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餐飲元宵節活動方案

來源:時尚達人圈    閱讀: 3W 次
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爲了確保事情或工作能無誤進行,通常需要提前準備好一份方案,方案是書面計劃,具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。我們應該怎麼制定方案呢?下面是小編收集整理的餐飲元宵節活動方案,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。

餐飲元宵節活動方案

餐飲元宵節活動方案1

爲了營造良好的節日文化氛圍,豐富社區居民節日文化生活,將元宵節文娛活動辦得豐富多彩,紅紅火火,讓廣大居民在歡樂、文明,和諧、喜慶的氛圍中歡度佳節,特制定西大街社區xx年元宵節文娛活動方案。

一、指導思想

xx年西大街社區元宵節文娛活動要以“包湯圓.比廚藝.鬧元宵”爲主題,引導廣大社區居民羣衆積極參加健康文明的社區活動,豐富和活躍廣大居民節日文化生活。

二、活動安排

3月15日(農曆正月十三日)下午1:30,在社區前龍沁公園(雨天社區一樓大廳)開展社區元宵活動。

(一)比廚藝

比賽規則:

居民小組長提前通知居民,有興趣的居民在家做好菜後帶來社區比拼。

裁判:到場居民。到場居民將每人發到一朵大紅花,把花朵放在自己最喜歡的菜面前既可,以紅花數量多少排名,結果取前6名,其餘爲參與獎。

(二)煮湯糰

社區煮湯糰供前來參加活動居民品嚐。

(三)猜謎語

比賽規則:

每人限拿謎語5條,一條謎語僅可猜一次(以劃去的答案爲準)。

餐飲元宵節活動方案2

一、活動主題:

紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵

二、活動時間:

20xx年(正月十一)---(正月十五)

三、活動方案:

活動一:慶團圓吃元宵 開門見禮送紅包

活動期間,對每天進店前100名顧客免費分發紅包,紅包內有免費“元宵券”一張,顧客憑紅包內元宵小票+滿10元以上的購物小票,到服務檯領取元宵。

活動二:過年七天樂 元宵也快樂

正常商品88折後滿100元,棉鞋、棉服類5折、特價、削價品滿200元,化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會員卡積分),)送4.50元湯圓1包,滿200元送2包,限單張小票,多買多送,以此類推,限量1000名。

(黃白金、名菸酒、手機不參加此次活動)

活動三: 正月十五元宵燈謎會 有獎燈謎猜!猜!猜!

正月十一——正月十五期間,在各樓層均開闢懸掛燈謎,來新世紀的顧客無論是否購物,均可參與猜謎,凡猜中即有獎品一份,猜中謎底的顧客請到總服務檯按編號對證領取獎品。

遊戲規則及兌獎辦法:

1.必須由本人將謎底貼於謎面之上。

2.按編號對證確認後方可領取。

3.憑有效證件(身份證、學生證、駕駛證等)登記後方可領取,每證限領3份。

賣場內外裝飾計劃:

1.元宵節燈謎會印刷燈謎條8000-10000張

2.跨路彩虹拱門1個(紅紅火火新世紀、熱熱鬧鬧吃元宵)

3.燈謎會的佈置:燈謎10000條

4.電視臺、氣象局廣告

5.手機短信(全縣用戶)

6.彩色宣傳單10000份

7.吊掛寫真看板:一樓東、圓門、南門共3塊

8.超市佈置元宵節的氛圍

9.超市佈置“元宵美食街”

10.條幅:①正月十五元宵燈謎會 有獎燈謎猜!猜!猜!②慶團圓吃元宵 開門見禮送紅包③過年七天樂 元宵也快樂④熱熱鬧鬧吃元宵紅紅火火新世紀⑤我陪爸爸媽媽逛新世紀有獎徵文大賽(正月初六始――正月二十止)

12.活動看板:大看板2塊,小看板12塊,一拉寶10塊

12.一樓玻璃門貼紅裝飾

餐飲元宵節活動方案3

元宵節是中國傳統節日之一,爲豐富大學生文化生活,活躍節日氣氛,展現讀者風采,以增強圖書館與讀者的凝聚力,營造良好的文化氛圍,讓讀者歡度一個溫馨、愉悅、寬鬆的元宵佳節,經研究,決定組織一次“鬧元宵猜謎語”文化活動,擬訂活動方案如下:

