各類水果的營養價值及作用

各類水果的營養價值及作用，我們經常說水果是對人身體有益的食物，應該多吃，那麼我們如何挑選對自己身體最需要的水果就變的尤爲重要了，接下來介紹各類水果的營養價值及作用。

各類水果的營養價值及作用1

俗話說：一天一蘋果，疾病遠離我。可見蘋果營養價值與地位。蘋果中含有多種維生素、細纖維等，可緩解孕吐，還對嬰兒的發育有幫助。蘋果中的硼和鉀都對心臟有益，對於愛美的女性，蘋果還可以養顏、瘦身。

橘子和橙子都含有豐富的維生素C，具有潤肺、止咳的良好功效，但是二者還是有不同的，橘皮是很好的藥材，橙子皮是不可以入藥的，橘子吃多了會上火，橙子吃多了會傷肝氣

不同的葡萄有不同的功效，白葡萄可以潤肺，止咳，適用於咳嗽、呼吸系統疾病的人羣，紅葡萄可心血管方面的疾病，黑葡萄可抗疲勞，適用於處於勞累過度的人羣，紫葡萄最好的作用就是抗衰老、抗氧化

柚子性寒，含有豐富的維生素C，可以潤肺化痰，清火，降低血糖，對糖尿病的治療具有輔助作用。而且柚子皮也有很大的用處，可以燉雞肉，泡水飲用，放在冰箱裏除異味，自制的蜂蜜柚子茶更是可以美白養顏，清熱降火。

香蕉中的營養物質豐富，因爲含有的膽固醇低，又不會使人發胖，可以預防神經疲勞，防止便祕。在早上，可以當做早餐空腹食用，睡前又可以助眠，催人入睡。一般一天吃兩根爲宜，最多四根，不要貪食。

櫻桃的含鐵量在水果中居前列，可以預防貧血，抗衰老。維生素A的含量也十分豐富，經常吃櫻桃能夠讓皮膚更加的有光澤，美容養顏。櫻桃還可以做成水果罐頭，水果沙拉等食用。女性建議適當地多吃櫻桃哦

各類水果的營養價值及作用2

蘋果

性味甘、酸、涼。富含維生素、蘋果酸、鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等元素，能開胃消食、生津止渴、除煩解暑、滋陰潤肺、益脾健胃、美容養顏、治便祕。

雪梨

富含蛋白質、維生素C、鈣、磷、鐵等元素，能滋陰潤肺、生津止渴、除煩抑燥、清熱解暑、化痰止咳、清肝明目、促進食慾、清腸潤肺、幫助腸胃消化、美容美白。

橙子

性味涼.、甘、酸。富含蛋白質、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、檸檬酸、蘋果酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、膳食纖維、碳水化合物等物質能生津止渴、開胃消食、美白潤膚、清熱解暑、降低血壓、降低膽固醇、強健身體、防癌抗癌、緩解疲勞、延緩衰老、解酒醒酒。

檸檬

富含維生素C、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷等多種元素，能清熱解暑、生津止渴、美白嫩膚、化痰止咳、健脾益胃、緊緻肌膚、減肥消食、清潔去污、抗菌消炎、治癒感冒、消除疲勞、殺菌殺蟲、降低血壓、調節肌膚水油平衡。

獼猴桃

富含維生素C、維生素D、維生素B1、果糖、葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、膳食纖維等元素，能延緩衰老、改善睡眠、強腦益智、促進血液循環、促進新陳代謝、強健身體、美容瘦腿。降低血壓、防癌抗癌、舒緩神經、除煩抑燥。

山竹

性味平、甘、微酸。味甜多汁，富含蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、檸檬酸等元素，能消炎止痛、保健養生、健胃消食、除煩潤燥、清涼解熱、生津止渴、延緩衰老、美容養顏、強健體格。

青棗

甜度高、脆爽多汁。富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素A1、維生素B1、維生素B2、果糖、葡萄糖、磷、鈣、鐵、鉀、鋅等元素，能健脾益胃、增強人體免疫功能、促進血液循環、生津止渴、美容養顏、延緩衰老。

