，可以挨個嘗試一下，不過太軟的果子並不好作爲試驗品。
除此之外，還有很多種，並不只限定於水果，比如說番茄，玉米都是可以的，不過像玉米這種，一定要先把玉米蒸熟了，煮熟了之後，再裹一層冰糖，吃起來的時候，別有別有一番滋味。
冰糖葫蘆可以用什麼水果製作2
冰糖葫蘆的製作方法
1、自己在家中製作冰糖葫蘆時，需要準備山楂500克，冰糖150克，開水150克，竹籤適量。
2、把準備好的山楂用清水洗淨，然後去掉它的蒂和果柄，再用刀把山楂從中間切開，挖出裏面的果核。
3、把準備好的大塊冰糖放在盤子中，入微波爐用高火加熱一分鐘，取出以後把它們研成碎末。把處理好的山楂，用乾淨的竹籤穿起來備用。
4、把冰糖放在鍋中，加入相同數量的開水，大火加熱，在加熱過程中，要用鏟子不斷攪拌，等鍋中的冰糖全部溶解以後，再用小火熬製熬到鍋中的糖漿開始冒泡顏色發黃。
5、在鍋中的糖漿熬好以後，把提前穿好的山楂快速放入的糖漿中，滾動一圈，讓他們的表面都均勻沾上，熬好的糖漿，取出以後把它放在鐵板上降溫，等表面的糖漿凝固以後，自制的冰糖葫蘆也就做好了。
6、在家中自己製作冰糖葫蘆時，熬糖漿是最重要的一步，再用中火把冰糖熬化以後要用小火，慢慢熬至鍋中的糖漿，熬的過程中要不斷攪拌，而且要仔細觀察，只有掌握好糖漿的火候，才能讓做出的冰糖葫蘆色香味俱全。
