預防乳腺癌的最好食物

十字花科蔬菜

圓白菜、西蘭花、小白菜等十字花科蔬菜除了富含多酚類物質和多種維生素等有助預防癌症的成分外，還富含重要抗癌物質———硫甙類物質。研究表明，十字花科蔬菜有助預防乳腺癌、腸癌等多種癌症。

核桃

發表在《營養與癌症》上的一項研究顯示，核桃中的多種活性成分可減少患乳腺癌的風險。

漿果

藍莓、草莓、葡萄等漿果富含花青素和鞣花酸等抗氧化劑。美國癌症研究所研究發現，這些抗氧化劑可減緩乳腺癌細胞生長速度，縮短乳腺癌細胞壽命。

石榴

美國研究發現，石榴中的植物化學物可防止人體產生過多雌激素，進而防止乳腺癌細胞的增殖和雌激素敏感性腫瘤的生長。此外，石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質，這些物質有延緩衰老的作用。芮莉莉提醒，吃石榴時嚼嚼籽，獲得的健康好處更多。

深海肥魚

三文魚、金槍魚、鱒魚和鯖魚等深海肥魚富含歐米伽3脂肪酸。研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌風險有關，當飲食中的歐米伽3脂肪酸比例升高時，乳腺癌的風險較小。其原因可能是歐米伽3脂肪酸具有調節某些細胞因子、降低炎症反應的效果，有助減緩癌細胞的增殖速度。

橙黃色果蔬

胡蘿蔔、南瓜、木瓜和橙子、柚子、香蕉、梨、芒果、檸檬等橙黃色果蔬富含抗氧化劑類胡蘿蔔素。對相關研究進行系統分析和彙總分析發現，血液中類胡蘿蔔素的濃度越高，則患上乳腺癌的風險就越小。也有研究發現，柑橘類水果攝入量和乳腺癌風險之間有負相關性。

豆製品

芮莉莉指出，吃大豆（黃豆、黑豆）和豆製品（如豆腐、豆腐乾、豆漿等）有助降低乳腺癌的復發和死亡危險。上海市疾控中心的一項調查顯示，與大豆蛋白攝取量最低的人相比，大豆蛋白攝取量最多的患者，死亡風險降低了29%，乳腺癌復發的風險則下降了32%。

堅持體育鍛煉是預防乳腺癌的好方法。

《運動醫學暨科學》期刊發表的研究表明，即使處於亞健康狀態的女性，每週走150分鐘或做75分鐘有氧運動，都能將乳癌的風險消減33%；而身體健康的女性，如增加1倍的運動量，風險就可以減少55%。

根據此，南加利福尼亞大學研究運動科學教授建議：如果你傾向於做適度強度的運動，可以每週一、週三、週五快走30分鐘；每週二、週四快走45分鐘；每週六、週日快走60分鐘；如果你喜歡強度稍高的運動，則可以每週二、週四跑30分鐘步；週六跑30分鐘步，週日跑60分鐘步。

此外，德國癌症研究中心的研究還發現，更年期女性定期鍛鍊，如每天騎1小時自行車或徒步走2小時，患乳癌的機率會下降1/3。30歲之前的運動對乳腺癌患病風險沒有什麼影響，但是30歲以後的運動效果卻非常明顯。特別是到了乳腺癌高發的更年期，更不能久坐不動。