一、活動主題:

鬧元宵猜謎語

二、活動時間:

20xx年x月x日(農曆正月十五)上午09:30——10:30

三、活動地點:

圖書館二樓閱覽部

四、活動準備:

1、x月x日前,辦公室負責收集各種燈謎,準備獎勵讀者的圖書,讀者通知。

2、場地佈置:x月x日,辦公室協助閱覽部,在閱覽室四周拉上紅絲帶,將謎語吊在上面;活動期間播放節日音樂,渲染氣氛。

3、2月14日上午,辦公室負責組織猜謎活動,包括謎底覈對、獎品發放及宣傳拍攝等;閱覽部、外借部負責維持活動期間的秩序。

五、活動規則:

1、猜謎現場,猜謎者每人每次只限猜一條謎語,不限次數,多猜多贈。

2、謎底猜出後,猜謎者只需把謎面號記住,到謎底覈對處覈對答案,確認無誤後,由工作人員發放贈書卡,憑此卡取下謎面,到贈書處領取贈書。

3、每張贈書卡贈書一冊。

4、請讀者文明猜謎,遵守規則。

六、活動注意事項:

1、猜謎要有秩序,不要大聲喧譁。

2、謎底猜出後,讀者只需把謎面題號記住,到指定兌獎處覈對答案,不能將謎面取下。

3、對答案要排隊守秩序,違反者取消猜謎資格。

4、已公佈答案的謎面當場封題,不能再猜。

餐飲元宵節活動方案4

一、活動背景

元宵節是我國的傳統節日,也是新年之後的,又一個重要的節日,又稱“上元節”、“燈節”,民間正月十五鬧元宵已有很悠久的歷史。它伴隨人們迎來春天,是把節日習俗體現得最爲徹底和典型的傳統節日。爲了使美琪的孩子們對元宵節的傳統文化和傳統民俗習慣有一個基本的瞭解,我們通過包湯圓、畫燈籠、猜燈謎等一系列活動爲載體,充分地讓孩子們感受“元宵節”特有意義及給人們帶來的喜氣和歡樂。

二、活動主題

歡樂元宵節

三、活動目的

1.嘗試通過多種途徑獲得元宵節的相關經驗,進一步瞭解元宵節的來歷和風俗習慣。

2.通過各項活動營造節日喜慶氛圍,讓孩子大膽地想象與創造。

3.加強孩子動腦、動手能力,達到孩子能通過不同的形式表達自己的感受與理解的教育意義。

四、活動時間

20xx年元宵節

五、活動地點

六、參與人員

七、活動流程

1.主持人開場致辭。(3分鐘)

2.故事講述:元宵節的由來(老師提前準備故事生動的講述)。(5分鐘)

3.歡樂元宵——一起包湯圓。(20分鐘)

規則:老師將提前準備好的麪粉、水、糖心分發給學生和家長,一起動手包湯圓(並在其中三個中藏入小枚硬幣,作爲最後的幸運獎獎勵),最後將湯圓入鍋。

4.歡樂元宵——書寫心願卡片。(20分鐘)

規則:老師給學生髮放準備好的卡紙,畫筆,打孔器等活動需要材料並設計屬於自己班級的許願卡片,讓孩子和家長一起書寫心願卡片,最後裁好並打孔穿線,交於教師保管。

5.歡樂元宵——提燈籠遊戲。(30分鐘)

規則:本輪爲親子游戲環節,家長在規定時間內,用提燈杆在指定路線往返運送燈籠(可用旺仔易拉罐代替),挑選12組家長和孩子參加,遊戲分三輪,每輪4組規定時間內孩子筐裏瓶數最多者獲勝,贏得獎品。

6.歡樂元宵——猜燈謎。(30分鐘)

規則:老師將家庭分組,每6組家庭圍城一圈,每組分發5-10道謎題,答對題數最多組獲勝,獲勝組可以扎“幸運氣球”贏取禮品。(燈謎及謎題見附件一)

配合音樂:歡快節慶音樂

7.歡樂元宵——和我一起吃元宵。(20分鐘)