葡萄

營養價值豐富，富含蛋白質、維生素C、維生素A、鉀、鈉、鈣、磷、鎂、氯、葡萄糖、蔗糖、本糖、酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸等多種營養成分。能夠延緩衰老、美容養顏、促進腸胃消化、增加食慾、抗氧化、強健體質。

各類水果的營養價值及作用3

百香果

富含人體必需的１７種氨基酸及多種維生素、微量元素等１６０多種有益成份，香果具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏、增強免疫力等神氣保健作用

柿子

柿的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿外，其他成分均是柿佔優。外國俗語云“一日一蘋果，醫生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿的功效遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿”，柿有養肺胃、清燥火的功效。可以補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充飢。

枇杷

枇杷富含粗纖維及礦物元素，每百克的'枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C。治療肺熱咳喘，吐逆，煩渴。主要功效：潤肺下氣;止渴。果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;用於治療肺熱和咳嗽、久咳不愈、咽乾口渴及胃氣不足等病症.

梅子

梅子營養豐富，含有多種有機酸、維生素、黃酮和鹼性礦物質等人體所必需的保健物質。其中含的蘇氨酸等8種氨基酸和黃酮等極有利於人體蛋白質構成與代謝功能的正常進行，可防止心血管等疾病的產生，因此被譽爲保健食品生津止渴,化痰止咳,護心,止嘔消噯,止泄,止血涼血,消炎止痛。

櫻桃

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等多種維生素，尤其是鐵的含量最高，櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效，抗貧血 櫻桃的含鐵量特別高。

楊桃

楊桃中含有對人體健康有益的多種成分，如糖份、維生素 A、維生素 C以及各種纖維質、酸素。楊桃的藥用價值也很大，它對口瘡、慢性頭痛、跌打傷腫痛的治療有很好的功效。它裏面含有的及纖維素及酸素能解內臟積熱，清燥潤腸通大便，是肺、胃有熱者最適宜食用的清熱水果。另外楊桃還是醫治咽痛的能手。 楊桃的葉、花和根也有很好的藥用作用：它的葉片利小便；它的花可治寒熱；它的根能治關節痛。儘管楊桃的作用很大，但腎臟病患者應該少吃楊桃。 楊桃除了對人體健康有益外，對女士的美容也有很好的療效。

李子

李子的果實含有豐富的糖、維生素、果酸、氨基酸等營養成分。具有很高的營養價值，李子性平、味甘、酸；入肝、腎經。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽溼熱，腹水，小便不利等病症。

無花果

無花果性味：甘；性涼 。歸經：肺；胃；大腸經。功能主治：清熱生津；健脾開胃；解毒消腫。主咽喉腫痛；燥咳聲嘶；乳汁稀少；腸熱便祕；食慾不振；消化不良，泄瀉痢疾；癰腫；癬疾 ，無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果、

龍眼

桂圓治療虛勞贏弱、失眠、健忘、驚悸、怔忡、心虛頭暈效果顯著。此外桂圓還有抗老防衰的作用，因爲它能抑制人體內使人衰老的一種酶的活性，加上所含的豐富的蛋白質維生素及礦物質，久食可“使人輕身不老”

桃子

桃是一種營養價值很高的水果，含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎佔居首位，故吃桃能防治貧血，生津；潤腸；活血；消積。主治瘀血血閉，腹內積塊，殺小蟲，止咳逆上氣，消心下堅硬，除卒暴出血，通月經，止心腹痛，治血潔、血祕、血燥，通潤大便，破瘀血，殺三蟲。

香蕉

香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡。在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質1.2克、脂肪0.6克；此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。

橄欖

橄欖，又名青欖，青果，青子，爲橄欖科植物藝欖的果實，主產廣東、廣西、福建、臺灣、四川等地。青果成熟於冬季，爲冬春季節稀有應市果品。其果實爲硬殼肉果，呈紡錘形，不論成熟與否，都呈青色，初食略有酸澀苦感，久嚼後味轉清甜，滿口生津，餘味無窮。經蜜漬後香甜無比，風味宜人，是茶餘飯後的食用佳品。除供鮮食外，還可加工成五香橄欖、丁香橄欖、甘草橄欖等。