第一，餃子的形狀就像元寶，寓意着財源滾滾，第二，餃子的發音與交子諧音，有辭舊迎新的寓意。
進入臘月以後，意味着春節就要到來了，在臘月也是有很多講究的，尤其是在臘月初一的則一天，一日三餐更加有講究。在我國北方地區，臘月初一要吃餃子，其實是有許多美好的寓意，第一，餃子的形狀就像元寶，寓意着財源滾滾，第二，餃子的發音與交子諧音，有辭舊迎新的寓意。
雞蛋是我們日常生活中經常會吃的食物，也是在很多吉祥的日子都會出現的食物，在我國的有一些地區的人們還會把雞蛋染成紅色的紅雞蛋，就特別的喜慶，而且雞蛋也有着團團圓圓，和和美美的寓意，所以我們在臘月初一也可以煮一些雞蛋來吃。全家人一起吃，和和美美，團團圓圓，舊的一年過去，即將迎來新的一年，那麼新的一年大家也是團團圓圓過新年。
臘月初一吃大蒜，因爲大蒜的蒜和算有着諧音，表示是聰明的意思。所以在這辭舊迎新的臘月，有的地方就會吃一些大蒜，也寓意着來年會越來越聰明，其實大蒜在臘月也有特殊的做法，那就是臘八蒜，在臘月初八自己製作一些大蒜留着到新年的時候吃，味道也是非常不錯。所以在臘月初一大家也可以適當地吃一些大蒜，也是祝福家裏的小朋友越來越聰明。
吃餃子也是寓意着財源滾滾，辭舊迎新，所以臘月初一吃餃子也代表了人們對生活的美好祝願。
吃餃子寓意是什麼
團團圓圓。
餃子在中國是一種非常吉祥的食物，餃子的發源地來自北方，過去貧窮人們的春節才能吃到，但現在隨着人們生活條件的逐漸改善，人們可以隨時隨地吃餃子。餃子有很多種，人們可以根據自己的意願來做出餃子的形狀。餃子在中國的寓意是一家人團團圓圓。所以這也是餃子受歡迎的原因之一。
在北方，人們習慣在大年初一吃餃子。餃子的形狀像元寶，在初一吃的餃子中，人們也注意餃子的餡。人們使用的餃子的餡料是一些吉祥的食物，如硬幣、紅棗和花生，過年全家吃餃子，象徵着一家人團圓幸福。
關於過年吃餃子有很多傳說。一是紀念盤古開天闢地，結束了混狀態。另一種是取其與渾囤的諧音，意思是糧食滿囤。此外，還說吃餃子的民間習俗與女媧造人有關。當女媧摶土造成人的.時候，因爲冰凍的天氣，黃土人的耳朵很容易被凍掉。爲了保持耳朵的固定，女媧在人們的耳朵上紮了一個小眼睛，用一根細線把耳朵綁起來，然後把細線的另一端放在黃土人的嘴裏咬，這樣就可以把耳朵紮好。老百姓爲了紀念女媧的功德，把餃子包起來，用麪粉捏成人耳的形狀，塞進餡(線)，用嘴嚼碎。
餃子，一種象徵好運的食物。餃子的出現不僅讓人們的生活更加方便，也爲人們的生活增添了一些美麗的色彩。在中國，餃子也佔有非常重要的地位。它象徵着美好的事物、財富和幸福的生活，所以人們非常喜歡餃子。
臘月初一牢記哪些事
1、吃餃子
餃子是中國傳統美食，尤其是北方人最喜歡的美味。臘月吃餃子有許多美好寓意，餃子與“交子”諧音，有辭舊迎新的寓意，另外餃子的外形像元寶，寓意着發財吉祥的意思。從營養角度講，臘月已經是寒冬了，氣溫低，吃餃子可以有效的補充冬季所需的熱量，有暖胃禦寒的作用。
2、吃年糕
寒冬臘月，我國很多地區都有講究吃年糕，它是用大米或糯米磨成粉後壓制而成，做好的年糕口感軟糯，可以炒菜、煮湯亦或是涮火鍋都很美味。除了美味，它也有着很好的寓意。年糕是黏性的，預示着家人之間的關係越來越融洽，年糕又稱年年糕，吃年糕又含有“年年高”的.美好祝福，寓意一年比一年幸福。
3、吃臘八粥
寒冬臘月，喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥着實暖人心。中國喝臘八粥的歷史，已有一千多年，臘八粥也被稱爲“福壽粥”，有溫暖、圓滿、和諧、吉祥、健康等等寓意。在家煮這粥一般夠八種食材就行，各種五穀材料都可以，可以根據自己喜歡來配，粗細搭配的臘八粥，既能抗寒還營養營養互補，特別舒坦滿足。
臘月初一忌做哪些事
1、臘月不宜搬家
臘月是繁忙的月份，人們要進行春節大掃除，忙着置辦年貨等，整個月都忙的不可開交，如果這個月份搬家等於是添亂，同時去到新家，要花長時間適應，春節期間收拾不妥當，就很麻煩。搬遷爲大事，在一年的結尾時，凡事都應該平平穩穩，這樣日子才過得紅紅火火。所以傳統民俗不建議在臘月搬家。
2、臘月不宜借錢
民間一直就有“債不過年”一說。一個原因是因爲臘月是年終時節，大家都要購買年貨過年，需要花錢的。還有一個原因是，有的老人認爲，在年末借錢，容易把次年的好運氣給借走，會越借越窮，晦氣。所以在臘月最好不要往外借錢，也不要去別人家裏借錢，以免傷了和氣。
3、臘月不宜遠遊
“有錢沒錢回家過年”臘月是所有人準備回家過年的時候，歸鄉的路途就開始異常忙碌擁擠，盼望與親人團聚，這是中國世代相傳的傳統。所以，臘月一到，在外的遊子大多數都會在這個時候提前趕回來，在家裏籌備過年，儘量不在春節前出遠門。
4、臘月不宜吵架
古人說：臘月別吵架，一吵吵三年。意思是家和萬事興，臘月裏儘量別吵架鬥嘴。過年就圖個喜慶熱鬧，夫妻生氣不和睦勢必會影響春節氣氛，這樣很難過上好的幸福生活。所以一定要控制自己的情緒，夫妻雙方更要相互理解，臘月裏吵架來年一年都不順當。
5、臘月不宜定親
民間傳統在定親的時候，要挑選黃道吉日有關！而且臘月接近年關，家家戶戶都忙着準備過年的各色年貨，打掃屋子等等，忙得不可開交，而定親這個過程也比較繁瑣不簡單。這個時候定親非常不方便，人們會感到時間很緊迫。所以人們便會避開在臘月時定親。