規則:後勤人員提前做好的元宵和大家分享,湯圓中有三枚小硬幣,吃到含有硬幣的孩子(家長)則爲本次活動的幸運獎獲得者,並贈送獎品。

配合音樂:《賣湯圓》

八、物料準備

麪粉、糖心、小枚硬幣、礦泉水、獎品(猴子玩偶)、卡紙、彩色畫筆、剪刀,打孔器,絲帶、提燈杆、紅燈籠、易拉罐、玩具筐、氣球、條幅、音樂、桌椅、燈謎、答題卡、鉛筆、活動背景、銜接ppt、電飯煲、碗、勺子。

九、人員分工

1名主持人

6名老師提前一小時到會場做佈置

10名老師負責活動時各班級學生秩序和紀律

1名老師負責音樂和現場PPT播放

4名老師負責物料採購,現場物料發放和收集

5名老師負責湯圓的烹煮和發放

十、注意事項

1.現場紀律秩序控制。

2.活動過程中排除安全隱患,避免孩子在活動中受傷。

十一、費用預算

活動物料儘量使用學校原有資源,適當購置相關物品,活動預算控制在300元左右

餐飲元宵節活動方案5

一、活動對象:

標準化一車間全體員工

二、活動組織團隊:

標準化一車間黨工團

三、活動時間及地點:

2月x日(元宵節當天)

12:30—13:00承裝AB單元A線線頭(含分裝、各科室)

12:15—12:45焊裝AB單元段長室門口

12:30—13:00路試交車單元交車屋內

四、活動內容:

現場設置一定數量的燈籠,在燈籠下方粘貼不同類別(字、成語、人名、動物、日用品等)的燈謎,每個燈謎均編排序列號,員工在現場按照燈謎的謎面猜出所對應的結果之後,直接前往現場設置的領獎處報出謎面所對應的序列號,覈對謎底的正確與否,結果正確即可獲得精美紀念品一份。

具體猜謎程序爲:

1、按照現場設置參與猜燈謎活動。

2、猜出謎底後,記住謎面對應的序列號前往領獎處覈對謎底。

3、謎底正確領取獎品;結果錯誤繼續參加活動。

五、注意事項:

1、各參賽員工應自覺遵守比賽規則,不損壞燈籠、不隨意撕扯燈謎謎面。

2、每名員工每項活動獲得獎品後,再次參加將不再獎勵!

餐飲元宵節活動方案6

一、活動時間:

20xx年3月5日

二、活動主題:

正月十五鬧元宵,餐飲送祝福

三、活動地點:

美食城、美食海鮮城、美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

四、活動內容:

1、3月5日(正月十五)當天到店內消費的客人,每人贈送元宵兩個,贈完爲止,營業做好登記,財務備存。

2、3月5日(正月十五)當天各店廚師推出幾款團圓菜品,寓意元宵節團團圓圓。

3、3月5日(正月十五)當天來店消費的客人可參加猜燈謎活動,猜中者可獲得精美小禮品一份,每桌限猜一個燈謎。

五、配合部門:

1、企劃部負責設計橫幅,每店一條,內容:正月十五鬧元宵,餐飲送祝福,利用短信平臺發送元宵節祝福短信,內容:正月十五鬧元宵,餐飲送祝福,餐飲祝您月圓燈圓事事圓,情圓夢圓人團圓!

2、各店所需元宵數量提前安排本店採購人員進行購買。

3、燈謎由各店自己打印準備。(字謎部分發給客人,謎底部分放在前臺,按序號對謎底)

4、猜燈謎的禮品各店根據現有剩餘小禮品配發,財務做好登記。

六、注意事項

1、各店對員工進行相關知識培訓,當日客人用餐時主動提示,並送上節日祝福。

2、活動當天贈券活動只贈不用、積分卡活動正常進行。

餐飲元宵節活動方案7

爲營造元宵歡樂祥和的傳統節日氣氛,豐富社區居民文化體育活動,增進物業公司、轄區共建單位同居民的聯繫,共同創建文明、健康、和諧、美好的新社區,特制定元宵節活動方案。

