公雞爲什麼不能養太久，公雞爲什麼不能煲湯，其實公雞不是不能煲湯，而是公雞不適合燉湯。燉湯的話就不行，味道不夠鮮，雞油也很少!更重要的是千萬別選老公雞，老公雞拿來燉湯最浪費了，因爲不僅顏色不好看，而且整個湯色還有些發污!
公雞的正常壽命爲3到5年，長一些不過七八年。 世界上有記錄的雞的最長壽命也只不過是14年。一般來說，農村的土雞大概養個3-5年的時間就算多了。 公雞本身就賠錢，養的時間長了就更加賠錢了，所以一般公雞養一年都殺了吃了，就留一隻體格長大的作爲種雞。所以公雞一般是不能養太久的。
其實在日常生活當中段雞湯的時候，人們更喜歡選擇用母雞來段，並沒有什麼特別的講究，只不過是從口感和營養方面來決定的，一般來說公雞的肉要比母雞更加細膩一些，所以說如果燉湯的話，這樣往往燉出來的湯就會顯得比較清湯寡水，沒有那麼鮮美了，所以說一般公雞爆炒是最常見的烹飪方式。
因爲母雞的脂肪熔點比較低，所以說在燉雞湯的時候很容易將母雞當中的油脂給燉出來，這樣鍛出來的雞湯會更加鮮美一些，而且也更加營養，所以說在日常生活當中好多人特別喜歡選擇用母雞來燉雞湯，而且大家還喜歡用老母雞來燉，這樣湯味會更加濃郁。
那麼用母雞燉湯和用公雞燉湯到底有什麼區別呢?在中醫上認爲母雞更適合用於脾虛氣虛的人，所以說一般產婦在生完孩子之後家裏人常常會給產婦燉雞湯，有助於下奶和補充體力。而且在日常生活當中，有一些體質比較虛弱的老人或者是大病初癒的病人，家裏也常常會燉母雞湯。而公雞湯則更適合男性來喝，有着一定的補氣溫陽的效果。並公雞湯還非常容易讓人上火，所以說相對來說大家更喜歡選擇母雞湯了。
所以，煲湯的時候，要想湯好喝，必須在源頭上選對，選用1.5年的老母雞，對身體很好，如果是想吃肉，那麼選用童子雞，也就是小公雞，味道就非常的不錯!