一、活動主題

幸福新崇杭·春暖新社區

二、舉辦單位

主辦單位:**街道**社區

協辦單位:農村商業銀行支行

杭州物業服務有限公司

三、活動保障

(一)組織保障

爲了使社區元宵節活動健康、有序地開展,特成立活動領導小組,由z任組長、z任副組長、成員爲zz。

(二)經費保障

1、社區文體工作年度經費支出;2、街道補助;3、共建單位贊助

四、活動設置

各小區懸掛燈籠,橫幅,營造濃厚的元宵節節日氣氛。

(一)元宵燈籠展

居民親手製作燈籠,活動當天拿到社區參展。

(二)做湯圓、品湯圓

社區幹部、共建單位代表和居民一起包湯圓、煮湯圓、品湯圓

(三)遊園活動

1、團結就是力量(拔河比賽):以居民組爲單位,每組出6個代表(3男3女)進行拔河比賽。獎項設置:一等獎、二等獎、三等獎、參與獎。

2、聲聲報福(踩氣球):工作人員事先在氣球內放好“祝福券”或“有獎券”,每人可踩2個氣球,踩到“有獎券”即可得到紀念品。

3、團團圓圓(歡樂夾元宵):盆裏放20個乒乓球,遊戲者各自從盆裏夾乒乓球,在20秒內夾滿10個以上者勝利。勝利者可得到精美獎品,其餘得紀念品。

4、金球轆轆(吹球入碗):在桌面上並排放置兩個碗,在其中一個碗中放2個乒乓球,在規定的時間內將2個乒乓球吹入另一個碗中即成功。成功者可得精美獎品,其餘得紀念品。

五、活動地點和時間

1、時間:3月15日(正月十四)下午13:00

2、地點:社區旁圓形廣場

六、報名方式

1、居民小組長處報名

2、致電報名:xxxx

餐飲元宵節活動方案8

一、活動時間

過年包紅包、市民鈔換鈔。元宵節將至,爲了能在節日期間送出包着新票的紅包,到銀行換新鈔的市民人數明顯增多。以此爲契機,元宵節前30天至元宵節後15天,爲活動宣傳、客戶開卡、客服使用期,並在此期間做好支局人員培訓,包含網銀使用、手機銀行使用、以及注意事項等細節。着重給年輕客服推銷網銀使用、手機銀行使用相關業務,讓他們辦理農商行卡,並同時針對年輕客戶開通網上銀行和手機銀行的相關業務。

二、活動目的及意義

所謂旺季營銷,指商業銀行在特定的時期(如元宵節期間等),利用市場金融資源相對集中的特點,加大營銷力度,使業務在短期內獲得超常規地發展,從而能佔有更大的市場份額。作爲各級銀行機構發展業務的經營策略,旺季營銷在促進銀行業務快速增長方面,能起到重要作用。

旺季營銷後應培養一批忠誠的客戶。絕大多數的消費者對銀行的要求是,臉色好一點,速度快一點,安全多一點,絕大多數的'消費者對銀行的要求是,臉色好一點,速度快一點,安全多一點。最理想的方式是通過不斷完善ATM、網上銀行、特別是手機銀行的相關功能分流散戶,達到高效率服務的效果。最重要的是不斷滿足用戶的需求,提升用戶的滿意度,保持用戶對農商行的滿意度和忠誠度。

重點是不斷加強銀行ATM、網上銀行、手機銀行的功能,能夠滿足客戶日益增長的需求。一是ATM加強相關的存取款業務以及取款的安全性;二是網上銀行重點加強和相關主流購物網站的聯繫,比如噹噹網上用農商行繳費就找不到怎麼付款,不得不使客戶對其他銀行的依賴,不利於培養客服的忠誠度和依賴度;三是隨着智能手機的逐步普及,應特別加強對手機銀行功能的宣傳,使用戶可以隨時隨地的辦理相關業務,同時通過這次活動大力宣傳,使用戶瞭解手機銀行可以轉賬、可以定期和活期互相轉換、逐步完善xx市水電氣費以及電話費繳納的相關細節,使客服逐不出戶可以用手機繳納相關費用;四是逐步完善手機銀行的操作頁面,使用戶可以體驗到快速簡介的服務;逐步完善手機銀行隨時隨地可以轉賬的功能,不侷限於下午4:30分以後都不可以轉賬的功能,比如支付寶相關功能,隨時隨地可以轉賬,很快到賬;五是完善xx農商行手機app的軟件,加強農商行手機app的相關宣傳,滿足用戶的相關需求。

三、活動地點

支行區縣各街鎮相關商戶、各街鎮政府相關部門、區縣局機關事業單位相關人員。

四、實施方案

利用上門“過年包紅包、市民鈔換鈔”等服務方式,對區縣各街鎮相關商戶、各街鎮政門、區縣局機關事業單位相關人員進行走訪,登記客戶資料。支行人員持“新零鈔”,藉助幫客戶“換新錢”的服務方式,攜帶合適的宣傳品,包括對聯、福字、圍裙等,再次對相關人員進行實地走訪,覈實客戶信息,落實客戶使用農商行業務的具體情況,對尚未使用農商行的客戶要重點進行宣傳和公關,利用農商行的便利性以及手續費優惠,力爭走訪相關人員擁有一張農商行卡。

重點宣傳農商行相關便利服務,比如給年輕人宣傳網上銀行和手機銀行的作用和安全性,着重對相關業務進行介紹。開卡時,一定要爲客戶開通免費一個月的試用短信業務,確保客戶能實時看到賬戶變動情況。針對年輕羣體客戶,要爲其開通網上銀行和手機銀行,方便客戶轉賬及節省手續費。

五、活動注意事項

一是縱觀近年來銀行旺季營銷,大多模式單一,不外乎推出大量優惠服務、開展交易費用讓利、客戶聯誼活動等,缺乏創新,對客戶沒有足夠的吸引力;二是未做到細分客戶,對客戶真實需求瞭解不夠,往往適得其反;三是銷售產品時,對風險的揭示不盡責,誤導顧客,以銀行良好的信譽誘導客戶購買其他金融產品。

總之,以客戶的滿意度爲目標,不斷完善農商行相應的功能,不斷提升自身服務質量;力爭以實事求是的態度、高質量的服務滿足客戶的需求,使旺季營銷後培養又一批忠誠農商行的客戶。

餐飲元宵節活動方案9

一、活動時間及總體目標

通過元宵節策劃活動,擴大飯店的知名度,加強與客戶的感情聯繫,引導洪洞縣人民的消費,從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容

(一)、元宵節套餐價格:

a、五福迎門宴

b、六六大順宴

c、恭喜發財宴

d、吉祥如意宴

e、飛黃騰達宴

f、金虎鬧春宴

g、金玉滿堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌2888元/桌

(二)、包廂元宵節細則:

一、凡來就餐的客人,每桌贈送糖果一盤,乾果一盤,果盤一份。

二、每桌均可參加幸運大抽獎活動,桌桌有禮,100%中獎。

三、用餐標準達到888元及以上,贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上,贈送普通標間打折卡一張,並免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上,贈送普通標間打折卡一張,免費暢飲軟飲料及本地啤酒,並贈送本地紅酒一瓶。

四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤,大年三十晚持續到正月初五。

三、實施步驟:

1、與餐飲部和出品部溝通,熟悉套餐的詳細內容,做到心中有數。

2、劃分客戶羣(挑選vip客戶)

3、拜訪客戶並極力爭取訂單,並告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)

4、規劃接待桌數控制在飯店能承受的範圍之內並通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)

5、佈置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案爲烘托飯店春節氛圍,突出中國傳統節日的喜氣,今年春節佈置主色調以紅、黃兩色爲主,以達到歡樂祥和的節日氛圍效果。

特制定20xx年春節飯店裝飾佈置方案,請領導給予指示。

主題:春節(爆竹聲中一歲除,春風送暖入民俗)-情人節(鮮花vs巧克力)-元宵節(元宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下:

飯店外圍:

1、外圍植物繞拉花、滿天星,飯店正門口立大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠,停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美,迎新春展望前程似錦”對聯,“恭賀新禧”橫批。(對聯內容請領導修改)

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案,四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄杆插上彩旗。

大堂:

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總檯收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總檯兩邊(原放置聖誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽,上面繞滿天星,掛紅包袋作裝飾,總檯兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總檯上擺放元寶塔,其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯繫綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。

5、大堂吧牆面上貼生肖剪紙圖案。

6、後院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節背景音樂,大年二十八開始播放。

餐廳:

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪,兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景牆裝飾一春節圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾,擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛紅包袋、灑彩花、小元寶。

5、電梯口的背景牆上懸掛2米高“恭喜發財”祝福畫,掛於人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原聖誕老人圖案改成財神圖案

7、二樓餐廳通道牆壁上貼各種吉祥祝福語,

8、播放春節背景音樂,大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發紅包(紅包內裝1-5元不等)

總檯及樓層:

1、總檯及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節裝飾佈置方案,僅供參考!

四、廣告宣傳

a.店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店元宵節火爆預定中……)

b.宣傳單頁與房間打折卡

(1)由營銷部負責設計製作元宵節、元宵節宣傳頁,並聯系印刷公司,於1月25日前印刷完畢並派發各包間及各大企業單位;

(2)派發宣傳單頁的對象爲政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等,將飯店對他們節日的問候和祝福與飯店的節日促銷活動內容結合在一起。

餐飲元宵節活動方案10

一、準備各種大紅燈籠,並在燈籠上附上燈謎。

節日期間,餐飲行業的最傳統節目就是猜燈謎。在酒店的門廳、大堂等地方掛滿各種燈謎,不但可以吸引更多客源,還能烘托節日氣氛,激發顧客的消費慾望。燈謎的設置也是有技巧的,難度要適中,難度太大,顧客往往敗興而去,太小又不會引起顧客的成就感,要以中低難度的爲主,加少量有難度的,既能滿足高層次顧客的心理需求,又能做到皆大歡喜。當然,還要出一些適合兒童的燈謎,因爲孩子是現代家庭的核心,滿足孩子的虛榮心,就會滿足家長的虛榮心,大大增加顧客的歸屬感。

二、湯圓大贈送。

元宵節離不開湯圓,無論愛不愛吃,大家都會來上幾個應應景。酒店可以給就餐的顧客每桌免費送上一碗熱氣騰騰的湯圓,這會使顧客的心裏也熱乎乎的。賣湯圓賺不了幾個錢,而且湯圓太膩,人們也吃不了幾個。用它來做促銷,不僅能帶動銷售,更可以增進與顧客的感情,真是以小搏大。有條件的酒店還可以在門前舉行"路人品嚐湯圓活動",不但能增加納客機率,對自身也是個好的宣傳。

三、豐富菜品種類,菜品儘量與節日相關。

在向顧客介紹菜品的時候,可以適當推薦高檔的菜品以及與節日有關的菜,並說出這些菜品的美好寓意,日常的菜品如果加上良好的祝願,也會增加它的附加值。

四、將酒水準備充足。

佳節離不開美食,更離不美酒。酒和飲料是節日餐桌必不可少的助興之品。在人們注意養生的今天,飲酒量或許會有所控制,那我們就從"質"上做文章,多推薦一些高檔紅酒、傳統名白酒。

五、營業時間適當延長。

元宵節期間,人們的夜活動時間普遍延長和推後,這時酒店也可以適當延長營業時間,因爲許多人有先吃點零食墊一下肚子,等賞完花燈再就餐以避開就餐高峯的習慣。因活動量大,想吃消夜的人也爲數不少。

六、在一定程度上迎合小孩子的心意。

孩子向來被譽爲餐飲業的"喜神",他們的想法左右甚至決定了家長選擇哪一家餐廳就餐。酒店節日期間可以加一些孩子喜歡的元素,比如由服務員扮成一些受人喜愛的卡通人物迎賓,一定會討得孩子們的歡心。

七、拉攏企業顧客,加大宣傳力度,促成企業會餐。

元宵節促銷不必限於正月十五這一天。元宵節前後這十多天的時間都是企業聚餐的高峯期,因爲經過一週左右的工作,企業已基本完成新年度的人事佈局和工作開局,人事經理、辦公室主任們也在"貨比三價",挑選一家適合的酒店,而酒店也要在引導這種需求上下些功夫。

八、引導後續消費。

元宵節過後的一段時間,是酒店消費的淡季,如何能在這一段時間保持經營的穩定是一個難題。酒店可以利用元宵節這個消費的小高峯採取消費滿多少贈餐券並限期使用的手段做促銷活動,既可拉昇節日消費,又可增加節後客流。

餐飲元宵節活動方案11

爲讓員工度過一個溫馨、歡快的元宵佳節,經我們房地產公司工會研究決定,特組織“鬧元宵,猜燈謎”文化活動,擬訂活動方案如下:

一、活動主題

“鬧元宵,猜燈謎”

二、活動時間

20xx年2月x日晚7:00整

三、活動地點

公司餐廳

四、活動準備

1、前期工作:由工會負責收集整理活動期間的各種燈謎及道具、活動背景製作、宣傳海報、購買獎品、水果、乾果、飲料等。

2、場地佈置:2月x日上午,由工會牽頭,行政部、機動能源部協助進行會場佈置,懸掛準備元宵節燈謎(具體在餐廳四周拉上鐵絲,懸掛燈謎)。

3、活動期間:由公司行政部負責音響設備的調試及播放節日音樂,渲染氣氛;工會負責瓜子、花生、水果、飲料的裝盤及擺放工作;公司團委協助維持活動期間的秩序。

4、各分會安排專人協助工會負責組織猜謎活動的前期宣傳,包括人員通知,活動期間的獎品發放等工作。

5、活動結束:由各分會主席安排人員協助清掃場地,整理、歸還物品及道具等。

五、活動環節設置

第一環節:“你來比劃,我來猜”。由每桌推薦2名選手參與此環節的遊戲(1個負責比劃,1個負責競猜)。

遊戲規則:負責比劃的選手可以用語言和肢體動作來向猜詞者傳達信息,但不得說出詞中的任何一個字,不得同音/諧音,否則算犯規,此題作廢。猜不出可喊“過”!則換下一題,以在限定的時間內猜出最多的詞彙爲最終勝利方。分數相同的組可加賽一次。

主持人負責此環節的規則介紹,流程掌控,氣氛渲染、提示工作人員獎品發放等。

第二環節:“猜燈謎”。由現場所有人員參與。

遊戲規則:

1、猜謎者每猜一個燈謎,必須先到指定兌獎處覈對謎底,確認正確無誤後,由巡視人員取下謎面交兌獎處,由工作人員進行登記後,方可領取獎品;猜錯者不領取獎品,謎面繼續保留使用。(謎面由巡視人員負責揭取,嚴禁猜謎者撕扯、或私自取下謎面)

2、猜對一條謎語兌換一份獎品。

3、謎語共計400條,其中:

第001-100條燈謎到一號兌獎桌覈對答案;第101-200條燈謎到二號兌獎桌覈對答案;第201-300條燈謎到三號兌獎桌覈對答案;第301-400條燈謎到四號兌獎桌覈對答案。

4、獎項設置:

共設置獎品400份,猜對一條謎語兌換一份獎品,獎品兌完,活動結束。

一至四號兌獎桌(點)工作人員由各分會委派,每桌(點)工作人員爲3人,其中:謎底覈對1人、謎面巡視1人,獎品登記1人。

抽獎環節:由現場所有人蔘與。

遊戲規則:每位進場人員均在工作人員的引領下取得號碼牌1張,在第一環節進行中,可由主持人(或邀請公司領導層)負責現場抽獎,被抽到的號碼可獲得小禮品一份。

獎項設置:獎品10份。

六、活動注意事項

1、“比劃猜”環節現場在座人員不得提示,否則扣取犯規人員所在桌的分數1分。

2、“抽獎環節”只在第一環節中穿插,用於調節氣氛。

3、猜謎要有秩序,兌獎按先後順序排隊,不得大聲喧譁,不得利用手機或其他電子設備搜索答案,一經發現,按無效論處,不發獎品。

4、謎底猜出後,員工只需把謎面題號記住,到指定兌獎處向工作人員報告謎面題號及答案,回答正確由巡視人員取下相應謎面,回答錯誤則保留謎面繼續使用,嚴禁私自將謎面取下。

七、活動道具

1、製作燈謎用彩紙、鐵絲。

2、舞臺背景、海報。

3、水果、瓜子花生、飲料。

4、抽獎箱、抽獎號。

5、投影儀及筆記本電腦。

6、音箱設備。

7、小禮品410份。

八、活動費用預算

1、猜謎用彩紙:75元。

2、背景製作、宣傳海報:400元。

3、水果、瓜子花生、飲料:1500元。

4、禮品410份(含抽獎環節10份獎品)20元/份x410份=8200元。

費用合計:約1萬元。

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